Японская кухня

Тип материала

Что такое моти и как их приготовить / Базовый рецепт и подсказки начинающим кондитерам

Японские десерты моти в России стали популярны совсем недавно, но в странах Азии их с удовольствием едят уже несколько столетий. Предлагаем узнать о них больше и рассказываем, как научиться готовить моти на своей кухне.

онигири

40 минут

Онигири с сосисками и зеленым луком

Онигири является классической японской закуской. Изначально ее ели солдаты и крестьяне во время перекусов, потому что онигири очень сытное блюдо. Кроме того, рис, входящий в основу онигири, очень питательный, поскольку содержит витамины группы В, а также микро- и макроэлементы и сложные углеводы. Еще рис полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, таких как гастрит, поскольку рис снижает кислотность желудочного сока.

соба

45 минут

Соба с овощами в соусе свит-чили

Соба — это длинная лапша из гречневый муки родом из Японии. Японцы едят собу и как быструю еду и в ресторанах, в холодном и горячем виде.

Собу можно готовить с овощами, рыбой, мясом и птицей. Вариантов сервировки огромное множество.

Гречневая лапша также очень полезна. Помогает бороться с дефицитом железа в организме и поддерживает нервную систему, за счет большого содержания витаминов группы В. Соба прекрасно насыщает и заряжает энергией на длительное время.

овощные салаты

30 минут

Салат с кукурузой и редькой

Попробуйте приготовить салат с кукурузой и японской редькой дайкон. Чтобы выбрать вкусный и сочный овощ, обратите внимание на размер редьки, он должен быть небольшим. На гладкой и упругой поверхности не должно быть повреждений. Одним из преимуществ дайкона является содержание фермента, способствующего перевариванию крахмалистой пищи. Редька рекомендуется для диетического питания, так как это низкокалорийный продукт, хорошо влияющий на пищеварение.

онигири

40 минут

Онигири с креветками

Онигири являются традиционным блюдом японской кухни. Если изначально основным их назначением было питание солдат во время похода, то сейчас красиво украшенные онигири японцы кладут в яркие ланч-боксы и дарят друг другу в знак любви и заботы. И в первую очередь, заботы о том, чтобы близкий человек был сытым. С этой задачей онигири справляются отлично, поскольку они очень питательные и полезные, поскольку в рисе содержатся витамины группы В и микро- и макроэлементы, необходимые человеку.

соба

25 минут

Соба с растительным маслом и морской капустой

Гречневая лапша очень популярное блюдо в Японии, его можно попробовать в любом кафе. В России гречневая лапша не пользуется такой популярностью, а зря. Соба низкокалорийная, она не имеет ярко-выраженного вкуса, поэтому отлично сочетается и раскрывает вкусы продуктов, которые подают вместе с ней. В нашем рецепте соба готовится вместе с морской капустой, такое сочетание способно удивить многих. Для приготовления вам потребуется всего 30 минут, обязательно попробуйте

блюда из свинины

2 часа 40 минут

Свинина, тушеная в соусе терияки

Свинина тушеная в соусе терияки прекрасное блюдо для всей семьи. Соус терияки придает мясу особый неповторимый вкус. Этот соус популярен в японской кухне, его основу составляет соевый соус. В качестве гарнира лучше всего подойдут тушеные овощи, рис или легкий овощной салат. Само мясо получается нежным и необычным, с правильно сбалансированным содержанием соли и сладости.

...

Вперед

Японская кухня

Роллы с малосольной семгой

Домашние роллы с авокадо

Онигири в мультиварке

Рис для онигири в мультиварке

Соба с жареными кешью и брокколи

Национальные блюда из яиц / Рецепты ко Дню яйца

Салат с рисом, нори и лососем

Соба с кешью и индейкой

Тяхан с морепродуктами

Самые необычные блюда мира / Что, где и как едят

Нежный тунец со шпинатом

Онигири с сосисками и соусом свит чили

Соба с овощами и курицей

Что такое моти и как их приготовить / Базовый рецепт и подсказки начинающим кондитерам

Онигири с сосисками и зеленым луком

Соба с овощами в соусе свит-чили

Салат с кукурузой и редькой

Онигири с креветками

Соба с растительным маслом и морской капустой

Свинина, тушеная в соусе терияки