Татарская кухня
Тип материала
чебуреки
1 час 40 минут
Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем
Оригинальные чебуреки с мясным фаршем получаются хрустящими, нежными и аппетитными. Все потому, что готовятся она на классическом тесте, с добавлением водки и воды. Приготовьте их, добавив в мясной фарш еще немного зелени, например, укропа или перья зеленого лука. Пряные травы в тесте придадут ему более пикантный аромат.
Ингредиенты: Мясной фарш, Вода, Репчатый лук, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Соль, Соль, Водка, Вода, Растительное масло, Свежая зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
домашняя лапша
2 дня 1 час
Постная домашняя лапша
Постная домашняя лапша это бюджетное и вкусное блюдо. Для приготовления, которого необходимо всего лишь иметь три ингредиента, пшеничную муку, воду и соль. Следуя рецепту необходимо всего лишь смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто, дать ему немного отдохнуть, затем раскатать тесто в пласт, свернуть его в плотный рулет и нарезать рулет на тонкую длинную лапшу. А в итоге приготовления получается отличный низкокалорийный продукт, который можно отварить на гарнир или добавить в суп.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль
чебуреки
1 час 30 минут
Чебуреки со свиным фаршем, обжаренные в масле
Чебуреки — национальное блюдо татарской кухни. Вариантов приготовления теста существует множество, его делают на воде, на водке, с кефиром или даже сметаной. Стоит помнить, что муки может уйти больше или меньше, в зависимости от ее сорта. Если хотите, чтобы на чебуреки ушло меньше масла, готовьте их в духовке, так тесто впитает в себя меньше жира.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Куриное яйцо, Соль, Сыр, Свиной фарш, Подсолнечное масло рафинированное
азу
1 час 20 минут
Азу по-татарски из курицы
Классический вариант азу - с говядиной, но если у вас не так много времени на готовку, попробуйте азу из курицы!
Ингредиенты: Куриное филе, Картошка, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый, Томатная паста, Подсолнечное масло рафинированное, Вода (кипяток)
сытные пирожки
1 час 15 минут
Элеш с куриным фаршем, картофелем и луком
Домашняя выпечка со сливочным вкусом и хрустящим тестом.
Ингредиенты: Куриный фарш, Белый лук, Картошка, Черный перец молотый, Соль, Сметана, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Разрыхлитель теста, Сахар, Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сливочное масло
хворост
1 час
Хрустящий хворост на пиве
Если хотите порадовать себя и своих близких сладким и хрустящим лакомством, а кроме пшеничной муки, сахара и растительного масла в холодильнике завалялась бутылочка пива, то этот бюджетный рецепт именно для Вас. Тесто готовиться быстро и просто и из него получается достаточно большое количество хвороста. Такое лакомство можно приготовить в рождественский или пасхальный пост, так как десерт не содержит яиц, молочных продуктов и животных жиров.
Ингредиенты: Светлое пиво, Пшеничная мука хлебопекарная, Сахар, Соль, Растительное масло
чебуреки
2 часа 20 минут
Сытные чебуреки, приготовленные с мясом, зеленью и специями
Сытные чебуреки, приготовленные на дрожжевом тесте, с мясной начинкой, получится приготовить даже у хозяйки, которая старается проводить на кухне как можно меньше времени. Приготовление таких намного проще, по сравнению с классическими. Главное, выбирать качественные дрожжи, чтобы они точно смогли поднять тесто.
Ингредиенты: Куриный фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Сухие дрожжи, Сметана, Куриное яйцо, Укроп, Соль, Петрушка, Зеленый лук, Вода, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Сахар, Растительное масло
супы с лапшой
1 час
Суп-лапша на курином бульоне
Вкусный домашний куриный суп с лапшой, который любят и взрослые и дети. Такой вкусный наваристый супчик на курином бульоне с картошкой, морковкой, луком, вермишелью и укропом — прекрасное блюдо для сытного домашнего обеда. Готовится быстро и получается очень вкусно.
Ингредиенты: Вода, Курица, Картошка, Репчатый лук, Морковь, Яичная лапша, Соль, Черный перец молотый, Свежая зелень
тесто
1 час 10 минут
Воздушное тесто для губадии
Губадия это национальный татарский многослойный пирог, который делают обычно с большим количеством начинок. Пирог получается воздушным и нежным, а потому тесто часто используют и в другой выпечке. Чтобы тесто точно подошло, в точности следуйте рекомендациям по приготовлению, обращайте внимание на срок годности дрожжей, молока и других продуктов.
Ингредиенты: Молоко, Сметана, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Соль, Сахар, Ванилин, Свежие дрожжи
Читают сейчас
