Мясные гнезда с грибами
Сочная мясная котлета с нежной начинкой из обжаренных шампиньонов с луком под сырной корочкой. Конечно же, это блюдо гораздо вкуснее горячим, пока сыр не застыл.
- Калории
- 249,94 кКал
- Белки
- 9,31 грамм
- Жиры
- 21,46 грамм
- Углеводы
- 5,21 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
- Будет готово через
- 50 минут
- Время на кухне
- 20 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
- Сложность
Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.
Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.
Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.
Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.
- 2 из 5
- Острота
Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.
1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.
2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.
3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.
4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.
Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!
- 1 из 5
- Кухня
- интернациональная
- Распространенный аллерген
Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.
- Белок коровьего молока, Пищевые добавки, ЯйцоУбедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.
Продукты для рецепта
Порции
Ингредиенты
| 400 г | |
| 200 г | |
| 2 шт. = 160 г | |
| 1 шт. = 60 г | |
| 100 г | |
| по вкусу | |
| 2 ст. л. = 34 г |
Заказать продукты
Пошаговый фоторецепт
подготовиться
Подготовьте все ингредиенты. Лук очистите, шампиньоны вымойте.
Шаг 1
В миске смешайте фарш, натертый репчатый лук, 1 сырое яйцо, соль и черный молотый перец. По желанию можете добавить немного любимых специй.
Шаг 2
Вторую луковицу и шампиньоны нарежьте средними кусочками. Выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Посолите и обжаривайте до золотистого цвета.
Шаг 3
Из фарша сформируйте 4 одинаковых котлеты, с помощью тонкого стакана сделайте в них углубления. Выложите в эти гнезда грибную начинку. Поставьте заготовки в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. В это время натрите на крупной терке любой сыр. Через 25 минут достаньте из духовки противень, посыпьте гнезда сыром. Отправьте в духовку еще на 5 минут.
произвести впечатление
Подавайте блюдо с гарниром из отварных макарон и салатом из свежих овощей со сметаной.
Понравился рецепт?
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Похожие рецепты
рецепты с фаршем
1 час 20 минут
Мясные штрумбы с поджаркой
Это блюдо можно считать по-настоящему домашним: и фарш, и тесто делаются самостоятельно. Для сочности добавьте к фаршу сало. Тесто нужно будет замесить на куриных яйцах. Штрумбы похожи на ленивые пельмени, поэтому их плотно кладут в кастрюлю и заливают водой или бульоном. Подойдет любой: куриный, мясной, овощной. После приготовления можно полить штрумбы бульоном прямо в тарелке или подать его отдельно — в кружке или пиале.
Ингредиенты: Свинина, Яйца, Говядина, Пшеничная мука хлебопекарная, Сало соленое, Вода, Репчатый лук, Соль, Помидор, Бульон, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
рецепты с фаршем
40 минут
Тушеная тыква с фаршем
Это почти как макароны по-флотски, но в более полезном варианте. Мы заменили макаронные изделия на тыкву. От этого блюдо не стало менее сытным, так как в тыкве много клетчатки, и она хорошо утоляет чувство голода. Подчеркните блюдо кислинкой томатного соуса и терпкой пикантностью паприки.
Ингредиенты: Мясной фарш, Тыква, Репчатый лук, Томатный соус, Растительное масло, Паприка, Соль, Черный перец молотый, Вода
рецепты с фаршем
40 минут
Чевапчичи в аэрогриле
Сербские чевапчичи похожи на люля-кебаб, но готовят их без шампуров, а в фарш не добавляют хлеб. Лишь рубленое или пропущенное через мясорубку мясо, а также лук, чеснок и приправы. Приготовьте их в аэрогриле, чтобы они получились вкусными и сочными.
Ингредиенты: Овощи, Фарш из свинины и говядины, Куриное яйцо, Репчатый лук, Чеснок, Приправа к мясу, Растительное масло
рецепты с фаршем
45 минут
Лодочки из фарша с грибами
Ужин в духовке, для которого даже не нужна посуда. Просто выложите фарш на пергамент, сформируйте лодочки и наполните зажаркой из грибов и овощей. Сыр можно не добавлять, но с ним получится вкуснее. Для лодочек возьмите пергамент с силиконовым покрытием: он лучше удержит мясные соки. Благодаря этому блюдо получится сочным, а противень останется чистым.
