Диетолог объяснила, какие продукты надолго насыщают
Если вы через полтора-два часа после приема пищи снова хотите есть, значит, еда была недостаточно богата полезными веществами и белком. Диетолог объяснила, какие продукты нужно есть, чтобы насытиться, а от каких лучше отказаться.
Врач-диетолог, кандидат медицинских наук Юлия Чехонина заявила, что быстрее всего голод наступает после употребления продуктов с высоким содержанием сахара. Это не только кондитерские изделия и сдобная выпечка, но и еда быстрого приготовления и полуфабрикаты. Фрукты, несмотря на наличие простых сахаров, к этой категории не относятся, поскольку в них мало калорий.
«Это значит, что если пытаться утолить чувство голода чем-то сладким, например шоколадкой, булочкой, печеньем, то это приведет к кратковременному повышению уровня глюкозы. Когда он снизится, мы почувствуем голод. При этом калории, полученные с этими продуктами, не успеют израсходоваться. А их там, как правило, много», — заявила Чехонина.
Кроме того, продукты с высоким содержанием сахара не создают чувство сытости, а чувство голода наступает через час-полтора.
«Все углеводные продукты начинают перевариваться еще в ротовой полости, а в желудке продолжают. В итоге там не остается объемной пищи, чувство голода усиливается, а непотраченные калории уходят в запас», — рассказала диетолог.
Она посоветовала заменить шоколад и булочки на фрукты. Они тоже сладкие, но в них нет жиров и такого большого количества калорий. Кроме того, они наполнят желудок и создадут чувство сытости.
По мнению диетолога, если в течение дня вам все время хочется есть, стоит подумать, правильно ли построен ваш рацион.
«Каждый основной прием пищи: завтрак, обед и ужин — обязательно должны содержать источник полноценного белка. Причем желательно нежирный. Это мясо, рыба, птица, яичный белок, творог», — сказала врач. К белку обязательно должен идти гарнир: овощи или крупы.
Белок долго переваривается, создает ощущение сытости, не влияет на скачки сахара в крови и переваривается только в желудке.
«Белковая пища способствует выработке в организме специфического пептида, который отвечает за чувство насыщения. А вот углеводы не обладают таким действием», — пояснила Чехонина.
Жиры тоже надолго избавят от голода, но они более калорийны. Поэтому акцент в приемах пищи нужно делать на белке — он насытит и не «подарит» организму лишних калорий.
Поэтому диетолог рекомендует перекусывать фруктами и творогом, обязательно включать в рацион белок и пить чай со сладостями, в которых не так много сахара: пряниками, сухофруктами, зефиром, мармеладом, пастилой.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор Food.ru
Евгения, да, пережевывание пищи и ее обработка ферментами, содержащимися в слюне, являются первыми этапами процесса пищеварения.
Евгения Г.
Еда начинает перевариваться в ротовой полости? Вы серьëзно? (Смайлик "рука-лицо")
почитать еще
еда и вес
Можно ли есть между основными приемами пищи
Что выбрать: обеды и ужины по часам или привычку поддерживать организм перекусами? У экспертов есть мнение на этот счет. В статье — личные примеры диетологов и описание их любимых снеков, которые полезны для организма и помогают дождаться полноценного приема пищи.
еда и вес
Как правильно выполнять жим гантелей на наклонной скамье
Наклонный жим гантелей — тренировка для проработки мышц груди. Она подходит людям любого уровня подготовки и позволяет разнообразить занятия без перегрузки плечевых суставов. Существует два основных варианта: классический наклон вверх и обратный наклон — когда скамья располагается ниже горизонтали. Разберем обе техники подробно.
еда и вес
Как проводят разгрузочный день на воде
Способы избавиться от лишних килограммов бывают разные. Кто-то выбирает переход на сбалансированное питание, а для других более предпочтительными оказываются методы экстремального детокса, такие как разгрузочный день. Для чистки организма и похудения применяют и резкое ограничение калорий, и соковую диету, и даже голодание на один день. Последний вариант — один из наиболее трудных. Рассказываем, можно ли безопасно отказаться от еды на целый день и пить только воду.
еда и вес
Какие упражнения нельзя делать при диастазе
Фитнес — отличный способ поддерживать тело в форме и чувствовать себя бодрее. Но есть состояния, при которых некоторые упражнения могут навредить. Одно из них — диастаз, то есть расхождение прямых мышц живота. В таком случае важно избегать определенных нагрузок, чтобы не ухудшить ситуацию. В этом нам поможет разобраться Лера Буры — фитнес-тренер FitStars, преподаватель хатха-йоги и виньяса флоу, а также йога-терапевт по работе с дисфункциями тазового дна.
еда и вес
Как мужчине прокачать все тело
Домашние тренировки могут быть не менее результативными, чем занятия в зале, особенно если выбрать фулбоди. Главное преимущество — высокая отдача при небольшой продолжительности тренировки. Рассказываем, какие упражнения эффективны, а также как получать стабильный результат.
еда и вес
Что такое «тазовые часы»
Упражнение «тазовые часы» помогает сохранить осанку, защитить поясницу и укрепить мышцы. Его любят за простоту, эффективность и возможность заниматься практически в любом возрасте и с разным уровнем подготовки. Рассказываем, как работает упражнение, а также какие результаты дает уже через несколько недель.
еда и вес
10 правил, как выдержать диету и не сорваться
Порой диета проходит легко и дает отличный результат. Месяц-два продолжается эйфория, затем вес начинают прибывать. И нужно снова вернуться к диете. На этот раз вес будет уходить хуже, а не сорваться станет сложнее. Как говорит доктор психологии Трэйси Манн, срывы неизбежны. Не нужно винить себя. «Люди срываются с диеты не потому, что безвольные, — объясняет она. — На диете все против них, везде соблазны. А организму нужно обойтись меньшими калориями». Разобрались, есть ли способы, как не сорваться с диеты.
еда и вес
Как укрепить мышцы спины и избавиться от боли
Боль в спине — одна из частых проблем современного человека. Долгое сидение, малоподвижный образ жизни и постоянное напряжение мешают нормальной работе тела. Между тем именно мышцы спины поддерживают позвоночник, отвечают за осанку и помогают избежать травм. Когда они слабеют, страдает весь опорно-двигательный аппарат: появляются спазмы, зажимы, боль. Исправить ситуацию можно с помощью регулярных упражнений и растяжки. Рассказываем, как сделать мышцы спины эластичными, сильными и устойчивыми к нагрузкам.
Читают сейчас
