ответственный подход

ответственный подход

Как вырастить редис на подоконнике
статья

Как вырастить редис на подоконнике / Продолжаем создавать экологичный огород в квартире

Редис — идеальный овощ для домашнего огорода, он быстро созревает и не занимает много места. Разобрали все детали выращивания — сорта, нужный инвентарь, секреты ухода.
Как вырастить перец на подоконнике
статья

Как вырастить перец на подоконнике / И сколько он будет плодоносить

Зеленые кусты перцев с яркими плодами — прекрасный выбор для домашнего огорода. Они не занимают много места, обильно плодоносят и красиво смотрятся на подоконнике. Какие сорта подходят для дома, как правильно пересаживать перцы, и нужны ли им удобрения — в материале Food.ru.
В Китае расследуют дело о 108 пельменях
статья

В Китае расследуют дело о 108 пельменях / Так власти пытаются сократить количество пищевых отходов

Во многих странах устраивают конкурсы на скоростное поедание, например, хот-догов или гамбургеров. Власти Китая посчитали подобную акцию в одном из местных ресторанов расточительством, и начали расследование.
Как утилизировать пищевые отходы
статья

Как утилизировать пищевые отходы / И что делают с мусором жители разных стран

Согласно статистике, пищевые отходы составляют 10-20% всего нашего мусора, и до трети продуктов не употребляются в пищу, а попадают прямиком на свалку. Узнали, как разные страны мира решают проблему «кухонного мусора», изучили полезный зарубежный опыт и рассказываем, как поступать с упаковкой и утилизировать остатки пищи.
Японцы стали есть меньше риса
статья

Японцы стали есть меньше риса / Они заменили традиционную крупу на хлеб и лапшу

Большинство традиционных японских блюд готовят на основе риса. Однако в последние годы его потребление в стране снизилось до рекордного уровня. Для этого даже придумали специальный термин — kome banare, что означает «‎рисовая сепарация».
Как вырастить землянику на подоконнике
статья

Как вырастить землянику на подоконнике / Ягоды будут круглый год

Спелая, сладкая и ароматная земляника — вкусная основа для десерта, перекуса, завтрака. Но стоит она дорого и портится быстро. Не отказывайте себе в удовольствии, а вырастите ее дома — это проще, чем кажется на первый взгляд. Как выбрать сорт ягоды, что нужно для правильного ухода, и как скоро созреет, выяснила редакция Food.ru
Ученые придумали съедобную упаковку
статья

Ученые придумали съедобную упаковку / Правда, есть ее все же не стоит

Пластиковая упаковка по-прежнему популярна, потому что прочная и надежная. Однако пластика в мире так много, что это негативно сказывается на экологии. Рассказываем, как в Китае пытаются решить эту проблему.
Ученые сделали мороженое из тыквы и цветной капусты
статья

Ученые сделали мороженое из тыквы и цветной капусты / Десерт поможет увеличить количество овощей в рационе горожан

Чтобы помочь людям увеличить количество овощей в рационе, австралийские ученые превратили холодный десерт в полезный продукт. А еще эта технология должна сократить потери урожая на местных фермах. Рассказываем, как делают овощное мороженое.
Ученые выращивают еду в космосе
статья

Ученые выращивают еду в космосе / Чтобы предотвратить продовольственный кризис в будущем

Растения способны мутировать и адаптироваться к трудным условиям, в которых живут. Однако климат нашей планеты меняется быстрее, чем они эволюционируют, поэтому ученые решили помочь растениям. А заодно научиться справляться с продовольственным кризисом в будущем.
Как вырастить черри на подоконнике
статья

Как вырастить черри на подоконнике / Простая инструкция, чтобы справился каждый

Выращивать овощи и зелень — большой фуд и органик-тренд. Свежие, натуральные и точно качественные — все хотят такие. В статье расскажем, как организовать экологичный огород, какой нужен инвентарь, как ухаживать, чтобы помидоры-черри выросли. Переходим на «зеленую сторону» вместе с Food.ru.
Как вырастить кабачки на подоконнике
статья