Ингредиенты: Говяжий фарш, Шампиньоны, Сыр, Помидор, Маринованные огурцы, Репчатый лук, Панировочные сухари, Растительное масло, Черный перец молотый, Соль
рецепты с фаршем
1 час
Сочные «Ласточкины гнезда» с лютеницей
Приготовьте «Ласточкины гнезда» из мясного фарша, завернув в него по половине вареного яйца. В качестве соуса идеально подойдет лютеница. Это традиционная болгарская закуска из запеченных перцев, томатов и приправ. Она придаст блюду насыщенный вкус с легкой кислинкой. Чтобы лучше раскрыть вкус соуса, потушите лютеницу с белым вином. Затем перелейте в форму для запекания, выложите сверху шарики из фарша и отправьте все в духовку на 30 минут. Подайте блюдо с любым гарниром.
Ингредиенты: Мясной фарш, Лютеница, Овощи, Куриное яйцо, Белое сухое вино, Белый хлеб, Сливочное масло, Молоко, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Петрушка, Петрушка, Орегано (душица), Соль
рецепты с фаршем
35 минут
Фарш с картофелем на сковороде
Если взять привычные продукты и немного пересмотреть процесс приготовления, получится совершенно новое и очень вкусное блюдо. Например, картофель принято начинять фаршем и запекать или тушить. Мы же предлагаем не тратить время на фарширование, а просто объединить ингредиенты в одной сковороде. Точнее, сначала довести каждый до полуготовности, а после смешать и хорошо прогреть. Чтобы ужин заиграл новыми ароматами и вкусами, дополните основу овощами и приправами.
Ингредиенты: Фарш из говядины категории А охлажденный «Хороший кусок», Микрозелень, Репчатый лук, Красный болгарский перец, Картошка, Вода, Вустерширский соус, Дижонская горчица, Оливковое масло, Тмин, Паприка, Сушеный тимьян / чабрец, Сушеный чеснок, Соль, Черный перец молотый, Морковь, Стебель сельдерея
рецепты с фаршем
45 минут
Фарш со сметаной
Фарш со сметаной можно подать с овощами, смешать с крупами или макаронами, нафаршировать ими перцы или помидоры — это блюдо очень универсальное. Приготовить его можно из любого мяса: подойдут говядина, свинина, курица или индейка, а также их смесь. С жирной сметаной блюдо получится вкуснее, но если вы ограничиваете себя в калориях, выбирайте продукт с меньшим процентом жирности.
Ингредиенты: Сметана, Свежая зелень, Репчатый лук, Чеснок, Растительное масло, Специи, Фарш домашний
рецепты с фаршем
1 час 50 минут
Яйца по-шотландски
Яйца по-шотландски выглядят на самом деле как круглые котлетки. Само яйцо, отваренное вкрутую, находится внутри фарша. Фарш можно выбрать любой: смесь свинины и говядины, куриный или фарш индейки. Для начинки отварите яйцо вкрутую, чтобы желток схватился и стал твердым, или всмятку, если предпочитаете, когда желток вытекает. Для этого варите яйцо в кипящей воде не 10, а 5 минут.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Помидоры черри, Петрушка, Мясной фарш, Панировочные сухари, Оливковое масло, Соль, Черный перец молотый
рецепты с фаршем
1 час
Фарш в сметанном соусе
Любой фарш станет прекрасной основой для густого мясного соуса, если обжарить его с луком и специями, добавив воду или бульон и какую-то составляющую для объемного вкуса и вязкой консистенции. Это могут быть томатная паста, сливки или, как в этом рецепте, сметана. Она хорошо смягчит обжаренный фарш, придаст ему приятную сливочную кислинку, а соусу — нежную текстуру.
Ингредиенты: Фарш из свинины и говядины, Помидоры черри, Репчатый лук, Зеленый лук, Помидор, Сметана 15% жирности, Вода, Соль, Черный перец молотый, Подсолнечное масло рафинированное
рецепты с фаршем
50 минут
Фарш с томатной пастой
Густой мясной соус из фарша с томатной пастой идеально подойдет к сухому гарниру, включая макароны, гречку, рис или жареный картофель. Особенно удачно он сочетается со спагетти. Также соус можно использовать в качестве начинки для лаваша или пшеничных лепешек. Для приготовления понадобится не слишком постный фарш с достаточным количеством жира.
Ингредиенты: Мясной фарш, Базилик, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Томатная паста, Розовый (красный) перец, Черный перец молотый, Соль, Вода, Подсолнечное масло рафинированное
Читают сейчас
