Ученые выявили продукт, помогающий от депрессии
Многие специалисты по питанию говорят о том, что еда влияет на ментальное состояние и помогает справиться с тревожностью и облегчить симптомы депрессии.
Группа ученых из государственного медицинского колледжа в Пенсильвании провела масштабное исследование. Эксперты изучили состояние психического здоровья и пищевые привычки 24 000 взрослых, из которых почти 6% жили с депрессией. Средний возраст участников исследования составлял 45 лет. Исследователи делали поправку на возраст, пол и демографические данные, а также общее состояние здоровья.
Людей разделили на три группы. Первая ела больше всего грибов: около 19 граммов в день. Вторая — 4,9 граммов. Третья группа не ела грибы вообще. Участники анализа также заполнили анкету, где рассказали, что обычно едят, и прошли специальный опрос, чтобы узнать, есть ли у них риск развития депрессии.
Исследование продолжалось больше 10 лет. В результате авторы пришли к выводу, что люди, которые ели меньше грибов, чаще подвержены депрессии. Между тем разница между первой и второй группой была практически незаметна.
Ученые считают, что в грибах содержится противовоспалительная аминокислота, которая положительно влияет на психоэмоциональное состояние.
«Грибы — главный пищевой источник противовоспалительной аминокислоты эрготионеина. Организм человека не может синтезировать эту аминокислоту», — сказал ведущий автор исследования Джибрил Ба.
По словам ученого, эрготионеин снижает риск окислительного стресса и уменьшает симптомы депрессии. Ба также напомнил, что предыдущие исследования показали, что эрготионеин может снизить вероятность развития шизофрении и биполярного расстройства. Калий, содержащийся в белых грибах, также может уменьшить симптомы тревожности, считают исследователи.
У экспертов не было информации, какие грибы ели участники исследования, поэтому не смогли назвать лучшие сорта для облегчения симптомов депрессии.
Ранее российские специалисты рассказали, сколько грибов можно съедать без вреда для здоровья и какие из них самые полезные.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
9 рецептов баклажанов в духовке
Баклажаны можно не только мариновать, солить, жарить и тушить, но еще и запекать. Овощ сочетается с мясом, грибами, сыром и зеленью. Такое блюдо можно подавать в качестве гарнира или сытной закуски для повседневного меню. Собрали рецепты баклажанов, запеченных в духовке: с фаршем, сосисками, сыром и мандаринами.
что съесть
17 простых рецептов тортов
Иногда бывает некогда готовить домашнюю выпечку, но и магазинную покупать не хочется, ведь она не такая вкусная. Food.ru знает, как выйти из этой ситуации. Рассказываем, какие существуют простые рецепты тортов, а также как можно быстро сделать угощение и оставить пропитываться в холодильнике или сразу подать к столу.
что съесть
8 рецептов супов из фасоли
Фасолевый суп есть в национальной кухне многих стран. Блюдо получается сытным, бюджетным, полезным и универсальным. Такой суп можно приготовить с мясом и различными овощами. Разберемся в сортах фасоли, процессе подготовки бобовых к приготовлению, а также расскажем, как сварить фасолевый суп.
что съесть
8 блюд треугольной формы от авторов Food.ru
22 января, в середине зимы, в детских садах отмечают необычный праздник — День треугольника. Казалось бы, при чем тут кулинария? Но у них есть общее: многие блюда изначально задумывались в форме треугольника — это их характерная особенность и изюминка. В нашу новую подборку вошли рецепты именно таких «треугольных» блюд. Выбирайте то, что вам по вкусу, и смело экспериментируйте на кухне.
что съесть
Какие бывают вафли
Вафли бывают хрустящими, мягкими, тонкими, пышными, сладкими, солеными, завернутыми в трубочку или рожок. Для вкуса в тесто можно добавлять орехи и шоколад, а также подавать с различными топингами. Рассказываем, какие существуют разновидности вафель и чем они отличаются друг от друга.
что съесть
12 блюд, которые можно приготовить на несколько дней
Есть простые блюда, которые остаются вкусными и полезными на второй и третий день после приготовления. Это не обязательно пять литров борща или кастрюля с котлетами. Расскажем, что приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить повседневное меню.
что съесть
10 домашних заготовок из слив
Сливы богаты витаминами, минералами и антиоксидантами. Их можно есть не только свежими, но также консервировать, вялить и мариновать. Ягоды используют для приготовления соусов, варенья, джема, конфитюра и компотов. Рассказываем, какие заготовки можно сделать из слив.
Читают сейчас
