Гарвардские ученые выяснили, какие продукты помогут избежать деменции
Исследователи нашли особые продукты, содержащие незаменимые для организма вещества, которые помогут снизить риск возникновения деменции.
Новая работа группы ученых из Гарварда показала, какие продукты нужно есть, чтобы уменьшить риск возникновения деменции. Для этого специалисты провели масштабное исследование и изучили состояние здоровья около 50 тыс. мужчин и женщин старше 20 лет.
Участники клинического испытания отвечали на вопросы анкеты о том, как часто едят те или иные блюда. Затем ученые пытались найти связь между определенными продуктами питания и состоянием когнитивных способностей участников исследования.
Результаты работы показали, что у людей, которые потребляли больше продуктов с флавоноидами, риск снижения когнитивных функций был меньше, чем у других участников исследования.
Флавоноиды — природные соединения, содержащиеся в овощах и фруктах. Их много в клубнике, сельдерее, различных ягодах и яблоках. Ученые выяснили, что эти полезные вещества снижают риск развития когнитивных заболеваний на 38%, таким образом, омолаживая организм на три-четыре года.
Природные пигменты антоцианы, содержащиеся в чернике, ежевике и вишне, в свою очередь, уменьшают риск когнитивных заболеваний на 24%.
Даже небольшие порции овощей и фруктов помогают поддержать работу мозга — достаточно двух столовых ложек вареного шпината, половины яблока или грейпфрута.
«Появляется все больше доказательств, что флавоноиды предотвращают снижение мыслительных способностей по мере того, как вы становитесь старше. Результаты нашего исследования впечатляют: они показывают, что для предотвращения деменции вам нужно лишь немного изменить рацион», — заявил доктор Уолтер Уиллетт, один из авторов работы.
По его словам, участники клинического испытания с наилучшими результатами ели довольно много овощей и фруктов в день. В их рационе были 5 яблок, 300 граммов клубники, 100 граммов апельсинов, перца, сельдерея, грейпфрутов и груши.
Уиллет заключил, что диета, в которую входят овощи, ягоды и фрукты, богатые антоцианами, флавоноидами и флавонами, способна помочь предотвратить возрастные изменения в пожилом возрасте и поддержать здоровье мозга.
Более того, исследователь заявил, что «начать никогда не поздно» — в работе не нашли разницы в состоянии здоровья у тех, кто недавно начал есть фрукты и овощи и у тех, кто уже давно их употребляет.
Ранее ученые выяснили, что средиземноморская диета также помогает предотвратить деменцию. Такая система питания популярная у жителей Испании, Италии и включает в себя много овощей, фруктов, жирной рыбы и оливковое масло.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие витамины есть в семге
Семга, еще ее называют атлантическим или королевским лососем, — рыба с нежным розовым мясом. Чаще ее едят слабосоленой, запеченной на гриле или в духовке, реже — тушеной, вареной и жареной. Она подходит для риетов, бутербродов, салатов, начинок в тарталетки, супов и других блюд. Семга — источник витаминов, белка, полезных жирных кислот и других важных веществ. В статье расскажем, в чем питательная ценность королевского лосося и какие есть противопоказания для его употребления.
здоровая еда
Как справиться с аллергией на амброзию
Около 15-20% россиян страдают от аллергии на амброзию. При этом многие даже не догадываются, на что у них такая реакция: списывают плохое самочувствие на вирусы, слабый иммунитет. Однако если каждый год в середине лета вы начинаете кашлять, у вас закладывает нос, слезятся глаза, появляется зуд горла и век, вам стоит сдать анализы. Рассказываем, почему возникает аллергия на пыльцу, как ее распознать, что делать, чтобы облегчить свое состояние, и можно ли полностью вылечиться.
здоровая еда
7 чайных напитков для уюта и иммунитета
Горячий чай — первое средство, о котором вспоминают, когда нужно согреться и восстановить силы. Расскажем, как приготовить необычные напитки на основе чая для уютного домашнего вечера, посиделок с друзьями или чтобы взять с собой в термосе. Рецепты подходят для семейного чаепития, так как не содержат алкоголя.
здоровая еда
Биологи протестировали салат с орбиты
В недавнем исследовании космические биологи выяснили, что выращенные во внеземных условиях овощи менее питательны, чем обычные. Длительная диета на их основе может усугубить потерю костной массы, ослабить защиту от радиации и усилить хроническое воспаление у астронавтов. Рассказываем, как специалисты пытаются решить проблему обеспечения будущих колонизаторов Луны и Марса полноценной едой.
здоровая еда
Для чего нужен витамин С
Витамин С, или аскорбиновая кислота, выполняет в организме множество функций. Укрепляет иммунную систему, способствует выработке коллагена, действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждения свободными радикалами. Рассказываем, в каких продуктах он содержится и помогает ли от простуды.
Читают сейчас
