Испанская кухня
Тип материала
гаспачо
1 час 20 минут
Гаспачо с огурцом и красным луком
Для этого супа нужно смешать сырые свежие овощи: сладкие томаты, пряный чеснок, а также свежие огурцы и сельдерей. Чтобы сохранить яркий цвет томатов, достаточно быстро пюрировать овощи на максимальной мощности блендера. Ложка растительного масла — и испанский холодный суп готов!
Ингредиенты: Помидор, Белый винный уксус 6%, Лимонный сок, Огурец, Болгарский перец, Растительное масло, Соль, Красный лук, Чеснок, Лимонный перец молотый, Белый хлеб, Сахар, Растительное масло, Красный жгучий перец
алкогольные коктейли
25 минут
Белая сангрия
Сангрия — это прекрасный летний напиток, который можно приготовить не только на красном, но и на белом вине. Такой коктейль получится легче, так как белое вино менее терпкое. Зато вкус будет более освежающим, особенно если добавить побольше фруктов!
Ингредиенты: Белое сухое вино, Персиковый ликер, Черносмородиновый ликер, Зеленое яблоко, Лайм, Апельсин, Клубника, Лед
паэлья
1 час 15 минут
Классическая испанская паэлья с морепродуктами
Паэлья представляет собой традиционное испанское блюдо, которое принято подавать по воскресеньям. Основным ингредиентом в блюде выступает рис. Его смешивают со специями и тушат на сковороде. В этом рецепте представлен классический вариант приготовления паэльи с морепродуктами. Нежный рис отлично сочетается со всеми ингредиентами, поэтому блюдо получается очень вкусным. Предлагаем украсить паэлью лимоном — он придает блюду приятную кислинку.
Ингредиенты: Мидии в раковинах, Лимон, Мидии, Зелень, Кальмар, Осьминог, Креветки, Круглозерновой рис, Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Чеснок, Горох, Вода, Оливковое масло, Молотая куркума, Соль
алкогольные коктейли
2 часа 30 минут
Легкий винный коктейль с гранатом и розмарином
Коктейль — напиток, который готовят путем смешивания нескольких ингредиентов. Такие напитки бывают как алкогольные, так и безалкогольные. Для коктейлей подходят любые вина, а обязательным компонентом являются фрукты и пряности. Гранат один из лучших ингредиентов для коктейлей, ведь он не только полезен для здоровья, но и обладает глубоким мягким и терпким вкусом, который уравновесит сладость других компонентов, а розмарин добавит напитку свежести и необычайный аромат.
Ингредиенты: Белое сухое вино, Мандарины, Гранат, Гранатовый сок, Белый ром, Сахар, Розмарин, Лед
что съесть
7 новогодних испанских десертов / Простые рецепты легендарных сладостей
Новогодние торжества в Испании традиционно длятся от Рождества 25 декабря до праздника Трех королей 6 января. И все эти дни наполнены сладким ароматом испанских десертов. Рецепты их приготовления не представляют ничего сложного, и вы легко можете повторить их у себя на кухне. А Food.ru расскажет как это сделать.
что съесть
Новогодний стол в испанском стиле / 9 рецептов национальной кухни
В Испании с 26 декабря по 6 января отмечают два больших праздника — Рождество и Новый год. Как и во всех католических странах, Рождество встречают за большим столом в кругу семьи. А в новогоднюю ночь испанцы веселятся до утра с друзьями: после застолья выходят на улицы, поют, танцуют, любуются фейерверками и встречают Новый год с виноградом во рту. Рассказываем, какие обычаи сопровождают этот праздник в Испании. И какие традиционные испанские блюда можно приготовить дома.
паэлья
45 минут
Паэлья в мультиварке с морепродуктами
Паэлья по праву считается визитной карточкой испанской кухни, ведь она не только вкусная, но и невероятно красивая. Подкрашенный шафраном рис разбавляют кусочки овощей. А если добавить морепродукты, они придадут этому блюду настоящий курортный колорит.
Ингредиенты: Рис карнароли, Креветки, Кальмар, Шафран, Лук-шалот, Вода, Желтый болгарский перец, Чеснок, Соль, Вяленые помидоры, Белое вино, Помидоры в собственном соку, Замороженный горох, Лимон, Оливковое масло
сытные пирожки
2 часа
Испанские эмпанадас с креветками и чили
Подайте на стол самые испанские пирожки под названием эмпанадас. Впрочем, их также готовят в Латинской Америке. Обычно их жарят на сковороде, но можно сделать их чуть более полезными и запечь в духовке. Начинку сделайте на основе креветок с добавлением бекона и сыра чеддер.
Ингредиенты: Креветки, Пшеничная мука хлебопекарная, Лук-порей, Разрыхлитель теста, Сливочное масло, Чеснок, Желток куриного яйца, Бекон, Чеддер, Вода, Петрушка, Перец чили
