Узбекская кухня
Тип материала
плов
50 минут
ПП плов с индейкой и овощами
Плов по этому рецепту имеет не только сочный вкус, но и невероятный аромат, который соберет на кухне всю семью. Он подойдёт для тех, кто придерживается правильного питания. Рис получается рассыпчатый, красивый, сочный и вкусный.
Ингредиенты: Рис длиннозерный, Филе грудки индейки, Помидор, Красный лук, Желтый болгарский перец, Морковь, Чеснок, Специи, Зелень
блюда из козлятины
50 минут
Жареная козлятина на сковороде дома
Козлятина — это мясо деликатесное и готовится оно в домашних условиях достаточно редко, хотя в некоторых странах это мясо считается традиционным национальным блюдом. Козье мясо по своей структуре мягкое и сочное, при этом готовится оно, как и обычная свинина или телятина.
Ингредиенты: Козлятина, Помидор, Болгарский перец, Репчатый лук, Салатные листья, Оливковое масло, Томатная паста, Молотая паприка, Соль, Смесь перцев
плов
55 минут
Плов по-домашнему
Этот рецепт готовила бабушка, когда я приезжала к ней в деревню. Плов по этому рецепту получается вкусным и питательным. Такое блюдо понравится всем, особенно мужчинам, потому что оно очень сытное.
Ингредиенты: Курица, Рис, Репчатый лук, Морковь, Вода, Соль, Черный перец молотый
плов
1 час 30 минут
Классический плов с куриным филе и ароматными специями
Делюсь простым рецептом классического плова. Получается ароматно, сытно и очень вкусно.
Ингредиенты: Рис для плова, Вода (кипяток), Куриное филе, Репчатый лук, Морковь, Чеснок, Растительное масло, Соль, Кумин (Зира), Специи для плова
блюда из круп
35 минут
Кукурузная каша с мясом
Простой и сытный обед за полчаса можно приготовить из кукурузной каши и мяса. В данном рецепте использовалась свинина, но так же вкусно будет и с курицей. Кукурузная каша очень нежная, а в сочетании с мясом — сочная. Приготовьте данное блюдо, чтобы разнообразить свой рацион.
Ингредиенты: Свинина, Кукурузная крупа, Соль, Морковь, Репчатый лук, Растительное масло, Вода
плов
2 часа 15 минут
Плов из козлятины
Плов — это рассыпчатый рис, вкусное мягкое мясо и приятный аромат специй. Чтобы получился правильный рис, достаточно выбрать подходящий сорт крупы и хорошо ее промыть. Специи можете использовать традиционные или на свой вкус. Мясо подойдет любое.Попробуйте приготовить плов из козлятины, которая в античные времена считалась лечебной. В ней много витаминов, она нежирная, легко усваивается и не содержит аллергенов.
Ингредиенты: Козлятина, Рис, Репчатый лук, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Специи для плова, Чеснок, Соль
плов
1 час 30 минут
Ароматный плов со свининой в казане
Плов — национальное узбекское блюдо. Существует множество вариантов его приготовления. Сегодня приготовим плов со свининой, так он получится более сочным и вкусным. Плов, приготовленный по этому рецепту, получается рассыпчатым и ароматным. Главное выбрать правильный рис и толстостенную посуду (казан).
Ингредиенты: Свинина, Рис длиннозерный, Морковь, Репчатый лук, Специи для плова, Кумин (Зира), Соль, Чеснок, Растительное масло
рагу
1 час 30 минут
Сытное овощное рагу со свиными хрящиками по домашнему рецепту
Мясное рагу с овощами ― питательное и аппетитное блюдо, которое готовится из обжаренных, а затем тушеных овощей и мяса с добавлением к ним зелени, масла и пряных специй. Кроме отличного вкуса, рагу имеет богатый витаминный состав и низкую калорийность, что позволяет включать блюдо в рацион сторонников здорового питания. Приготовить овощное рагу с мясом в домашних условиях не составит труда, если использовать качественные продукты и следовать рекомендациям опытных кулинаров.
Ингредиенты: Свиные хрящи, Картошка, Морковь, Айва, Репа, Репчатый лук, Помидор, Капуста, Перец чили, Соль, Специи
лагман
1 час
Лагман с говядиной
Особенностью лагмана является лапша, которая готовится по особому рецепту. Лагман популярен среди китайцев и узбеков. Лагман считается как супом, так и вторым блюдом, все зависит от рецепта которуму вы следуете.