Как вырастить кабачки на подоконнике / Как опылять, какие горшки выбрать и какие блюда готовить

Кабачки — распространенная овощная культура на даче или огороде, но как домашнее растение они не очень популярны. Им требуется довольно много места, но на балконе или лоджии вполне можно поставить несколько горшков с кабачками, которые принесут богатый урожай сочных плодов. Какие сорта подходят для дома, как самостоятельно вырастить рассаду, что необходимо для правильного ухода, и что приготовить из молодых кабачков, выяснила редакция Food.ru.
В мире заканчивается соус шрирача
статья

В мире заканчивается соус шрирача / На это повлияла засуха в Мексике

Любители острого соуса столкнулись с кризисом: приправу практически не найти в магазинах, а остатки продают по завышенной цене. Рассказываем, почему это произошло.
Рестораторы делают пиццу из кривых перцев и мороженое из мятых бобов
статья

Рестораторы делают пиццу из кривых перцев и мороженое из мятых бобов / Так пытаются сократить количество пищевых отходов

Кафе и рестораны по всему миру стремятся к сокращению пищевых отходов. В заведениях стали использовать продукты, которые оказалась невостребованы. И не потому, что закончился срок годности, а, например, из-за нестандартного внешнего вида.
Ученые сделали мороженое из воздуха
статья

Ученые сделали мороженое из воздуха / Попробовать десерт можно в Сингапуре

Раньше еда из воздуха существовала только в воображении писателей-фантастов. А сегодня ученые успешно применяют дорогостоящую технологию, которая помогает делать продукты буквально из ничего. Например, мороженое, которое, по словам кондитеров, по вкусу и текстуре не отличается от привычного десерта из коровьего молока.
10 лучших и худших продуктов для экологии
статья

10 лучших и худших продуктов для экологии

Производство продуктов не проходит бесследно для экологии. Выращивание одной еды требует гигантских ресурсов. Для изготовления другой не нужно почти ничего. В этой статье — подборка 10 знакомых нам продуктов. Часть из них нужно есть как можно реже, а оставшиеся можно употреблять без опасения за окружающий мир.
В Швеции будут делать картофельное мороженое
статья

В Швеции будут делать картофельное мороженое / В стране уже производят молоко и смузи из корнеплода

Холодный десерт из корнеплода будут готовить в Швеции: недавно местная фирма получила патент на производство. Пока инновационный продукт смогут попробовать только местные жители, но компания планирует выйти на международный рынок.
В Израиле напечатали рыбное филе на 3D-принтере
статья

В Израиле напечатали рыбное филе на 3D-принтере / Его вкус можно «настраивать», делая жирным или более постным

По данным ООН, 90% всей морской рыбы находится под угрозой исчезновения из-за чрезмерного вылова. А животноводство производит 15% выбросов парниковых газов. Поэтому ученые постоянно ищут альтернативные источники белка, чтобы сохранить окружающую среду. Рассказываем, что придумали в Израиле.
Как российские и зарубежные компании помогают планете
статья

Как российские и зарубежные компании помогают планете / Перерабатываемая упаковка и оборотная тара

Компания Mars планирует отказаться от привычной пластиковой упаковки батончиков и заменить ее на бумажную. Цель — сделать обертки перерабатываемыми. Рассказываем про другие зарубежные и российские бренды, которые ответственно подходят к вопросу экологии.
В Индии придумали новый вид экокожи
статья

В Индии придумали новый вид экокожи / Ее делают из мякоти манго

Весь мир стремится к разумному потреблению. Компании отказываются от пластика, делают электромобили, синтезируют новые виды молока и мяса. Модная индустрия тоже не стоит на месте. Например, индийская компания начала делать экокожу из мякоти манго.
Как утилизировать масло
статья

Как утилизировать масло / 5 способов избавиться от лишнего после фритюра

Блюда во фритюре вкусные, хрустящие, готовятся быстро и под силу даже начинающему повару. Однако сразу возникает непростой вопрос, что делать с маслом после? Food.ru предлагает несколько способов по утилизации непростого продукта.
Читают сейчас
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении