Корейская кухня
Тип материала
азиатская лапша
25 минут
Лапша из зеленых бобов
Это блюдо будет разнообразит ваше постное меню. Довольно сытное, вкусное и яркое, оно станет настоящим украшением стола.
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Растительное масло, Репчатый лук, Сладкий перец, Морковь, Кунжут, Приправа для корейских салатов, Зеленый лук
салаты из свеклы
45 минут
Свекла по-корейски
В Корее очень любят маринованные овощи. Самые известные примеры: кимчи и морковка по-корейски. Но есть и другие вкусные и популярные блюда. Замаринуйте ломтики свеклы в смеси винного и яблочного уксуса — получится вкусная и полезная закуска. А главный плюс этого рецепта заключается в том, что на все приготовление уйдет меньше часа.
Ингредиенты: Свекла, Душистый перец молотый, Молотая паприка, Черный перец молотый, Чеснок, Кинза, Молотый кориандр, Уксус из белого вина, Яблочный уксус, Оливковое масло, Сахар
азиатская лапша
25 минут
Азиатская лапша вок с индейкой и овощами
Овощи и индейка содержат множество витаминов и питательных веществ. Обжаренное до золотистой корочки мясо отлично сочетается с тонкой рисовой лапшой и сочными овощами, деля блюдо аппетитным и сытным. Блюдо отлично подходит для обеда или ужина в будний день.
Ингредиенты: Азу из индейки, Кунжут, Рисовая лапша, Морковь, Репчатый лук, Перец чили, Болгарский перец, Растительное масло, Соевый соус, Кунжутное масло, Соль, Черный перец молотый
как готовить
5 быстрых рецептов салатов с фунчозой / От простых до сложных
Фунчозу или стеклянную лапшу многие любят за простые и быстрые рецепты приготовления. С ней хорошо сочетаются различные добавки и соусы, что дает широкий простор для кулинарных фантазий. О том, как на скорую руку готовить вкусные и питательные блюда с фунчозой, поговорим в этом материале.
салаты из моркови
40 минут
Салат из моркови по-корейски
Всеми любимый и такой популярный салат не обязательно покупать в супермаркете. Гораздо вкуснее и безопаснее приготовить самим. Минимум продуктов - максимум вкуса.
Ингредиенты: Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соевый соус, Соль, Сахар, Приправа для корейских салатов
еда не дома
Топ-15 уличных блюд Южной Кореи / Корн-доги, токпокки, твигим и другие
Уличная еда в Корее — часть национальной культуры. В этой удивительной стране есть множество блюд, удовлетворяющих тягу к необычным вкусам. Расскажем, что стоит попробовать на улицах корейских городов, а также научим готовить стритфуд дома.
фунчоза
30 минут
Стеклянная лапша фунчоза с курицей и стручковой фасолью
Фунчоза отлично сочетася с курицей и овощами. Она вбирает в себя аромат мяса, специй, овощей и получается очень вкусной и ароматной. Готовится быстро и просто!
Ингредиенты: Стеклянная лапша (фунчоза), Курица, Стручковая фасоль, Морковь, Репчатый лук, Чеснок, Соль, Специи
торты
1 день 4 часа
Мини-торт с ягодной начинкой
Бенто-торт — кулинарный тренд. Это настоящий десерт, приготовленный по всем правилам кулинарного искусства. Но по размеру он маленький и рассчитан на 1-2 человек. Украсить его можно как угодно: ягодами, фруктами или кремом.
Ингредиенты: Пшеничная мука цельнозерновая, Сливочный сыр, Куриное яйцо, Сливки 33% жирности, Сахарная пудра, Сливочное масло, Молоко, Пищевой краситель, Разрыхлитель теста, Ванилин, Соль, Сгущенное молоко, Клубника, Сахар, Кукурузный крахмал, Вода
блюда из свинины
2 часа 35 минут
Свиная вырезка су-вид в глазури из соуса хойсин
Любители корейской кухни боятся готовить такие блюда из-за их сложности. Например, вкуснейшую и нежнейшую свинину нужно варить на водяной бане. Но если дома есть мультиварка, то процесс готовки станет намного проще. Достаточно выставить режим «На пару».
Ингредиенты: Свиная вырезка, Корейская морковь, Соль, Черный перец молотый, Соус хойсин
сытные пирожки
1 час 20 минут
Пянсе — пирожки на пару с капустой и мясом
Пирожки пянсе, которые готовятся в обычной пароварке, обычно готовят с начинкой из китайской капусты и мясного фарша. Но можно заменить мясо и на более диетический вариант — куриное филе. Начинка не станет более сухой из-за способа приготовления и из-за добавления в фарш большого количества лука, а также пекинской капусты. Не забывайте, что солить фарш дополнительно не стоит: в него добавляется соевый соус, который сам по себе уже достаточно соленый.
Ингредиенты: Пекинская капуста, Сухие дрожжи, Куриный фарш, Вода, Репчатый лук, Пшеничная мука хлебопекарная, Чеснок, Кукурузный крахмал, Сахар, Молотый кориандр, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Сода, Чай
