Австралийская кухня
Тип материала
овсяная каша
5 часов
Быстрая овсянка с арахисовой пастой и шоколадом
Это прекрасный и быстрый рецепт, в котором можно опционально менять ингредиенты, основа — овсянка, миндальное молоко, арахисовая паста, остальные — на ваш вкус.
Ингредиенты: Овсянка, Арахисовая паста, Молочный шоколад, Сироп агавы, Банан, Молотая корица
еда не дома
Лучшие рождественские блюда мира / Что и как подают на стол в разных странах
Рождество — праздник, объединяющий не только членов семьи, но и жителей разных стран и континентов. В канун Рождества и новогодних праздников по всему миру появляются рождественские базары, улицы городов украшают гирлянды, а в воздухе витают ароматы глинтвейна и ели. В каждой стране празднование сопровождается не только национальными традициями, но и праздничным меню. Мы выяснили, без каких блюд не обходится празднование Рождества в разных странах мира.
еда не дома
Лучшие новогодние блюда Австралии / Никаких осьминогов и стейков из кенгуру!
Январь в Австралии — самая середина лета. На севере и в центральных областях страны воздух прогревается до 36 градусов. Новый год на континенте празднуют, хотя и не так торжественно, как Рождество. Вместо елки — цветущее дерево метросидерос, на котором распускаются ярко-алые цветы. Санта Клаус — не на оленях, а на серфе. Остальные традиции схожи с нашими: фейерверки и, конечно же, праздничный стол. Рассказываем, какие угощения готовят австралийцы на Новый год.
салаты с индейкой
40 минут
Салат с филе индейки и орехами макадамия
Макадамия — это самый дорогой орех в мире, распространенный в Австралии и на Гавайях. Он является источником многих полезных веществ. Очищенные орехи макадамия очень напоминают фундук, но на самом деле общего между ними очень мало. Орехи макадамия можно добавить в салат из свежих овощей и филе индейки, они придадут этому блюду сладковатый вкус.
Ингредиенты: Мята, Филе индейки, Краснокочанная капуста, Репчатый лук, Желтый болгарский перец, Морковь, Оливковое масло, Белый перец молотый, Орех макадамия, Лимонный сок, Соль
печенье
20 минут
Хрустящее овсяное печенье с кокосом
Вкуснейшее овсяное печенье — анзак, которое придумали в Австралии, но сейчас оно стало популярным во всем мире. Печенье получается очень вкусным, рассыпчатым, нежным, понравится всем любителям кокоса. Рецепт настолько простой, что справится даже начинающий поваренок.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Овсяные хлопья, Сливочное масло, Кокосовая стружка, Мед, Соль, Сахар, Цедра апельсина
пирожные
2 часа 15 минут
Легендарный десерт «Павлова» с мандариновым кремом
Этот знаменитый десерт был создан в начале 20 века и назван в честь всемирно известной русской балерины Анны Павловой. Воздушное безе со свежими фруктами и ягодами символизирует легкость балета и балетных пачек. Особенностью безе в этом десерте является то, что во взбитые белки, наряду с сахаром, добавляют крахмал и из-за этого безе получается нежным и мягким внутри хрупкой оболочки. Такая основа очень быстро размокает от крема и сочных фруктов, поэтому десерт собирают прямо перед подачей на стол, не оставляя на следующий день, как обычные торты.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сахарная пудра, Лимонный сок, Кукурузный крахмал, Сыр маскарпоне, Вишневый ликер, Сливки 33% жирности, Мандарины, Клубника, Физалис
желе
1 час
Молочное желе с апельсином
Приготовить желе из свежих фруктов или ягод — это очень хорошая идея для праздничного угощения. Желе любят взрослые и дети, ведь это вкусный, ароматный и очень нарядный десерт, это настоящее украшение праздничного стола. Приготовить желе совсем несложно. Для этого из фруктов или овощей нужно отжать сок и соединить его с желатином или агар-агаром. А как это сделать правильно, чтобы желе получилось не только красивым, а и вкусным, мы расскажем Вам в нашем рецепте.
Ингредиенты: Апельсиновое желе, Апельсин, Молоко, Порошковый желатин, Вода, Сахар, Ванилин, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Виноград, Апельсиновая карамель
котлеты
35 минут
Австралийские котлеты «Рисоль»
Популярное блюдо в Австралии, нечто среднее между котлетой и пирожком. Традиционно готовятся на гриле, но подойдет и обыкновенная сковородка. Мясо выбирайте на свой вкус.
Ингредиенты: Мясной фарш, Репчатый лук, Панировочные сухари, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Черный перец молотый
мясные блюда
50 минут
Сочное мясо с бананами по – австралийски
У истоков австралийской кулинарии стоит быт коренного населения (аборигенов). Они предпочитают готовить и употреблять в пищу то, что дает им море и земля. Это обилие фруктов, овощей, мяса и морепродуктов. Австралийцы величайшие мясоеды в мире. Отдают предпочтение натуральным блюдам, и особенно они любят жареное мясо с бананами.
Ингредиенты: Телятина, Мед, Белое вино, Репчатый лук, Лимонный сок, Растительное масло, Банан, Майоран, Куриное яйцо, Сливки 10% жирности, Хрен столовый, Панировочные сухари, Сахар, Соль, Черный перец молотый
