«Пятёрочка» приглашает тестировать продукты
/ В Москве открылась новая дегустационная кухняТорговая сеть «Пятёрочка» открыла в Москве новую дегустационную кухню «Студия вкуса». Теперь в дегустации продукции собственных торговых марок смогут участвовать не только сотрудники, но и покупатели сети.
Дегустации по методу слепого тестирования в «Студии вкуса» проводятся для того, чтобы на полках магазинов оказывались только качественные готовые блюда, мясные и молочные продукты, консервы, бакалея и другие товары собственных торговых марок «Пятёрочки».
На дегустационной кухне эксперты сравнивают продукцию разных поставщиков, тестируют рецептуры и оценивают стабильность качества в соответствии с эталонными образцами продуктов, которые хранятся в депозитарии «Студии вкуса».
В ходе экспертизы дегустаторы заполняют анкеты, тщательно оценивая все характеристики продукта: внешний вид, запах, вкус, консистенцию, плотность, форму. Анкеты разработаны профессионалами из отрасли пищевых технологий.
Первая дегустационная кухня открылась в 2020 году, с тех пор протестировано около 20 000 образцов. Площадь новой «Студии вкуса» в три раза больше и превышает 400 м². Дегустационный зал вырос вдвое: одновременно дегустировать продукцию смогут 15 экспертов. «Студия вкуса» оснащена профессиональным оборудованием, которое позволяет тестировать любые виды блюд и напитков.
Владимир Габараев, директор департамента качества торговой сети «Пятёрочка»:
Дегустационная кухня — важное звено нашей работы над качеством продукции собственных торговых марок. В частности, одной из категорий, которую мы чаще всего тестируем в «Студии вкуса», стали готовые блюда. Мы видим, что гости высоко их оценивают: в 2023 году наша сеть магазинов стала самым популярным местом покупки готовой еды у россиян.
Сеть будет привлекать к тестированию покупателей, чтобы учитывать их мнение. Планируется адресно приглашать потребителей на дегустации любимых товаров. Например, частый покупатель йогуртов получит приглашение на их тестирование.
В 2024 году «Пятёрочка» проведет в новой кухне около 2500 дегустаций — на 20% больше, чем в 2023. В дальнейшем планируется масштабировать проект на другие регионы России.
Читайте больше о том, как выбирать качественные продукты:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
14 рецептов, которые хранят память
Иногда достаточно одного блюда, чтобы вернуться в прошлое — туда, где все было чуть проще, а вкус казался ярче. Домашний суп, бабушкина выпечка, праздничные заготовки — за каждым рецептом стоит не только набор ингредиентов, но и чьи-то руки, привычки и маленькие ритуалы. В этой подборке — истории пользователей Тёрки о блюдах, которые передаются из поколения в поколение, меняются со временем, но сохраняют главное — ощущение дома.
еда и развлечения
Большой космический гид
Иногда достаточно просто поднять голову, чтобы увидеть космос. На яркие созвездия, падающие звезды, северное сияние или необычно крупную Луну можно смотреть прямо с Земли. Люди наблюдают небо тысячи лет, а сегодня космос изучают спутники, телескопы и орбитальные станции. Разберемся, как устроена Вселенная и что интересного происходит за пределами нашей планеты.
еда и развлечения
Как организовать выпускной в 11-м классе
Сознательные одиннадцатиклассники усиленно готовятся к экзаменам и не думают о выпускном до сдачи ЕГЭ. Разве что девочки могут отвлечься на покупку платья. Поэтому организовывать праздничный вечер и придумывать для него развлечения приходится родителям. В статье мы собрали как популярные, так и оригинальные игры и конкурсы — они помогут детям снять нервное напряжение после экзаменов и повеселиться от души.
еда и развлечения
Как украсить дом к Пасхе
Пасха — это время обновления, радости и тепла. Дом наполняется светом и уютом, а природа за окном напоминает о переходе от зимней тишины к весенней гармонии. Если хотите сделать праздник особенным, создайте пасхальный декор своими руками. Из простых материалов получаются неповторимые композиции, которые дарят ощущение весны. В статье делимся идеями, как преобразить интерьер к приближающейся Пасхе. Выбирайте понравившиеся украшения и адаптируйте их под свой дом.
еда и развлечения
Что символизируют яйца на Пасху
Пасхальное яйцо — образ жизни, обновления и вечности — почитали в разных культурах с древнейших времен. Египетские фараоны, римские императоры, славянские волхвы — все они придавали ему сакральное значение. Расскажем, как появилась традиция красить яйца, какие цвета и обряды связаны с этим символом.
еда и развлечения
Что такое бердвотчинг
Бердвотчинг или, как его еще называют, бердинг — изучение птиц в естественной среде обитания. Многие наблюдают за птицами на городских улицах и в парках, но такое занятие можно превратить в увлечение. Рассказываем, как стать бердвотчером и что нужно, чтобы освоить это хобби.
еда и развлечения
Какие подарки дарят на Пасху
Пасха — светлый и теплый праздник, когда хочется порадовать близких небольшим знаком внимания. При этом легко растеряться: идей много, советы противоречат друг другу, а времени на долгие поиски обычно нет. Но важна не цена, а проявление заботы: подарки на Пасху не обязаны быть сложными или дорогими — обычно это угощения и небольшие сувениры. В статье разбираемся, что можно подарить на Пасху, какие варианты считаются традиционными и как собрать праздничный набор своими руками для взрослых, детей и крестников.
еда и развлечения
15 историй о женщинах, которыми гордятся
Есть женщины, чьи истории становятся для нас чем-то большим, чем просто воспоминанием или фактом биографии. В них мы узнаем знакомые черты — стойкость, заботу, умение держаться и идти дальше, даже когда сложно. Они могут быть известными на весь мир или оставаться частью одной семьи, но в каждом случае — это фигуры, на которых держится чья-то жизнь, чья-то вера, чье-то будущее. В этой подборке — истории пользователей Тёрки о женщинах, которыми они гордятся: близких, великих и совсем обычных — но именно в этом их сила.
