Корейская кухня
Тип материала
азиатская лапша
2 часа 30 минут
Кукси по-корейски
Это настоящая классика летней азиатской кухни, ведь кукси можно есть как с горячим бульоном, так и с холодным. Блюдо принято собирать как конструктор: пшеничная лапша, любой бульон и мясные или овощные заправки на ваш вкус. В этом рецепте покажем один из множества вариантов кукси — с говядиной и овощами.
Ингредиенты: Сомен, Говядина на кости, Кумин (Зира), Соль, Вода, Репчатый лук, Морковь, Картошка, Помидор, Огурец, Томатная паста, Растительное масло, Перец чили, Соевый соус, Столовый уксус 5%, Микрозелень, Сушеные травы
гарниры из кабачков
3 часа 40 минут
Кабачки по-корейски на зиму
Готовить кабачки по-корейски совсем несложно. Нужно просто измельчить и смешать все ингредиенты. Помимо привычных всем лука и моркови в состав заготовки можно добавить болгарский перец разных цветов и острый перец чили. Особую любовь корейская кухня заслужила в наших сердцах благодаря своей пикантности, яркости и пряности. В специях для корейских блюд гармонично сочетаются множество приправ: чеснок, кориандр, базилик, паприка, красный перец и другие.
Ингредиенты: Кабачки, Морковь, Репчатый лук, Столовый уксус, Растительное масло, Соль, Сахар, Чеснок, Приправа для моркови по-корейски
закуски из овощей и...
2 часа 15 минут
Цветная капуста по-корейски
Это рецепт понравится любителям острой азиатской кухни. Все просто: свежие овощи, минимум тепловой обработки и большое количество специй. В маринад можно добавить еще больше приправ и зелени на свой вкус. Чем дольше капуста будет мариноваться, тем интенсивнее получится вкус. Так что можете оставить ее в маринаде на ночь, только не забудьте убрать в холодильник после остывания. Подавайте цветную капусту по-корейски в качестве закуски.
Ингредиенты: Цветная капуста, Морковь, Растительное масло, Чеснок, Перец чили, Сахар, Соль, Молотый кориандр, Лимонный сок, Смесь перцев, Вода, Кинза, Приправа для моркови по-корейски
салаты
30 минут
Салат по-корейски из жареного болгарского перца
Данный салат из привычных продуктов и для поклонников китайских блюд. Множество разных вкусовых оттенков собраны в этом блюде.
Ингредиенты: Огурец, Болгарский перец, Растительное масло, Петрушка, Соевый соус, Горчица, Сахар, Чеснок, Кунжут, Соль, Перец чили, Душистый перец молотый, Лимон
салаты с фунчозой
1 час 20 минут
Салат из фунчозы с морковью и огурцом
Пикантный салат с ноткой свежести понравится всем! Легкий, но в то же время сытный салат, подойдет как дополнение к основному блюду или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Морковь, Огурец, Заправка (соус) для фунчозы
салаты из моркови
20 минут
Морковный салат «Пикантный» с белым кунжутом
Салат, вызывающий аппетит своим ароматом и внешним видом. Необыкновенно простой в исполнении салат будет идеальной закуской к мясным блюдам.
Ингредиенты: Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Приправа для корейских салатов, Соль, Кунжут
