Узбекская кухня
Тип материала
плов
1 час
Плов с курицей
Сытное, вкусное и всегда актуальное блюдо. Вариаций этого блюда очень много, но по этому рецепту плов получается наиболее удачным без большого количества масла.
Ингредиенты: Куриные крылья, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Вода, Круглозерновой рис, Соль, Черный перец молотый, Сушеный чеснок
лагман
1 час
Лагман из свинины в казане
Лагман — блюдо азиатского происхождения на основе лапши, с добавлением мяса, овощей, ароматных приправ. Сегодня приготовим лагман из свинины в казане с длинной вермишелью и овощами. Блюдо получается очень вкусное, сытное и ароматное.
Ингредиенты: Свинина, Спагетти, Репчатый лук, Морковь, Сладкий перец, Картошка, Помидор, Томатная паста, Чеснок, Зелень, Растительное масло, Соль, Специи
что съесть
Волшебство в казане / Из чего и как готовят басму
Это ароматное блюдо — настоящая находка для кулинаров, у которых нет много времени на приготовление отменного обеда или ужина. Традиционная узбекская басма делается просто: достаточно подготовить продукты, заложить их в казан или сотейник и отправить томиться на костре или в духовом шкафу.
плов
2 часа 50 минут
Плов рассыпчатый с говядиной
Плов всегда уместен как на обед так и на ужин. А если подать его на большом узбекском блюде на праздничный стол, ароматный, рассыпчатый, вкуснейший, то все ваши гости будут в полном восторге!
Ингредиенты: Говядина, Круглозерновой рис, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Соль, Приправа универсальная, Чеснок
плов
50 минут
Постный плов с сухофруктами
В привычном варианте плов — это рис, мясо и немного овощей. Но можно превратить это блюдо в постное — очень ароматное и напоминающее сладкий десерт. Постный плов с сухофруктами идеален для ужина, обладает неповторимым ароматом и нравится детям. Приготовить такой плов можно за 40 минут, а сухофрукты добавить по вкусу.
Ингредиенты: Рис, Зеленый чай, Курага, Чернослив, Изюм, Репчатый лук, Морковь, Растительное масло, Вода, Шафран, Соль
плов
1 час
Плов с айвой
Плов с айвой — один из вариантов узбекского плова. Классический вариант подразумевает в рецепте и мясо, но никто не мешает отступить от правил. Готовят и подают плов с айвой осенью и зимой, когда айвы много и она спелая. Айва без сожаления отдаёт весь свой аромат и сладость плову, а добавленный изюм усиливает этот эффект.
Ингредиенты: Рис, Репчатый лук, Айва, Морковь, Изюм, Растительное масло, Соль
