Гарвардские ученые выяснили, какие продукты помогут избежать деменции
Исследователи нашли особые продукты, содержащие незаменимые для организма вещества, которые помогут снизить риск возникновения деменции.
Новая работа группы ученых из Гарварда показала, какие продукты нужно есть, чтобы уменьшить риск возникновения деменции. Для этого специалисты провели масштабное исследование и изучили состояние здоровья около 50 тыс. мужчин и женщин старше 20 лет.
Участники клинического испытания отвечали на вопросы анкеты о том, как часто едят те или иные блюда. Затем ученые пытались найти связь между определенными продуктами питания и состоянием когнитивных способностей участников исследования.
Результаты работы показали, что у людей, которые потребляли больше продуктов с флавоноидами, риск снижения когнитивных функций был меньше, чем у других участников исследования.
Флавоноиды — природные соединения, содержащиеся в овощах и фруктах. Их много в клубнике, сельдерее, различных ягодах и яблоках. Ученые выяснили, что эти полезные вещества снижают риск развития когнитивных заболеваний на 38%, таким образом, омолаживая организм на три-четыре года.
Природные пигменты антоцианы, содержащиеся в чернике, ежевике и вишне, в свою очередь, уменьшают риск когнитивных заболеваний на 24%.
Даже небольшие порции овощей и фруктов помогают поддержать работу мозга — достаточно двух столовых ложек вареного шпината, половины яблока или грейпфрута.
«Появляется все больше доказательств, что флавоноиды предотвращают снижение мыслительных способностей по мере того, как вы становитесь старше. Результаты нашего исследования впечатляют: они показывают, что для предотвращения деменции вам нужно лишь немного изменить рацион», — заявил доктор Уолтер Уиллетт, один из авторов работы.
По его словам, участники клинического испытания с наилучшими результатами ели довольно много овощей и фруктов в день. В их рационе были 5 яблок, 300 граммов клубники, 100 граммов апельсинов, перца, сельдерея, грейпфрутов и груши.
Уиллет заключил, что диета, в которую входят овощи, ягоды и фрукты, богатые антоцианами, флавоноидами и флавонами, способна помочь предотвратить возрастные изменения в пожилом возрасте и поддержать здоровье мозга.
Более того, исследователь заявил, что «начать никогда не поздно» — в работе не нашли разницы в состоянии здоровья у тех, кто недавно начал есть фрукты и овощи и у тех, кто уже давно их употребляет.
Ранее ученые выяснили, что средиземноморская диета также помогает предотвратить деменцию. Такая система питания популярная у жителей Испании, Италии и включает в себя много овощей, фруктов, жирной рыбы и оливковое масло.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин B12 участвует в образовании крови и поддерживает работу нервной системы. При его недостатке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать этот витамин самостоятельно: он поступает только из внешних источников, прежде всего из пищи. Рассказываем, в каких продуктах содержится витамин B12 и как получить его в достаточном количестве.
здоровая еда
Как составить меню при язвенной болезни
Правильное питание — обязательное условие терапии при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при язве улучшает самочувствие, предупреждает рецидивы и осложнения, ее соблюдают даже в периоды ремиссии, иначе заболевание обостряется вновь. Рассказываем, какие продукты и блюда должны быть в меню людей с язвенной болезнью.
здоровая еда
Для чего нужен витамин B6
Витамин B6 важен для обмена веществ, синтеза гемоглобина, работы нервной системы. Он особенно полезен людям, которые активно занимаются спортом или придерживаются диеты. Рассказываем, зачем нужен витамин B6, какие функции он выполняет и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Чем отличаются рыбий жир и омега-3
Многие принимают биологически активные добавки, чтобы восполнить дефицит необходимых организму веществ: витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот. Особую популярность приобрели омега-3 кислоты, поскольку их достаточное количество получить из рациона питания удается далеко не всем. Часто для этого используют рыбий жир, ошибочно считая его синонимом омега-3. Однако это не совсем верно. Рассказываем, чем отличаются рыбий жир и омега-3 и какой из этих вариантов предпочтительнее для приема.
здоровая еда
7 вкусных блюд из бобов и круп
Питание в период Великого поста подразумевает полный отказ от пищи животного происхождения, желательно и от молочных продуктов, и яиц. Такой резкий скачок в питании может привести к дефициту количества белков, жиров и витаминов. Поэтому в постное меню вводят большое количество круп и бобовых. Собрали лучшие пошаговые рецепты от авторов Food.ru, чтобы вы могли составить полноценный рацион на день с завтраками, обедами, ужинами и даже десертом.
здоровая еда
Что такое лечебные диетические столы по Певзнеру
В Советском Союзе здоровое питание было делом государственной важности. Тогда завоевала популярность система диетических столов, разработанная диетологом и гастроэнтерологом Мануилом Певзнером. Она включает 15 диет, направленных на помощь в лечении различных заболеваний. Однако на сегодняшний день такая система официально прекратила существование. Вместе с аллергологом-иммунологом, нутрициологом Аленой Парецкой разбираемся, что такое столы по Певзнеру, почему их больше не используют и чем заменили.
