Врач прокомментировала, какие чипсы не вредят здоровью
Диетологи в один голос утверждают, что опаснее чипсов для здоровья нет практически ничего: все дело — в большом количестве соли и масла. Но, как выяснилось, есть исключения.
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова отметила, что картофельные чипсы нельзя назвать здоровым снеком, подходящим для ежедневного потребления. Однако здоровому человеку одна пачка чипсов время от времени вреда не принесет, уверена Круглова.
«Мы не рекомендуем часто есть чипсы, потому что в них содержится избыточное количество соли. У нас в целом население страны потребляет в два-три раза больше соли, чем это необходимо. Плюс в них большое содержание жира. Также чипсы — это избыток простых углеводов», — сказала Круглова.
Кроме того, из-за соли и большого количества масла чипсы легко переесть.
«Картофельные чипсы — продукт, который обладает повышенной вкусовой привлекательностью. То есть человек может легко его переесть», — подчеркнула диетолог.
Максимально безопасными для здоровья Круглова считает не жаренные в масле чипсы, а запеченные. Если в составе вместо соли будут натуральные приправы, пряные травы, чеснок, морская соль — это будет дополнительным плюсом.
Диетолог советует обратить внимание на овощные чипсы, которые сушат.
«Сейчас продаются также овощные чипсы из свеклы, сухой моркови, морской капусты. Причем они не жареные, а сушеные. Готовятся без добавления масла и содержат не так много соли. Это будет здоровой альтернативой для любителей чипсов», — подчеркнула врач.
По мнению Кругловой, чипсы можно сделать и дома, причем как картофельные, так и овощные. Для этого она рекомендует тонко нарезать картофель, сбрызнуть маслом, добавить специи и запекать в духовке.
Чипсы — один из самых популярных закусок у россиян. В 2020 году снеки стали самыми популярными покупками у детей и подростков. Взрослые тоже не отказываются от вредной еды: в начале 2021 года траты на фастфуд в России выросли на 24%.
Недавно стало известно, в каких российских городах больше всего любят фастфуд и где чаще всего покупают чипсы. В рейтинг вошли представители Северо-Западного региона, Центральной России и Юга.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
8 рецептов азиатской лапши на каждый день
Азиатская лапша — это не только про рестораны и сложные бульоны. Даже дома можно приготовить рамен, удон или собу с насыщенным вкусом, если правильно сочетать ингредиенты и не бояться простых решений. Пользователи Food.ru делятся своими версиями: от быстрых рецептов с готовой лапшой до более основательных блюд с наваристым бульоном и морепродуктами.
что съесть
Что приготовить из крапивы и кому не стоит ее есть
Рассказываем, в чем польза крапивы, людям с какими заболеваниями она может быть полезна, а кому наоборот стоит от нее воздержаться. Делимся лайфхаками, как правильно собирать и готовить растение, а также подборкой простых и полезных рецептов с ним.
что съесть
Что такое ароматизаторы в чае
Запах клубники, цитрусов, специй или нежные цветочные ноты жасмина — ароматизированный чай выбирают те, кому хочется разнообразия. При этом вокруг него много споров: одни говорят, что добавки — сплошная «химия» и пить такой чай вредно. Другие, наоборот, не представляют без них чаепития. Редакция Food.ru решила разобраться в этой теме, опираясь на факты.
что съесть
15 десертов из детства от пользователей Food.ru
Иногда для уютного чаепития не нужны сложные десерты — достаточно проверенных домашних рецептов. Те самые «Орешки» со сгущенкой, хрустящий хворост, шоколадная колбаса или мягкие пончики знакомы многим с детства и до сих пор остаются беспроигрышным вариантом. Мы собрали целую коллекцию таких рецептов от пользователей Food.ru — с понятными ингредиентами, простыми шагами и результатом, который не подводит.
что съесть
Как приготовить еду на неделю за три часа
Представьте, что проблему завтраков, обедов и ужинов на целую неделю можно было бы решить всего за три часа. Звучит как фантастика? В этом нет ничего невозможного. Нужно лишь составить меню, список покупок и придумать план, как оптимизировать процесс приготовления еды. Мы поговорили с женщинами, которые научились делать заготовки на всю рабочую неделю с выходных, чтобы не стоять у плиты каждый вечер. Наши героини работают, воспитывают детей и успевают смотреть сериалы или ходить в спортзал.
что съесть
Какие бывают сорта меда и как выбрать натуральный продукт
Акациевый, гречишный, липовый, алтайский, клеверный и даже мед из авокадо — это лишь часть того, что можно найти на полках магазинов. В таком разнообразии легко запутаться. Вместе с экспертами разберемся, как не потеряться в выборе и найти действительно натуральный и качественный мед. Объясним, чем отличаются основные виды — например, цветочный и падевый, а также от чего зависят их вкус и состав.
