Татарская кухня
Тип материала
тесто
1 час
Дрожжевое тесто на кефире
Бюджетный вариант дрожжевого теста, но вкус от этого не становится хуже, такой же воздушный и вкусный, как если бы вы добавили яйца и растопленное сливочное масло.
Ингредиенты: Кефир 2,5%, Вода, Соль, Сахар, Растительное масло, Свежие дрожжи, Пшеничная мука хлебопекарная
выпечка
1 час 40 минут
Треугольные пирожки с фаршем и картофелем
Национальное татарское блюдо. Хорошо для перекуса и к чаю.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Куриное яйцо, Майонез, Сода, Говяжий фарш, Красный картофель, Белый лук, Соль, Душистый перец молотый
чебуреки
20 минут
Сочные чебуреки с мясным фаршем из готового теста
Чебуреки – это большой жареный пирожок из тонкого пресного теста и сочной мясной начинки внутри. Я очень не люблю возиться с замешиванием теста, поэтому готовлю их из готового теста. Такие чебуреки получаются всегда быстро, просто и очень вкусно.
Ингредиенты: Пресное бездрожжевое тесто, Мясной фарш, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло
беляши
2 часа
Сытные беляши с тестом на дрожжах
Беляши — блюдо нескольких национальных кухонь, в том числе, татарской и башкирской. Во времена СССР это блюдо получило огромное распространение, и было популярно в качестве быстрого перекуса. Форма беляшей практически не изменилась, как сейчас, так и ранее, это открытые пирожки с мясной начинкой. Для полноты вкуса в начинку добавляют самые разные приправы, например, свежую зелень, чеснок.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Мясной фарш, Репчатый лук, Сухие дрожжи, Зеленый лук, Молоко, Вода, Чеснок, Соль, Соль, Сахар, Черный перец молотый, Молотый кориандр, Куриное яйцо, Хмели-сунели, Растительное масло, Растительное масло
выпечка
2 часа
Элеш с курицей
Элеш с курицей это национальное татарское блюдо. Это блюдо получается таким вкусным. И съев только одну уже можно насытиться.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Куриное яйцо, Сметана, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Сливочное масло, Соль, Сахар, Разрыхлитель теста, Куриное филе, Картошка, Черный перец молотый
кыстыбый
1 час 30 минут
Кыстыбый с начинкой из картофельного пюре и курицы
Кыстыбый - знаменитое блюдо татарской кухни. Это блюдо из теста с начинкой, в данном рецепте в качестве начинки будем использовать пюре с поджаристой курочкой.
Ингредиенты: Картошка, Курица, Репчатый лук, Чеснок, Молоко 3,2%, Сливочное масло, Соль, Куриное яйцо, Сахар, Базилик, Душистый перец молотый, Пшеничная мука хлебопекарная
Читают сейчас
