Татарская кухня

Татарская кухня

Тип материала

Татарские блинчики

1 час 45 минут

Татарские блинчики

На сегодняшний день блинами редко можно удивить. В разном виде они имеют место в кухне многих стран мира. Но данные блинчики по-татарски имеют одну отличительную особенность по сравнению с классическим вариантом: они готовятся на кислом молоке. Это также играет ключевую роль во вкусе, так как в результате блины получаются с легкой кислинкой. Поэтому считается, что такие блинчики на любителя.

Превосходный зур беляш

сытные пироги

3 часа 20 минут

Превосходный зур беляш

Такой пирог считается национальным праздничным блюдом. Эта выпечка может заменить любой полноценный обед или ужин, потому что она очень сытная. Говорят, что зур беляш считается жемчужиной татарской кухни, обязательно приготовьте и убедитесь, так ли это.

Чебуреки со свиным фаршем, обжаренные в масле

чебуреки

1 час 30 минут

Чебуреки со свиным фаршем, обжаренные в масле

Чебуреки — национальное блюдо татарской кухни. Вариантов приготовления теста существует множество, его делают на воде, на водке, с кефиром или даже сметаной. Стоит помнить, что муки может уйти больше или меньше, в зависимости от ее сорта. Если хотите, чтобы на чебуреки ушло меньше масла, готовьте их в духовке, так тесто впитает в себя меньше жира.

Рисовый суп

Рисовый суп

Рисовый суп отлично подойдёт на обед или на ужин.

Яичница по-домашнему

Яичница по-домашнему

Блюдо отлично подойдёт для завтрака!

Кыстыбый на перекус

кыстыбый

Кыстыбый на перекус

Кыстыбый это татарское блюдо, из картофельного пюре и теста.

Воздушное тесто для губадии

1 час 10 минут

Воздушное тесто для губадии

Губадия это национальный татарский многослойный пирог, который делают обычно с большим количеством начинок. Пирог получается воздушным и нежным, а потому тесто часто используют и в другой выпечке. Чтобы тесто точно подошло, в точности следуйте рекомендациям по приготовлению, обращайте внимание на срок годности дрожжей, молока и других продуктов.

Бэлиш праздничный

сытные пироги

3 часа 30 минут

Бэлиш праздничный

Очень вкусное блюдо для всей семьи.

Зяймя или лепешка

Зяймя или лепешка

Зяймя это по-татарски лепешка, вкусная, мягкая.

Азу по-татарски из курицы

1 час 20 минут

Азу по-татарски из курицы

Классический вариант азу - с говядиной, но если у вас не так много времени на готовку, попробуйте азу из курицы!

Сытные чебуреки, приготовленные с мясом, зеленью и специями

чебуреки

2 часа 20 минут

Сытные чебуреки, приготовленные с мясом, зеленью и специями

Сытные чебуреки, приготовленные на дрожжевом тесте, с мясной начинкой, получится приготовить даже у хозяйки, которая старается проводить на кухне как можно меньше времени. Приготовление таких намного проще, по сравнению с классическими. Главное, выбирать качественные дрожжи, чтобы они точно смогли поднять тесто.

Желудки, тушенные в соусе

блюда из птичьих жел...

Желудки, тушенные в соусе

Желудки куриные, тушенные в соусе, готовятся легко и просто и очень вкусно.

Хрустящий хворост на пиве

Хрустящий хворост на пиве

Если хотите порадовать себя и своих близких сладким и хрустящим лакомством, а кроме пшеничной муки, сахара и растительного масла в холодильнике завалялась бутылочка пива, то этот бюджетный рецепт именно для Вас. Тесто готовиться быстро и просто и из него получается достаточно большое количество хвороста. Такое лакомство можно приготовить в рождественский или пасхальный пост, так как десерт не содержит яиц, молочных продуктов и животных жиров.

Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем

чебуреки

1 час 40 минут

Оригинальные чебуреки на водке с мясным фаршем

Оригинальные чебуреки с мясным фаршем получаются хрустящими, нежными и аппетитными. Все потому, что готовятся она на классическом тесте, с добавлением водки и воды. Приготовьте их, добавив в мясной фарш еще немного зелени, например, укропа или перья зеленого лука. Пряные травы в тесте придадут ему более пикантный аромат.

Перемячи с говяжьим фаршем

сытные пирожки

Перемячи с говяжьим фаршем

Национальное татарское блюдо, брат русских беляшей.

Постная домашняя лапша

домашняя лапша

2 дня 1 час

Постная домашняя лапша

Постная домашняя лапша это бюджетное и вкусное блюдо. Для приготовления, которого необходимо всего лишь иметь три ингредиента, пшеничную муку, воду и соль. Следуя рецепту необходимо всего лишь смешать все ингредиенты, замесить крутое тесто, дать ему немного отдохнуть, затем раскатать тесто в пласт, свернуть его в плотный рулет и нарезать рулет на тонкую длинную лапшу. А в итоге приготовления получается отличный низкокалорийный продукт, который можно отварить на гарнир или добавить в суп.

Жареные караси

рыба в кляре

Жареные караси

Жареные караси отлично подойдут в качестве закуски или самостоятельного блюда.

Картошка со свининой и солеными огурцами

блюда из свинины

Картошка со свининой и солеными огурцами

Простое, быстрое блюдо, сытное и жирненькое.

Слойки с повидлом

выпечка из слоеного...

Слойки с повидлом

Блюдо отлично подойдёт к чаю.

Элеш с куриным фаршем, картофелем и луком

сытные пирожки

1 час 15 минут

Элеш с куриным фаршем, картофелем и луком

Домашняя выпечка со сливочным вкусом и хрустящим тестом.

...

...

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении