Врач прокомментировала, какие чипсы не вредят здоровью
Диетологи в один голос утверждают, что опаснее чипсов для здоровья нет практически ничего: все дело — в большом количестве соли и масла. Но, как выяснилось, есть исключения.
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов России Наталья Круглова отметила, что картофельные чипсы нельзя назвать здоровым снеком, подходящим для ежедневного потребления. Однако здоровому человеку одна пачка чипсов время от времени вреда не принесет, уверена Круглова.
«Мы не рекомендуем часто есть чипсы, потому что в них содержится избыточное количество соли. У нас в целом население страны потребляет в два-три раза больше соли, чем это необходимо. Плюс в них большое содержание жира. Также чипсы — это избыток простых углеводов», — сказала Круглова.
Кроме того, из-за соли и большого количества масла чипсы легко переесть.
«Картофельные чипсы — продукт, который обладает повышенной вкусовой привлекательностью. То есть человек может легко его переесть», — подчеркнула диетолог.
Максимально безопасными для здоровья Круглова считает не жаренные в масле чипсы, а запеченные. Если в составе вместо соли будут натуральные приправы, пряные травы, чеснок, морская соль — это будет дополнительным плюсом.
Диетолог советует обратить внимание на овощные чипсы, которые сушат.
«Сейчас продаются также овощные чипсы из свеклы, сухой моркови, морской капусты. Причем они не жареные, а сушеные. Готовятся без добавления масла и содержат не так много соли. Это будет здоровой альтернативой для любителей чипсов», — подчеркнула врач.
По мнению Кругловой, чипсы можно сделать и дома, причем как картофельные, так и овощные. Для этого она рекомендует тонко нарезать картофель, сбрызнуть маслом, добавить специи и запекать в духовке.
Чипсы — один из самых популярных закусок у россиян. В 2020 году снеки стали самыми популярными покупками у детей и подростков. Взрослые тоже не отказываются от вредной еды: в начале 2021 года траты на фастфуд в России выросли на 24%.
Недавно стало известно, в каких российских городах больше всего любят фастфуд и где чаще всего покупают чипсы. В рейтинг вошли представители Северо-Западного региона, Центральной России и Юга.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить на завтрак без молока и яиц
Самые популярные завтраки: яичница, каша, блины, вафли, сырники — содержат продукты животного происхождения. Но в пост или при веганском типе питания те же яйца, молоко, творог и сливочное масло есть нельзя. Food.ru расскажет, чем можно заменить привычные блюда, чтобы утренний прием пищи был вкусным и сытным, но в то же время постным.
что съесть
Что приготовить из брокколи
Брокколи легко и быстро готовить, а еще она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые делают организм здоровее. Собрали 11 рецептов от авторов Food.ru, чтобы разнообразить рацион и сформировать полезную привычку готовить блюда из витаминной капусты.
что съесть
Что приготовить с креветками в пост
Строгие правила Великого поста не запрещают употребление морепродуктов, хотя мнения церковнослужителей по этому поводу расходятся. Креветки богаты белком, витаминами и макроэлементами и в умеренной дозировке полезны для здоровья. Они могут стать отличным вариантом для разнообразия постного рациона. Собрали 10 рецептов блюд с креветками от авторов Food.ru.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Что такое асафетида
Приправа асафетида пахнет луком и серой. Из-за специфического аромата ее называют «вонючей смолой», но все равно применяют в кулинарии. Специю широко используют в индийской, иранской, афганской кухнях, добавляя в блюда из овощей и мяса. В статье разберемся, что это за приправа, чем полезна и как правильно ее использовать.
что съесть
Топ-20 блюд из кабачков
Трудно найти более универсальный овощ, чем кабачок: его можно жарить, тушить, запекать, варить, готовить на гриле и добавлять в салаты. Благодаря нежной текстуре и деликатному вкусу его используют в самых разных рецептах — он хорошо сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и сыром. В нашей подборке — топ-20 блюд из кабачков: проверенные рецепты на любой вкус.
что съесть
Почему моцарелла покорила весь мир
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с томатами и базиликом. Преимущество сыра — в отсутствии нарочито соленого вкуса, поэтому он сочетается с многими продуктами. Почему моцарелла покорила весь мир и как ее делают? Рассказываем, в чем особенность рецептуры и почему этот сыр чаще других входит в состав разных блюд.
что съесть
Как приготовить замороженный морской коктейль
Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое. Разнообразить меню можно не только банальными креветками, но и более интересным морским коктейлем. Рассказываем, как приготовить замороженный морской коктейль в домашних условиях.
