Материалы по тегу: Авторская

Материалы по тегу: Авторская

Тип материала

Слоеные улитки

Слоеные улитки

Сладкие улитки из слоеного теста с вареньем станут центром сказочного лесного чаепития у зеленого огра. Раскатайте тесто, разрежьте на полоски. Часть полосок смажьте вареньем и сверните в рулет, чтобы получились раковины улиток. Из коротких полосок сделайте туловища. Скрепите обе части и испеките до золотистой корочки. Усики можно сделать из длинного мармелада.

Паста-салат «Зеленая богиня»

Паста-салат «Зеленая богиня»

За основу этого необычного салата берутся макароны в форме спиралек — фузилли. К ним нужно добавить нут, овощи, оливки и фету. Для заправки смешайте греческий йогурт, чеснок, мед, пармезан, лимонный сок и зелень. Получается сытно и очень аппетитно!

Торт-пень

7 часов 30 минут

Торт-пень

Если соберетесь к огру на день рождения, обязательно возьмите с собой этот торт. Именинник оценит и болотный декор в виде мха, и насыщенный шоколадный вкус угощения. Не пугайтесь, мох будет ненастоящий, а кондитерский. Но огру можно об этом не говорить. Чтобы торт еще больше напоминал пень, украсьте его корой из шоколада, добавьте немного мухоморов из мастики и свежих ягод.

Жареные крысы

Жареные крысы

Эк, каких крыс умеет готовить Шрек! Но разузнать его фирменный рецепт пока не удалось. Пришлось пофантазировать. Получилось не хуже! Чтобы не отнимать пропитание у огров, людям лучше взять за основу свинину. А хитрый кляр и длинные хвосты сделают блюдо неотличимым от оригинала. Подмену не заметил бы сам Шрек.

Салат с курицей и ежевикой

1 час 15 минут

Салат с курицей и ежевикой

Салат с курицей-гриль и ежевикой получается необычным и очень сочным. Добавьте в него слайсы огурца, полукольца красного лука, ломтики авокадо и ароматную заправку из ежевичного джема, оливкового масла, бальзамического уксуса и соли.

Свежая ушная сера

Свежая ушная сера

Огры довольно хозяйственные и найдут применение всему. Даже ушной сере! Шреку, например, она заменила свечу за ужином. Кто знает, может он и закуску мог с ней придумать... Говорят, что сера неплохо сочетается с торфяной взвесью, но распробовать десерт могут только огры. Если же вы обычный человек, то приготовьте ушную серу из маршмеллоу. А вместо взвеси подайте к ней кофе или какао.

Куриные биточки с фасолью и овощами

Куриные биточки с фасолью и овощами

Эти куриные биточки с фасолью и овощами получаются ароматными и очень сытными. Блюдо получится полезное и вкусное. Вам понадобятся простые ингредиенты: пшеничный хлеб, подсолнечное масло, яйца, панировочные сухари и молоко.

Хот-дог с малиной

1 час 30 минут

Хот-дог с малиной

Фастфуд — не всегда что-то жирное и вредное. Хот-доги с малиной тому подтверждение: говяжья сосиска, свежие ягоды, голубой сыр… Обязательно добавьте карамелизированный лук. Он сделает закуску сочной. Важно готовить луковую нарезку долго и неторопливо, только тогда получится яркий вкус и нежная консистенция. Кстати, лука можно приготовить и больше, чтобы использовать его в других блюдах.

Пиноккио-попсы

4 часа 20 минут

Пиноккио-попсы

Судя по этим кейк-попасам, Пиноккио прилично заврался. Иначе как у него мог вырасти такой длинный нос? Но как раз благодаря его лжи десерт удобно держать в руках. Кстати, это не первый случай, когда пригодился длинный нос Пиноккио. Без него Шреку не удалось бы бежать из темницы и спасти Фиону.

Быстрый «Цезарь»

Быстрый «Цезарь»

Быстрый «Цезарь» по этому рецепту готовится не дольше 15 минут. Основными ингредиентами салата станут пармезан, поджаренные кусочки чиабатты и прижаренный на гриле мини-романо. Для оригинальной заправки смешайте йогурт, чеснок, тертый сыр, масло, горчицу, рыбный и чили-соус.

