3 идеи легкого обеда или ужина

/ Сравниваем стоимость готовой и домашней еды

Специалисты не советуют пропускать обед и ужин или постоянно заменять их перекусами: это чревато проблемами со здоровьем и набором лишнего веса. А вот сделать прием пищи легким и сбалансированным стоит. При этом вовсе не обязательно проводить время у плиты, колдуя над сложными блюдами и подсчитывая КБЖУ. Food.ru продолжает рассказывать о готовой еде Шеф Перекрёсток. Делимся подсчетами в статье и разбираемся, что выгоднее — заказать или приготовить.

Юлия Шишкина

Автор Food.ru

1. Куриное филе с рассыпчатой гречкой

Блюдо, ставшее классикой легкой и полезной еды. Его часто рекомендуют диетологи, и не просто так. В гречке содержится много клетчатки, она улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови и улучшает работу сердечно-сосудистой системы.

В куриной грудке содержится минимальное количество жиров, а значит, ее можно есть, даже когда вы на диете. В составе также и витамины А, В и С, которые помогают повысить иммунитет и очистить печень. Если правильно приготовить филе с гречкой, то можно получить не только легкий ужин, но и витаминное комбо.

Отварите гречку. К готовой крупе добавьте кусочек сливочного масла. Обжарьте куриную грудку до золотистого цвета на небольшом количестве растительного масла. Мелко нарезанный лук смешайте с бальзамическим уксусом, посолите и готовьте 15–20 минут, пока он не станет мягким. Подавайте гречку, выложив сверху готовый лук.

Совет

Чтобы гречка была рассыпчатой и более ароматной, перед варкой обжарьте крупу на сухой сковороде.

Приготовление одной порции блюда займет от 40 минут до часа. А примерная стоимость продуктовой корзины составит 494 рубля.

Диетическое филе с рассыпчатой гречкой по-домашнему можно найти в «Перекрёстке» за 250 рублей. Его привезут через 50 минут после оформления заказа.

2. Рис с фрикадельками

В рисе содержатся сложные углеводы, которые медленно перевариваются и помогают надолго сохранить ощущение сытости. Дополнить блюдо можно фрикадельками. Для легкого обеда или ужина лучше выбрать нежирные сорта мяса, например индейку, курицу или телятину.

Смешайте фарш, соль, панировочные сухари, яйцо, лук, чеснок и приправы. Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки. Обжарьте их на оливковом масле. Сварите рис. Блюдо можно подавать со свежими овощами или соусом из томатной пасты.

Несмотря на усталость после рабочего дня, провести на кухне придется около часа. Набор продуктов для приготовления обойдется в 1 100 рублей.

Шеф Перекрёсток предлагает рис с фрикадельками за 300 рублей. Доставка займет 50 минут, которые вы сможете потратить на отдых или общение с близкими. В готовом блюде уже есть ароматный томатный соус, который дополнит вкус индейки и смягчит гарнир.

3. Мясные биточки с гарниром из овощей и фасоли

В качестве гарнира к мясу можно использовать не только крупы или картофель. Приготовленные на пару или пассерованные овощи — источник клетчатки, необходимой для нормального пищеварения.

Смешайте куриный фарш, соль, лук, размоченный пшеничный хлеб, молоко, панировочные сухари, яйцо и растительное масло. Сформируйте биточки диаметром примерно 2 сантиметра и готовьте на разогретой сковороде до золотистой корочки. Обжарьте овощи, пока они не станут мягкими, или приготовьте их на пару. Затем добавь к биточкам и томите еще 5–7 минут.

Для того чтобы приготовить одну порцию биточков с овощным гарниром, вы потратите 1 460 рублей в магазине и 40 минут на кухне.

Такие же куриные биточки с паровыми овощами готовят в «Перекрёстке». Блюдо Шефа стоит 260 рублей, а доставят его в течение 50 минут.