Эндокринолог предупредила об опасности быстрых завтраков
Многие любят быстрые завтраки — они вкусные и не требуют много времени для приготовления. Однако специалисты по питанию считают, что такой завтрак только вредит организму.
Врач-эндокринолог университетской клиники МГУ Зухра Павлова объяснила, почему быстрые каши и хлопья не подходят для завтрака. По мнению эксперта, промышленно переработанная крупа, не такая полезная, как натуральная.
«Каши из переработанной крупы не приносят столько пользы, сколько сваренные из натурального зерна. Я бы посоветовала быстрые каши избегать», — отметила эндокринолог.
Тоже самое касается шоколадных шариков и «звездочек» — детям есть их на завтрак врач не рекомендует. Даже если есть эти завтраки с молоком — белка в этом случае будет недостаточно для растущего организма.
«Они плохи тем, что не требуют пережевывания, а пищеварение, как известно, начинается в ротовой полости. Без хорошего пережевывания пищи наш желудочно-кишечный тракт будет страдать», — предупредила Павлова.
Кроме того, в быстрых завтраках содержатся быстрые углеводы. Также в составе таких продуктов много ароматизаторов, красителей, консервантов, усилителей вкуса, эмульгаторов. Обычно у таких завтраков высоких гликемический индекс, что приводит к высокой гликемической нагрузке и повышению уровня инсулина.
То же самое касается мюсли — их лучше употреблять на десерт, а не как основной прием пищи. Мюсли содержат много углеводов, и как следствие, у них высокий гликемический индекс. Чересчур частое употребление такого завтрака может привести к проблемам с поджелудочной.
«Есть еще один неприятный момент: быстрые завтраки стали давать детям в качестве кондитерского удовольствия. Они смотрят телевизор и жуют это. Это очень плохая история. Человек неосознанно употребляет большое количество калорий и психологически связывает два удовольствия», — подчеркнула эндокринолог.
По мнению Павловой, лучше всего на завтрак готовить кашу — она источник полезных микроэлементов, витаминов, минералов и сложных углеводов. Также во время приготовления такой каши можно контролировать степень варки зерна, тем самым, сохраняя как можно больше витаминов.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
3 домашних десерта к чаю
Даже самая лучшая покупная выпечка не сравнится с домашней. Она приготовлена с заботой и любовью, с ней связаны радостные детские воспоминания. И это помогает создать неповторимую атмосферу: когда все смеются, обмениваются историями за чашкой чая и едят теплые мягкие ватрушки. Чтобы собрать всех близких за одним столом, не обязательно готовить что-то сложное. Редакция Food.ru предлагает простые домашние рецепты выпечки для уютного вечера с семьей.
что съесть
Российские ученые разработали йогурт для космонавтов
Если заглянуть в меню космонавтов на МКС, йогурта там не найти. Продукту не обеспечить подходящих условий хранения, да и есть его привычным способом — ложкой из баночки, — на орбите невозможно. Но ученые обещают, что уже в 2026 году ситуация изменится и йогурт войдет в космический рацион.
что съесть
Как быстро приготовить ужин на всю семью
Приготовление ужина после напряженного рабочего дня — задача для сильных духом. В этом случае даже любители экспериментировать на кухне мечтают, чтобы еда сделала себя сама. Проблему можно решить за несколько минут: заказать доставку или купить готовое блюдо в кулинарии. Если предпочитаете домашнюю пищу, воспользуйтесь нашими идеями и рецептами.
что съесть
Осенние супы-пюре
Суп-пюре — это протертый суп однородной консистенции. Его готовят из сыра, мяса, рыбы и птицы, а также из овощей. Именно овощные кремовые супы со сливками стали популярны в России: их можно встретить в меню кафе и ресторанов, сделать дома. В этой подборке — простые рецепты осенних супов-пюре из сезонных овощей.
что съесть
Портер и стаут
В современном разнообразии сортов и стилей пива привычного разделения на светлое и темное уже недостаточно: даже в одной категории напитки могут существенно различаться, однако даже примерное понимание особенностей стиля помогает выбрать напиток по вкусу среди сотен брендов. Сегодня рассматриваем два наиболее распространенных типа темного пенного.
что съесть
В России появился продукт, который объединил десерт и праздничный напиток
Вареники с картошкой, вишней или творогом, подвиньтесь! В ряду классических начинок появилась многообещающая новинка — клубничная с игристым вином. Лимитированную партию продукта выпустила известная компания про производству полуфабрикатов в сотрудничестве с не менее знаменитой винодельческой компанией из Крыма.
Читают сейчас
