Найден напиток, который спасет от потери памяти
Питание напрямую связано со здоровьем мозга: некоторые диеты могут защитить нейронные клетки от разрушения. Недавно эксперты назвали напиток, способный улучшить память и сохранить когнитивные функции.
Диетологи и ученые по всему миру много говорят о пользе ферментированных продуктов. Согласно недавней научной публикации, еда и напитки с пребиотиками не только благотворно влияют на иммунитет и состояние кишечника, но и на работу мозга.
По данным группы ученых из Иллинойского университета, ферментированные молочные продукты — например, кефир или йогурт, — содержат пробиотические культуры, которые помогают предотвратить потерю памяти.
Исследователи провели эксперимент, в котором приняли участие здоровые взрослые люди в возрасте от 25 до 45 лет. Они регулярно употребляли «кисломолочный ферментированный напиток», богатый живыми бактериями.
Американский диетолог составила рейтинг недорогой и полезной ферментированной едыВ результате испытания ученые выяснили, что напиток увеличивает количество полезных микроорганизмов в кишечнике и улучшает память и работу мозга.
Независимый эксперт Паулина Ли, доктор медицинских наук и функциональный диетолог, заявила, что результаты исследования еще раз подтвердили прочную связь между кишечником и состоянием всего организма.
Выявлены полезные свойства чайного гриба«Изменения в микробиоме кишечника могут повлиять на работу мозг, что может привести к поведенческим и когнитивным изменениям», — заявила Ли.
Диетолог также отметила, что дисбаланс полезных кишечных бактерий может привести к негативным последствиям для здоровья мозга. Чтобы этого избежать, нужно включать в рацион больше продуктов с пребиотиками — их хорошими источниками считаются кефир, комбуча, квашеная капуста, кимчи.
«Когда мы едим пробиотические продукты, то поддерживаем разнообразие микробиома, что благотворно влияет на состояние кишечника и мозга», — объяснила Ли.
Недавно ученые выяснили, что средиземноморская диета помогает предотвратить деменцию. Такая система питания популярная у жителей Испании, Италии и включает в себя много овощей, фруктов, жирной рыбы и оливкового масла.
Читайте больше о других полезных продуктах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Торт «Москва»
Кондитерские изделия с таким названием известны давно: торт «Москва» с 1974 года подают в одноименном отеле Белграда, а советская рецептура встречается в книге «Производство пирожных и тортов» 1975 года издания — но это совершенно разные десерты, не имеющие отношения к новому, ставшему сладким символом российской столицы в 2015 году.
что съесть
Что приготовить из переспелых бананов
Когда бананы лежат дома слишком долго и чернеют, первая мысль — выбросить их. Не торопитесь, переспевшие бананы могут послужить основой для многих блюд. Рассказываем, как использовать переспевшие бананы для приготовления традиционных и необычных десертов.
что съесть
12 блюд татарской кухни от пользователей Food.ru
Татарская кухня — это про насыщенные вкусы, простые продукты и блюда, которые собирают за столом всю семью. Здесь много мяса, выпечки и сытных сочетаний, но есть место и для десертов — медовых, хрустящих, ароматных. В новой подборке — рецепты от пользователей Food.ru: от классического азу и домашних мантов до эчпочмаков, пирогов и знаменитого чак-чака.
что съесть
30 рецептов куличей, которые впечатлят
Рецепты куличей, как правило, достаются нам от бабушек и мам. Но в то же время существует масса интересных способов приготовления и небанальных топингов традиционной выпечки. Рассказываем, какие куличи можно сделать, чтобы удивить семью, гостей да и самих себя: от сладких шоколадных до быстрых и веганских.
что съесть
Как использовать сухие дрожжи
Все больше людей пробуют силы в домашней выпечке: готовят булочки, пирожки, хлеб. В рецепты таких изделий часто входят сухие дрожжи. Но не все умеют правильно использовать этот ингредиент, поэтому результат не всегда оказывается таким, как хотелось бы. Разбираемся, чем отличаются свежие, сухие и быстродействующие виды, как правильно использовать их, а также узнаем у эксперта, как усилить вкус и «хлебный» аромат теста.
что съесть
Чем порадовать гостей и близких на Пасху
В 2026 году Пасху отмечают 12 апреля. Еще есть немного времени подумать над меню и тематическим декором, испечь куличи и составить список гостей. С последним мы вам точно не поможем, но со всем остальным — с радостью. В новой подборке мы собрали несколько авторских рецептов куличей и пасхального сыра, а также советы от пользователей Food.ru, как и чем украсить стол.
