Врач раскрыла пользу квашеной капусты
Врач-онколог Елена Смирнова раскрыла пользу квашеной капусты. В личном блоге врач заявила, что блюдо относится к ферментированным продуктам, в составе которых образуются полезные для организма пробиотики.
Ферментированные продукты улучшают пищеварение, перистальтику, «поддерживают разнообразие собственной микрофлоры» и помогают бороться с лишним весом за счет хорошей усвояемости и низкой калорийности.
Врач-онколог Елена Смирнова отметила в личном блоге:
Квашеная капуста, например, это 2 в 1: содержит пищевые волокна, которые являются пищей для полезных бактерий (а значит это не только пробиотик, но и пребиотик).
Специалист также назвала другие полезные ферментированные продукты — соленые огурцы и помидоры, моченые яблоки, кефир и натуральный йогурт, чайный гриб.
Однако, есть такие продукты следует с осторожностью, сообщила Смирнова, особенно людям с проблемами ЖКТ. В ферментированных продуктах содержится много соли, их чрезмерное употребление может привести к вздутию и усиленному газообразованию.
Ранее ученые узнали, что сокращение калорий продлевает жизнь, а диетолог составила рейтинг продуктов, ускоряющих старение.
Читайте больше о полезных продуктах:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить аскорбинки для поддержки иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — это витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. Рассказываем, в каких именно продуктах искать это вещество, и зачем оно организму.
здоровая еда
В каких овощах много углеводов
Углеводы наряду с белками и жирами относятся к макронутриентам. Таких веществ в организме постоянно должно быть не меньше одного процента от массы тела. В сравнении с другими элементами углеводы организм расходует быстрее, поэтому и получать их ему нужно больше. По мнению ученых из вашингтонского Института медицины, оптимальное количество — 45–65% от общей калорийности пищи. В статье расскажем об особенностях углеводов и дадим список популярных овощей с высоким содержанием таких нутриентов.
здоровая еда
В каких продуктах содержится витамин B12
Витамин B12 участвует в образовании крови и поддерживает работу нервной системы. При его недостатке может развиться анемия. Организм человека не способен вырабатывать этот витамин самостоятельно: он поступает только из внешних источников, прежде всего из пищи. Рассказываем, в каких продуктах содержится витамин B12 и как получить его в достаточном количестве.
здоровая еда
Как составить меню при язвенной болезни
Правильное питание — обязательное условие терапии при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Диета при язве улучшает самочувствие, предупреждает рецидивы и осложнения, ее соблюдают даже в периоды ремиссии, иначе заболевание обостряется вновь. Рассказываем, какие продукты и блюда должны быть в меню людей с язвенной болезнью.
здоровая еда
Для чего нужен витамин B6
Витамин B6 важен для обмена веществ, синтеза гемоглобина, работы нервной системы. Он особенно полезен людям, которые активно занимаются спортом или придерживаются диеты. Рассказываем, зачем нужен витамин B6, какие функции он выполняет и в каких продуктах содержится.
здоровая еда
Чем отличаются рыбий жир и омега-3
Многие принимают биологически активные добавки, чтобы восполнить дефицит необходимых организму веществ: витаминов, антиоксидантов, микроэлементов, полиненасыщенных жирных кислот. Особую популярность приобрели омега-3 кислоты, поскольку их достаточное количество получить из рациона питания удается далеко не всем. Часто для этого используют рыбий жир, ошибочно считая его синонимом омега-3. Однако это не совсем верно. Рассказываем, чем отличаются рыбий жир и омега-3 и какой из этих вариантов предпочтительнее для приема.