Ингредиенты: Говядина, Сливочное масло, Репчатый лук, Морковь, Болгарский перец, Помидор, Картошка, Чеснок, Бульон, Специи, Петрушка, Лагманная лапша
лагман
50 минут
Сытный лагман из курицы
Лагман — традиционное блюдо Узбекской кухни. Лагман состоит из лапши, овощей и мяса. Для лапши очень важно хорошо замесить тесто, тогда оно не будет рваться. Следующий ингредиент — мясо. Для лагмана используют баранину, говядину, свинину или курицу. Далее в лагман добавляют овощи. Лук, морковь, кабачки, перец, редька, помидор. Для аромата добавляют специи и зелень. Подают с лепешками, тостами и кукурузным хлебом.
Ингредиенты: Куриное филе, Макароны (гнезда), Репчатый лук, Морковь, Помидор, Болгарский перец, Томатная паста, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый, Вода, Петрушка, Укроп
лепешки
2 часа
Узбекские лепешки с начинкой
Узбекские лепешки с начинкой — это лепешки, приготовленные из нежного теста с сочной начинкой из творога, сыра и зелени. Такие лепешки можно приготовить как для чаепития, так и для встречи гостей. Они довольно сытные, поэтому их можно приготовить в качестве перекуса.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Вода, Соль, Растительное масло, Сливочное масло, Творог, Сыр, Зелень, Куриное яйцо
блюда из курицы
2 часа
Запеченные куриные ножки с молочным соусом
Рецепт именно такого соуса на молоке для курицы считается одним из самых лучших вариантов в приготовлении блюда. Молоко придает мясу нежность и мягкость, оно будет очень легко сниматься с косточки. Такой рецепт точно захочется снова приготовить и угостить им всех близких людей.
Ингредиенты: Куриная голень, Молоко 3,5% жирности, Горчица, Соль, Чеснок, Черный перец молотый, Молотая куркума, Сладкая паприка, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливочное масло, Оливковое масло, Прованские травы, Укроп
блюда из баранины
1 час 40 минут
Тушеная баранина с овощами и грецким орехом
Многие народы мира любят баранину за ее нежное мясо и уникальный вкус. Вариантов приготовления баранины очень много, и подобрать для себя подходящий не составит труда. Больше всего мясо барана любят использовать на узбекских, грузинских кухнях. Там баранина считается традиционным мясом и чаще всего без него не начинают свой ужин.
Ингредиенты: Баранья шейка, Красное вино, Репчатый лук, Грецкие орехи, Болгарский перец, Петрушка, Соль, Кайенский перец, Тимьян / чабрец, Молотая паприка, Кресс-салат, Оливковое масло
лагман
1 час 30 минут
Лагман с картошкой
Самый вкусный и сытный рецепт лагмана с легкими этапами приготовления, который подойдет как на первое, так и на второе блюдо. Для любителей среднеазиатской кухни это блюдо обязательно для приготовления, оно имеет незабываемый вкус и переносит дегустатора в настоящую Азию.
Ингредиенты: Баранина, Морковь, Картошка, Репчатый лук, Лагманная лапша, Томатная паста, Лавровый лист, Болгарский перец, Чеснок, Подсолнечное масло рафинированное
похлебка
1 час
Ароматная похлебка «Кульчетай»
Похлебка — домашнее, уютное и аппетитное блюдо, которое можно подать всей семье на обед или ужин. Суп получается сытным за счет баранины. А готовится он просто и легко.
Ингредиенты: Зелень, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Баранина, Куриное яйцо, Черный перец молотый, Соль
плов
1 час 25 минут
Ароматный узбекский плов
Кухня ближнего восточного зарубежья манят к себе своим пряным ароматом необычных блюд. Одно из таких, очень знакомых нам и уже давно ставшее как родным, узбекский плов. Но только настоящим по вкусу и аромату его делают, определенный набор специй. Придерживаясь этого набора у вас получится отличный настоящий плов.
Ингредиенты: Свежее мясо, Морковь, Репчатый лук, Рис, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый, Кумин (Зира), Молотая куркума, Барбарис, Молотая паприка, Чеснок, Вода (кипяток)