Слойки-чизкейки с ягодами

1 час 30 минут

Слойки-чизкейки с ягодами

Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.

Пряничные человечки

2 часа 10 минут

Пряничные человечки

Не стоит недооценивать имбирных человечков. Не верите? Тогда пересмотрите вторую часть «Шрека»! Конечно, ингредиентов из этого рецепта не хватит на человечка размером с замок. Но сделать миниатюрную имбирную армию вы точно сможете. Так как печенья получится много, постарайтесь изобразить на лице Пряней все гаммы эмоций. Останется только произнести тайное заклинание, но пекарь Кекс его так никому и не рассказал.

Салат с малиной и бурратой

Салат с малиной и бурратой

Готовьте салат прямо перед подачей на стол. В холодильнике он простоит не дольше 20 минут, потому что рукола может быстро потерять свежесть. Если собираете закуску для компании, буррату лучше заменить страчателлой. Этот сыр удобно выкладывать так, чтобы хватило всем. Сейчас можно купить много разновидностей бальзамического крема: с трюфелем, малиной, цитрусовый, гранатовый. Сюда подойдет любой.

Цветная капуста с пармезаном и анчоусами

Цветная капуста с пармезаном и анчоусами

Цветную капусту можно есть в сыром виде, так она сохраняет наибольшее количество витаминов и полезных веществ. Предлагаем приготовить простую хрустящую закуски из цветной капусты с сыром под масляным соусом из петрушки, чеснока и анчоусов.

Замороженная малина в шоколаде

Замороженная малина в шоколаде

Трендовый десерт — малину в шоколаде — легко приготовить дома. Главное правило — работать быстро, потому что шоколад застывает почти на глазах. Ягоды должны быть немного подмороженными, чтобы покрытие лучше схватилось. Немного сноровки — и можно открывать дома настоящую кондитерскую.

Итальянский лимонад крем-сода

Итальянский лимонад крем-сода

Этот лимонад относится к категории моктейлей — коктейлей, которые предлагают как безалкогольную альтернативу напиткам на основе горячительного. Для крем-соды удобнее всего использовать взбитые сливки из баллончика. Это быстро и минимум испачканной посуды. За основу нужно взять газированную воду без минерализации.

Классический сэндвич бань-ми с запеченной свининой

1 час 40 минут

Классический сэндвич бань-ми с запеченной свининой

Бань-ми — это вьетнамский сэндвич, в который добавляют разную начинку. Закуска признана самым вкусным блюдом мировой уличной кухни, обойдя гамбургеры, хот-доги и такос. В классическом варианте бань-ми — это багет, мясо и овощи. В этом рецепте рассказываем, как приготовить сочную начинку из свиной лопатки, замариновать морковь и дайкон для начинки и собрать знаменитое блюдо у себя на кухне.

Пицца «в кружке»

Пицца «в кружке»

Пицца в кружке — пример использования микроволновой печи для приготовления блюд, а не только для их разогревания. В начинку можно положить ваши любимые ингредиенты: от консервированной кукурузы и тунца до отварного мяса и грибов. Вариант с охотничьими колбасками создает итальянское настроение, ведь они так похожи на пеперони — острую полукопченую колбасу.

Редисковый торт

Редисковый торт

Когда традиционная нарезка из овощей надоела, выручит этот необычный торт из редиски и огурцов! Готовить его легко и просто, а в качестве связующего компонента выступит смесь сметаны и творожного сыра. По вкусу добавьте в нее специи: сухой чеснок, копченую паприку, итальянские травы, смесь перцев. Подавайте редисковый торт сразу после приготовления, пока овощи еще свежие и не заветрились.

Массаман-карри с говядиной

Массаман-карри с говядиной

Массаман-карри готовят из говядины и овощей, используя тыкву, картофель и лук. Густая подлива получается из рыбного бульона, тамариндовой пасты, корицы и пасты массаман. Подавайте блюдо с отварным жасминовым рисом, а в качестве дополнения обжарьте на сухой сковороде несоленый арахис.

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении