Авторская
Тип материала
пирожные
1 час 30 минут
Слойки-чизкейки с ягодами
Тесто фило создано для приготовления стильных десертов, например вот таких слоек-чизкейков. Заготовки быстро пропекаются, поэтому лучше не отходить от них далеко. Начинка из творожного сыра кому-то может напомнить чизкейк, а кому-то — ватрушку. Когда изделия достаточно подрумянятся, останется украсить их малиной и белым шоколадом.
Ингредиенты: Тесто фило, Сливочное масло, Творожный сыр, Желток куриного яйца, Сахар, Малина, Ежевика, Белый шоколад, Миндальные лепестки
салаты
20 минут
Салат с малиной и бурратой
Готовьте салат прямо перед подачей на стол. В холодильнике он простоит не дольше 20 минут, потому что рукола может быстро потерять свежесть. Если собираете закуску для компании, буррату лучше заменить страчателлой. Этот сыр удобно выкладывать так, чтобы хватило всем. Сейчас можно купить много разновидностей бальзамического крема: с трюфелем, малиной, цитрусовый, гранатовый. Сюда подойдет любой.
Ингредиенты: Малина, Рукола, Зерна граната, Буррата, Оливковое масло, Бальзамический соус, Соль, Черный перец молотый
хот-доги
1 час 30 минут
Хот-дог с малиной
Фастфуд — не всегда что-то жирное и вредное. Хот-доги с малиной тому подтверждение: говяжья сосиска, свежие ягоды, голубой сыр… Обязательно добавьте карамелизированный лук. Он сделает закуску сочной. Важно готовить луковую нарезку долго и неторопливо, только тогда получится яркий вкус и нежная консистенция. Кстати, лука можно приготовить и больше, чтобы использовать его в других блюдах.
Ингредиенты: Сосиски, Репчатый лук, Оливковое масло, Булочки для хот-догов, Сливочное масло, Малина, Винный уксус красный, Сыр с голубой плесенью, Карамелизированный лук, Сахар, Соль
лимонады
1 час
Итальянский лимонад крем-сода
Этот лимонад относится к категории моктейлей — коктейлей, которые предлагают как безалкогольную альтернативу напиткам на основе горячительного. Для крем-соды удобнее всего использовать взбитые сливки из баллончика. Это быстро и минимум испачканной посуды. За основу нужно взять газированную воду без минерализации.
Ингредиенты: Взбитые сливки, Ежевика, Сахар, Газированная вода, Лед, Вода
десерты
3 часа
Замороженная малина в шоколаде
Трендовый десерт — малину в шоколаде — легко приготовить дома. Главное правило — работать быстро, потому что шоколад застывает почти на глазах. Ягоды должны быть немного подмороженными, чтобы покрытие лучше схватилось. Немного сноровки — и можно открывать дома настоящую кондитерскую.
Ингредиенты: Малина, Белый шоколад, Темный шоколад, Растительное масло
роллы с сыром
30 минут
Кацу из капусты с сыром
Японское блюдо кацу — это котлета в толстом слое панировки, обжаренная во фритюре. Название происходит от английского cutlet, адаптированного на японскую речь. Приготовьте вариацию этой японской котлеты с капустой, куриным фаршем и сыром. Мясную начинку нужно завернуть в капустные листы, поэтому понадобится кочан размером побольше.
Рецепт появился благодаря «Школе бытовой магии». Это необычная онлайн-академия, где учат жить разумно: планировать покупки, решать бытовые вопросы и не переплачивать за базовые вещи. Набор новых студентов открыт! Все подробности здесь.
Ингредиенты: Капуста, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Сыр, Соль, Панировочные сухари, Репчатый лук, Куриное яйцо, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
курица в духовке
6 часов
Куриные голени в медово-соевом глазурном маринаде
Эти куриные голени — тот самый рецепт, который удивляет с первой вилки. Здесь отлично сочетаются сладость меда, насыщенность соевого соуса, острота чили, свежесть имбиря и яркий аромат чеснока. В итоге получается мясо с румяной корочкой, нежное внутри и покрытое густой, липкой глазурью, от которой сложно оторваться.
Ингредиенты: Куриная голень, Чеснок, Молотый имбирь, Приправа для птицы, Мед, Соевый соус
Рис с овощами
50 минут
Вегетарианский плов в мультиварке
Ароматный, сытный и очень простой в приготовлении — этот вегетарианский плов отлично подходит и для будничного ужина, и для семейного обеда. Благодаря мультиварке он получается рассыпчатым, а овощи сохраняют вкус и сочность.
Ингредиенты: Рис для плова, Консервированная кукуруза, Морковь, Репчатый лук, Специи для плова, Растительное масло, Вода, Чеснок, Соль
сытные пирожки
50 минут
Слоёные пирожки с говядиной и сыром
Хрустящие снаружи, сочные внутри и невероятно ароматные — эти слоёные пирожки с говядиной и сыром легко могут стать любимой выпечкой для всей семьи. Румяное слоёное тесто скрывает внутри насыщенную мясную начинку с лёгкой ноткой кетчупа и тянущегося сыра, который делает каждый кусочек особенно аппетитным.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Красный лук, Оливковое масло, Твердый сыр, Слоеное тесто, Кетчуп, Яйца, Соль, Черный перец молотый
омлет
35 минут
Омлет-цветочек с фаршем
Когда хочется приготовить что-то простое, сытное и красивое, этот омлет-цветочек — отличный вариант. Нежные яйца, сочный помидор, свежая зелень и мясная основа делают блюдо вкусным и очень аппетитным.
