Ученые выявили продукт, помогающий от депрессии
Многие специалисты по питанию говорят о том, что еда влияет на ментальное состояние и помогает справиться с тревожностью и облегчить симптомы депрессии.
Группа ученых из государственного медицинского колледжа в Пенсильвании провела масштабное исследование. Эксперты изучили состояние психического здоровья и пищевые привычки 24 000 взрослых, из которых почти 6% жили с депрессией. Средний возраст участников исследования составлял 45 лет. Исследователи делали поправку на возраст, пол и демографические данные, а также общее состояние здоровья.
Людей разделили на три группы. Первая ела больше всего грибов: около 19 граммов в день. Вторая — 4,9 граммов. Третья группа не ела грибы вообще. Участники анализа также заполнили анкету, где рассказали, что обычно едят, и прошли специальный опрос, чтобы узнать, есть ли у них риск развития депрессии.
Исследование продолжалось больше 10 лет. В результате авторы пришли к выводу, что люди, которые ели меньше грибов, чаще подвержены депрессии. Между тем разница между первой и второй группой была практически незаметна.
Ученые считают, что в грибах содержится противовоспалительная аминокислота, которая положительно влияет на психоэмоциональное состояние.
«Грибы — главный пищевой источник противовоспалительной аминокислоты эрготионеина. Организм человека не может синтезировать эту аминокислоту», — сказал ведущий автор исследования Джибрил Ба.
По словам ученого, эрготионеин снижает риск окислительного стресса и уменьшает симптомы депрессии. Ба также напомнил, что предыдущие исследования показали, что эрготионеин может снизить вероятность развития шизофрении и биполярного расстройства. Калий, содержащийся в белых грибах, также может уменьшить симптомы тревожности, считают исследователи.
У экспертов не было информации, какие грибы ели участники исследования, поэтому не смогли назвать лучшие сорта для облегчения симптомов депрессии.
Ранее российские специалисты рассказали, сколько грибов можно съедать без вреда для здоровья и какие из них самые полезные.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Все виды капусты — это одно растение
Люди занимались селекцией и гибридизацией задолго до того, как появились эти термины. Капуста огородная, или Brássica olerácea, оказалась невероятно благодатным объектом для работы агрономов — из одного растения выросло целое семейство овощей с разным вкусом, формой и назначением.
что съесть
Почему хот-дог так называется
Хот-доги едят на ходу, покупают на стадионах и готовят дома. Но стоит на секунду задуматься о названии, и хочется разобраться, при чем здесь собака и откуда вообще взялось такое сочетание слов. Редакция Food.ru изучила вопрос, а заодно поделилась советами, как готовить вкусные хот-доги. Среди рецептов есть как классические, так и необычные: например, с манго и малиной.
что съесть
10 тортов на случай, если гости уже на пороге
Обычно торт — это долго: нужно испечь коржи, приготовить крем, придумать начинку и декор. На все может уйти несколько часов. Но бывают ситуации, когда десерт нужен прямо сейчас. На такой случай сохраняйте рецепты быстрых тортов от наших пользователей. В подборку вошли ленивый «Наполеон», десерт из печенья и даже торт, который готовят прямо на сковороде.
что съесть
Что значит фильтр-кофе
Помимо привычных кофемашин, существует множество альтернативных методов заваривания: в турке, френч-прессе, сифоне, гейзерной кофеварке. Один из самых популярных способов — это пролив, или пуровер, когда горячая вода проходит через молотый кофе, находящийся в специальной воронке. Для такого заваривания нужен фильтр, чтобы гуща не попала в чашку. Рассказываем, как его выбрать и какой кофе лучше всего подойдет для такого метода.
что съесть
9 рецептов для новогоднего настроения
Новый год начинается с атмосферы — и праздничный стол играет в ней ключевую роль: именно он задает тон вечеру и надолго остается в памяти. Редакция Food.ru подготовила для вас подборку самых эстетичных рецептов, которые легко повторить и приятно подать к столу.
Читают сейчас
