Стали известны главные фуд-тренды 2022 года
Анализ, проведенный британскими специалистами, выявил главные фуд-тренды наступающего года. По данным экспертов, популярными в 2022 году станут новый сорт молока и экофрендли диета.
Британские исследователи представили отчет, в котором указали на главные фуд-тренды будущего года.
В частности, в работе говорится, что социальные сети все больше влияют на выбор еды и напитков, и популярность этого тренда только растет. Чаще всего люди интересуются роликами из тиктока — так, после публикации рецепта пасты с фетой, этот сыр закончился в супермаркетах США, Великобритании и Финляндии, а спрос на продукт вырос на 200%. В свою очередь, рецепт яиц с песто увеличил продажу соуса на 108% в британских супермаркетах.
Еще одним трендом 2022-го авторы работы называют молоко, полученное из картофеля. Картофельное молоко появилось в середине 2021 года и уже завоевало популярность в Швеции и некоторых европейских странах. Эксперты считают, что через год оно станет популярной альтернативой обычному молоку и обгонит миндальное и соевое.
«В картофельном молоке содержится мало сахара и насыщенных жиров, поэтому в ближайшие месяцы оно будет доминировать в кофейнях и магазинах», — говорится в отчете.
Еще одним фуд-трендом эксперты считают новую диету — климатаризм. Это тип питания, направленный на сокращение углеродного следа. Климатаризм заключается в отказе от красного и обработанного мяса, употребления большого количества растительной пищи и белка, покупки местных и сезонных овощей и фруктов, сокращения пищевых отходов.
Осознанное потребление и забота о природе — еще один тренд 2022-го. Все больше людей отказываются от мяса на постоянной основе, некоторые практикуют временный отказ от животных продуктов — 82% опрошенных заявили, что они резко сократили употребление мяса и едят продукт только два дня в неделю.
Кроме того, 75% респондентов заявили, что в этом году они старались сократить пищевые отходы, а 70% сообщили, что пытались уменьшить количество используемой пластиковой упаковки.
Эксперты также выяснили, что люди стали больше времени проводить дома — несмотря на то, что ограничения в Великобритании сняли уже давно. Поэтому домашняя еда — еще один популярный тренд, который не потеряет популярности даже в 2022-м. Согласно исследованию, каждый пятый британец купил новое барбекю для дома, а продажи печей для пиццы выросли на 195%.
Ранее эксперты опубликовали результаты исследования, где отметили, что большинство россиян не знает, как снизить влияние на климат.
Больше об экологии читайте здесь:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Какие подарки дарят на Пасху
Пасха — светлый и теплый праздник, когда хочется порадовать близких небольшим знаком внимания. При этом легко растеряться: идей много, советы противоречат друг другу, а времени на долгие поиски обычно нет. Но важна не цена, а проявление заботы: подарки на Пасху не обязаны быть сложными или дорогими — обычно это угощения и небольшие сувениры. В статье разбираемся, что можно подарить на Пасху, какие варианты считаются традиционными и как собрать праздничный набор своими руками для взрослых, детей и крестников.
еда и развлечения
15 историй о женщинах, которыми гордятся
Есть женщины, чьи истории становятся для нас чем-то большим, чем просто воспоминанием или фактом биографии. В них мы узнаем знакомые черты — стойкость, заботу, умение держаться и идти дальше, даже когда сложно. Они могут быть известными на весь мир или оставаться частью одной семьи, но в каждом случае — это фигуры, на которых держится чья-то жизнь, чья-то вера, чье-то будущее. В этой подборке — истории пользователей Тёрки о женщинах, которыми они гордятся: близких, великих и совсем обычных — но именно в этом их сила.
еда и развлечения
17 способов интересно провести апрель
Несмотря на то что апрель — уже второй месяц весны, настоящая смена сезонов приходится именно на него. Снег сошел, солнце греет почти по-летнему, на деревьях распускаются первые листья. Именно в апреле хочется выбраться из своей уютной зимней берлоги и отправиться навстречу приключениям. Рассказываем, чем стоит заняться в этот месяц.
еда и развлечения
Какие бывают горшки для цветов
Если комнатное растение погибает, то дело может быть не в нехватке света или неправильном поливе, а в горшке, в котором находится растение. Неправильно подобранная емкость может привести к застою воды, нехватке воздуха у корней или пересыханию почвы. Рассказываем, какие факторы нужно учитывать при выборе горшка.
еда и развлечения
Как менялись выпускные вечера
Современные выпускные с каждым годом становятся все более типовыми: празднование разрешено только на нескольких площадках, где собираются дети нескольких школ разом. Но еще недавно торжество было другим — камерным, которое одноклассники проводили только друг с другом. Вспоминаем, как прощались со школой ученики 1980-х, 1990-х и 2000-х годов, и чем это отличается от праздников, которые ждут наших детей.
еда и развлечения
Большой садовый гид
Сад — место, где отдыхаешь душой. Одним нравится возиться с розами, другие собирают коллекцию хост, а кто-то просто хочет, чтобы под окнами все лето что-то цвело и радовало глаз. В этом гиде собрали самое важное про декоративный сад: от посадки первых цветов до осенней обрезки и укрытия растений на зиму. А еще — про то, как красиво обустроить зону отдыха, чтобы было где отдохнуть от садовых хлопот.
еда и развлечения
15 мелочей, которые стоит делать каждую весну
Весной природа пробуждается, а вместе с ней появляется желание перемен и приподнятое настроение. Дни становятся длиннее, птицы возвращаются, а воздух свеж — это отличное время для новых впечатлений и привычек. В этой статье мы собрали 15 идей, что можно сделать весной.