Ингредиенты: Яйца, Фарш домашний, Помидор, Шпинат, Зеленый лук, Соль, Черный перец молотый
индейка в духовке
40 минут
Филе индейки с ананасами, сметаной и сыром
Нежное филе индейки в сочетании с куркумой, сладкими ананасами, сливочной сметаной и румяной сырной корочкой — простое, сочное и очень аппетитное блюдо для обеда или ужина.
Ингредиенты: Филе индейки, Консервированные ананасы, Твердый сыр, Сметана, Молотая куркума, Соль, Чеснок
закуски с авокадо
30 минут
Яйцо, запеченное в авокадо.
Запеченное яйцо в авокадо — это вкусный и очень простой вариант завтрака, который выглядит эффектно и готовится без лишних усилий. Нежная мякоть авокадо отлично сочетается с яйцом, а хрустящий бекон добавляет яркий вкус и аппетитный аромат.
Ингредиенты: Авокадо, Куриное яйцо, Бекон, Прованские травы, Соль
котлеты с сыром
45 минут
Сырно-перечные биточки в картофельной шубке
Эти нежные сырно-перечные биточки станут настоящим открытием для любителей оригинальных блюд! Фарш из свинины и говядины с добавлением соли, лимонного перца, сладкой паприки и белого перца придает мясу яркий и сбалансированный вкус. Особенностью является начинка из тертого сыра сулугуни и свежей зелени петрушки, дополненная тонкой ноткой болгарского перца, нарезанного соломкой. Рулет охлаждается, нарезается кусочками и панируется в оригинальной тройной оболочке: мука, яйцо и натертый картофель, создавая уникальную хрустящую текстуру.
Ингредиенты: Мясной фарш, Сулугуни, Сладкий перец, Репчатый лук, Соль, Перец чили молотый, Белый перец молотый, Лимонный перец молотый, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Петрушка, Растительное масло, Картошка
блюда из булгура
35 минут
Булгур с говядиной и овощами на сковороде
Булгур очень вкусная крупа. Но если его пожарить на сковороде с мясом и овощами он будет просто великолепен! Приготовьте это блюдо, уверена, оно вам понравится!
Ингредиенты: Говяжий фарш, Булгур, Репчатый лук, Замороженная овощная смесь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Вода, Зеленый лук
картофель жареный
35 минут
Картофель жареный на сале с луком, чесноком и приправой
Жареный картофель любят практически все. К нему всегда хочется добавить что-то вкусное, необычное и новенькое. Предлагаю вам приготовить картошку на сале с луком, чесноком и приправой от «Рестория». Уверена вам понравится.
Ингредиенты: Картошка, Репчатый лук, Приправа для картофеля, Свиное сало, Чеснок, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 10 минут
Свиная шея на подушке из маринованного лука и картофеля
Шея великолепна при любом способе готовки. Но если приготовить ее на подушке из маринованованого лука, то мясо немного пропитается легкой кислинкой уксуса, сладостью лука и вкус поджаренной шеи будет немного напоминать шашлык.
Ингредиенты: Свиная шея, Картошка, Красный лук, Репчатый лук, Перец чили, Подсолнечное масло рафинированное, Столовый уксус 9%, Сахар, Соль, Черный перец молотый
вареники
40 минут
Жареные вареники с картофелем, шампиньонами и копчёным беконом
Жареные вареники с картофелем очень вкусные, но если вы в них добавите жареные шампиньоны, лук и копчёный бекон вы долго не сможете забыть вкус этого блюда!
Ингредиенты: Вареники, Шампиньоны, Копченый бекон, Репчатый лук, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Зеленый лук
суп с фрикадельками
50 минут
Суп с жареными фрикадельками, шампиньонами и копчёным беконом
Суп достаточно лёгкий и быстрый, а вкус жаренных фрикаделек, копчёного бекона и хрустящих шампиньонов не оставят вас равнодушными.
Ингредиенты: Фрикадельки, Картошка, Шампиньоны, Копченый бекон, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец горошком, Укроп, Зеленый лук
супы из щавеля
1 час
Щавелевый весенний суп со шпинатом
Щавелевый суп самый весенний из всех супов. Вариантов приготовления великое множество: с мясом или без, на тушенке, с крупами, с яйцом или без него. Готовить можно из свежего щавеля, а так же из замороженного или консервированного.
Ингредиенты: Свинина на кости, Щавель, Шпинат, Картошка, Морковь, Репчатый лук, Куриное яйцо, Подсолнечное масло рафинированное, Зеленый лук, Черный перец горошком, Соль, Укроп
