6 причин есть больше грецких орехов
/ Чем полезен продукт
Диетологи считают грецкие орехи настоящим суперфудом и часто отмечают ценные свойства продукта. Кому нужно есть орехи и как они влияют на здоровье, объяснили эксперты.
Грецкие орехи — отличный источник белка, клетчатки, жирных кислот омега-3 и антиоксидантов. Продукт считается одним из главных в средиземноморской диете, польза которой была многократно подтверждена.
Диетолог Вэнди Бресилиан рассказала, какими полезными для здоровья свойствами обладают грецкие орехи.
1. Поддерживают иммунитет
Примерно 30 граммов грецких орехов содержат важные питательные вещества для поддержания иммунной системы, в том числе магний (45 мг), клетчатку (2 г) и белок (4 г). По словам диетолога, орехи также считаются источником витамина B6 и меди — вещества способствуют хорошей работе иммунитета и помогают защитить организм от вирусов.
Салат с кальмаром и грецкими орехами2. Содержат полезные жиры
Грецкие, в отличие от других орехов, содержат важные полиненасыщенные жиры, включая 2,5 грамма омега-3 альфа-линоленовой кислоты на порцию в 30 граммов. Кислота не вырабатывается организмом и поэтому поступает с пищей.
Шоколадный кекс с грецкими орехами«Грецкие орехи — единственный продукт с высоким содержанием альфа-линоленовой кислоты, которая полезна для здоровья сердца и мозга, а также уменьшает воспалительные процессы в организме», — объясняет Бресилиан.
3. Богаты антиоксидантами
Продукт — лидер по содержанию антиоксидантов. Орехи богаты полифенолами — растительными соединениями, которые играют ключевую роль в защите организма от вредных факторов внешней среды. Согласно некоторым исследованиям, полифенолы важны для здоровья сердечно-сосудистой системы и хорошей работы мозга. Кроме того, вещества уменьшают воспалительные процессы в организме и снижают риск возникновения онкологических заболеваний.
Ежики с грецким орехом4. Обладают пребиотическими свойствами
Пребиотики — вещества, которые содержатся в пище и не перевариваются организмом. Они «кормят» кишечные бактерии и стимулируют их рост и развитие. Исследования показывают, что пребиотики очень полезны: помогают усвоению кальция, предотвращают воспаление кишечника и укрепляют иммунную систему.
Салат «Нежность» с грецкими орехами, курицей и киви«Мы должны выбирать правильные продукты для подпитки микробиома: это очень важно для нашего здоровья. Грецкие орехи могут стать хорошим выбором для здоровья кишечника и роста полезных бактерий», — заявила Бресилиан.
5. Поддерживают здоровье мозга
Научные данные указывают на то, что употребление грецких орехов может улучшить здоровье мозга и защитить от опасных неврологических заболеваний. Все благодаря химическим соединениям, таким как полифенолы, токоферолы, и полиненасыщенным жирным кислотам.
Согласно исследованию, опубликованному в 2015 году, грецкие орехи повышают концентрацию, улучшают память и скорость обработки информации у взрослых людей.
Пахлава с грецким орехом6. Помогают похудеть
Грецкие орехи хорошо насыщают и надолго обеспечивают чувство сытости. Исследование, проведенное Гарвардским университетом, показало, что если увеличить ежедневную порцию орехов, то риск ожирения уменьшится на 15%. В этом же исследовании говорится, что участники эксперимента, которые ели грецкие орехи, потеряли 370 граммов.
Лобио с мясом«Грецкие орехи хорошо сочетаются с различными ингредиентами, их можно включать в сладкие или пикантные блюда. Добавив продукт в рацион, вы сможете контролировать вес и надолго избавиться от чувства голода», — сказала диетолог.
Что можно сделать?
Читайте больше о других полезных продуктах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
что съесть
Каплун и пулярка
Благодаря промышленному прогрессу куриное мясо сегодня воспринимается как одно из самых недорогих и доступных. Однако еще не так давно блюда из курицы готовили по особым случаям. В классической литературе нередко упоминаются богатые столы, где подают каплунов или пулярок, — но что скрывается за этими названиями? Рассказываем на Food.ru о деликатесах прошлого из курицы.
что съесть
Что такое шаньга
В последние годы о внутреннем туризме все чаще говорят как о гастрономическом путешествии — и не зря. В российских регионах существуют свои кулинарные традиции. Так, на севере и северо-западе, особенно в Карелии, популярны шаньги или, как их еще называют, шанежки. Редакция Food.ru разобралась, чем так хороши эти открытые пирожки из ржаной муки.
что съесть
Как нарезать сыр разных сортов
Правильная нарезка сыра — не просто эстетика, а способ раскрыть текстуру и вкус продукта. Толстые куски твердого сыра выглядят слишком тяжелыми. А нежный бри, разделенный на кубики, липнет к лезвию. Разберем, как нарезать сыр красиво, предложим пять вариантов сервировки.
что съесть
Топ-10 коктейлей для новогодней вечеринки
Привычное всем шампанское заиграет новыми вкусами, если добавить в него апельсиновый сок. А с клюквой, имбирем и облепихой можно придумать кое-что поинтересней согревающего морса. Food.ru составил свой рейтинг коктейлей на Новый год, которые легко приготовить дома.
что съесть
6 идей новогоднего стола для зумеров
Новый год — семейный праздник, но впервые организовать его уже для собственной семьи или самых близких друзей — задача не из простых. Надо продумать меню, найти декор, составить развлекательную программу… Вместе с брендом Simpotato собрали 6 идей для тех, кто наконец провожает старый год самостоятельно.
что съесть
15 вариантов тарталеток к праздничному столу
Среди слоеных салатов, запеченной утки и мяса по-французски на праздничном столе всегда найдется место для маленьких хрустящих корзиночек с разнообразными начинками — салатами, рыбой, икрой, паштетами или сладкими кремами. В этой подборке мы собрали лучшие рецепты тарталеток от наших пользователей. Сохраняйте идеи и готовьте к празднику.
Читают сейчас
