Диетолог отметила продукт, который содержит много витамина D
Витамин D обычно поступает в организм благодаря солнцу, но осенью и зимой получить его таким естественным образом непросто. Поэтому одним из источников полезного вещества становятся продукты питания.
Витамин D необходим для здоровья костей, зубов и мышц и крепкого иммунитета, что особенно актуально в осенне-зимний сезон. Согласно рекомендациям врачей, взрослый среднего телосложения должен получать от 600 до 800 международных единиц (МЕ) витамина D ежедневно.
Большинство людей испытывают дефицит этого питательного вещества, в частности, из-за недостатка солнечного света. Согласно недавнему исследованию, 67% россиян страдают от нехватки витамина D. В основном это касается мужчин и женщин в возрасте от 25 до 34 лет.
По словам американского диетолога, кандидата медицинских наук Эми Гудсон, один из наиболее простых способов получить важный для организма витамин — ежедневно проводить на солнце 15-20 минут, желательно с 11:00 до 14:00 часов, когда солнечная активность наиболее высока. Но хорошим источником витамина D могут стать некоторые продукты. Гудсон считает, что употребление семги может помочь восполнить дефицит полезного вещества.
«100-граммовый кусок семги содержит 526 международных единиц (МЕ) витамина D, что составляет 66% от дневной нормы», — отметила диетолог.
Она добавила, что в рыбе, выращенной искусственно, витамина меньше, чем в дикой.
Кроме того, помимо витамина D, семга богата полезными жирами омега-3, белком, витамином B, селеном, магнием. Согласно ученым, омега-3 необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Также полезные жиры снижают воспалительные процессы в организме и улучшают когнитивные функции.
Семга и другая красная рыба также содержат антиоксидант астаксантин, который придает мясу красный цвет. Астаксантин обладает противовоспалительными свойствами, а также может снижать риск рака и диабета.
Избыток витамина D может привести к неприятным последствиям: тошноте, усталости, камням в почках, а также гиперкальциемии — повышению концентрации кальция в плазме крови.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Что приготовить на завтрак без молока и яиц
Самые популярные завтраки: яичница, каша, блины, вафли, сырники — содержат продукты животного происхождения. Но в пост или при веганском типе питания те же яйца, молоко, творог и сливочное масло есть нельзя. Food.ru расскажет, чем можно заменить привычные блюда, чтобы утренний прием пищи был вкусным и сытным, но в то же время постным.
что съесть
Что приготовить из брокколи
Брокколи легко и быстро готовить, а еще она богата витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, которые делают организм здоровее. Собрали 11 рецептов от авторов Food.ru, чтобы разнообразить рацион и сформировать полезную привычку готовить блюда из витаминной капусты.
что съесть
Что приготовить с креветками в пост
Строгие правила Великого поста не запрещают употребление морепродуктов, хотя мнения церковнослужителей по этому поводу расходятся. Креветки богаты белком, витаминами и макроэлементами и в умеренной дозировке полезны для здоровья. Они могут стать отличным вариантом для разнообразия постного рациона. Собрали 10 рецептов блюд с креветками от авторов Food.ru.
что съесть
Что быстро приготовить на обед
Перекусы на бегу, бизнес-ланчи и доставка еды — многие так привыкли к подобным вариантам, что почти перестали готовить дома. Кажется, что это слишком долго и сложно. Для тех, кто хочет вернуть в рацион домашние обеды и при этом не тратить много времени, мы собрали простые рецепты. На любое блюдо из подборки уйдет не больше получаса, а некоторые можно сделать еще быстрее.
что съесть
Что такое асафетида
Приправа асафетида пахнет луком и серой. Из-за специфического аромата ее называют «вонючей смолой», но все равно применяют в кулинарии. Специю широко используют в индийской, иранской, афганской кухнях, добавляя в блюда из овощей и мяса. В статье разберемся, что это за приправа, чем полезна и как правильно ее использовать.
что съесть
Топ-20 блюд из кабачков
Трудно найти более универсальный овощ, чем кабачок: его можно жарить, тушить, запекать, варить, готовить на гриле и добавлять в салаты. Благодаря нежной текстуре и деликатному вкусу его используют в самых разных рецептах — он хорошо сочетается с другими овощами, мясом, птицей, рыбой и сыром. В нашей подборке — топ-20 блюд из кабачков: проверенные рецепты на любой вкус.
что съесть
Почему моцарелла покорила весь мир
Ее добавляют в салаты и пиццу, подают в качестве закуски с томатами и базиликом. Преимущество сыра — в отсутствии нарочито соленого вкуса, поэтому он сочетается с многими продуктами. Почему моцарелла покорила весь мир и как ее делают? Рассказываем, в чем особенность рецептуры и почему этот сыр чаще других входит в состав разных блюд.
что съесть
Как приготовить замороженный морской коктейль
Часто во время приготовления морепродуктов люди пользуются простыми и знакомыми рецептами, опасаясь пробовать новое. Разнообразить меню можно не только банальными креветками, но и более интересным морским коктейлем. Рассказываем, как приготовить замороженный морской коктейль в домашних условиях.
