Специалисты по питанию назвали наименее вредный фастфуд
Считается, что весь фастфуд вреден для организма. Именно переработанная еда — причина ожирения, проблем с сердцем и онкологических заболеваний. Но диетологи и нутрициологи уверены, что некоторые блюда не очень вредны, поэтому изредка их можно есть без большого вреда для здоровья.
Нутрициолог Нонна Ковалевская советует выбирать фастфуд, в котором содержатся белки и жиры.
«Например, закажите большой бургер из курицы с овощами. Всегда можно убрать булочку и съесть только котлету и овощи. Если это японский ресторан, выбирайте блюда без риса с сыром тофу и морепродуктами. Только закажите не суши, а сашими — это рыба в чистом виде, без риса. Не злоупотребляйте соевым соусом — он богат усилителями вкуса и задерживает жидкость в организме», — заявила Ковалевская.
Суши нутрициолог советует не есть из-за белого риса — в нем нет питательных веществ для организма.
«В процессе шлифовки рис теряет все основные ценные витамины и минералы. Кроме того, этот продукт считается крахмалистым источником углеводов и имеет высокий гликемический индекс. В сочетании с соевым соусом вы получите приличную задержку жидкости и прибавку в весе», — сказала врач.
Вместо суши Ковалевская рекомендует съесть несколько кусочков пиццы на тонком тесте.
Жюльен с курицей и грибами в тарталеткахКартошку фри и другие продукты, обжаренные во фритюре, нутрициолог советует не есть.
«Растительное масло, в котором жарят картофель, подвергается высоким температурам и превращается в трансжиры. Они, в свою очередь, провоцируют развитие хронических и наследственных заболеваний», — сообщила нутрициолог.
В ресторанах быстрого питания она советует выбирать бургеры, где мало соуса или его почти нет. Одну булочку в бургере можно убрать, так калорийность продукта снизится. Если в ресторане есть опция самому выбрать себе наполнитель к бургеру, нутрициолог рекомендует взять мясо, рыбу, курицу, овощи гриль.
Ковалевская также советует купить бургер не с мясом, а рыбой: она быстрее усваивается.
«Жирная рыба — отличный источник топлива для вашего организма и способ быстро утолить голод с пользой для фигуры и внешности», — считает нутрициолог.
В ресторанах быстрого питания также есть салаты — их Ковалевская рекомендует есть без соуса, чтобы улучшить переваривание пищи, предотвратить скачок сахара в крови и дать организму клетчатку.
Салат с оливкамиВажно также выбрать правильный напиток. Например, сладкую газировку лучше заменить обычной водой.
«Обычно в меню большое количество сладкой газировки, а доступ к ней часто неограниченный. Вот от таких напитков вам придется отказаться, чистая вода без газа — лучший друг вашего организма», — подчеркнула врач.
Ковалевская заявила, что без вреда для здоровья можно изредка перекусить фастфудом, но превращать его в основной источник питания не стоит.
«Это приведет к нарушению работы всех функций организма. Результатом могут стать плохое самочувствие, заболевания желудочно-кишечного тракта и лишний вес», — сказала врач.
Читайте также
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Как правильно подобрать очки для зрения
Выбор очков для зрения редко бывает легким. Красивых оправ много, но через пару недель оказывается, что выбранная модель давит, сползает или глаза устают быстрее, чем раньше. Поэтому важен не только стиль, но и то, как вы видите, работаете и чувствуете себя в очках каждый день. Рассказываем, как специалисты помогают подобрать очки, какие замеры делают в оптике. И на что обратить внимание при выборе линз и оправы.
здоровая еда
Какие продукты борются с акне
Связь между продуктами питания и возникновением акне исследуется и обсуждается специалистами уже не одно десятилетие. Но экспертам все же удалось выявить некоторые продукты, которые положительно влияют на состояние кожи при акне, и могут использоваться в качестве лечения при угревой сыпи. Разбираемся, как это работает.
здоровая еда
Что такое натуральные продукты
Без технологической обработки — так можно сформулировать один из ключевых принципов, по которому определяют самые натуральные продукты. В них нет в избыточных количествах соли, сахара и жиров. Обработанные продукты экономят время при готовке, но повышают риски ожирения, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Как же перестроить рацион так, чтобы питаться натуральными продуктами?
здоровая еда
Как выглядят завтраки для энергии и бодрости
Правильный сбалансированный завтрак — залог хорошего самочувствия в течение всего дня. Диетологи не рекомендуют перекусывать чем попало или пропускать утренний прием пищи. Редакция Food.ru сделала подборку здоровых рецептов, которые помогут взбодриться и сохранить энергию до самого обеда. Выбирайте, пробуйте и оцените эффект.
здоровая еда
Что такое рациональное питание
Понятие «принципы рационального питания» может кому-то показаться довольно скучным и сложным, ведь большинству из нас просто хочется есть то, что нравится, не задумываясь об ограничениях и суточной калорийности блюд. Однако рациональное питание не имеет ничего общего с изматывающей диетой и невкусной едой. Рассказываем об этом, а также о том, чем полезны некоторые жирные продукты и углеводы.
здоровая еда
5 полезных и вкусных перекусов
Часто нет возможности поесть нормально — полноценный прием пищи приходится заменять перекусом. Популярным выбором в такой ситуации становятся не самые здоровые продукты — булки, шоколад или печенье. Предлагаем 5 вариантов полезных перекусов, которые подойдут и детям, и взрослым.
здоровая еда
В каких продуктах содержится много кальция
Кальций — минерал, который играет жизненно важную роль в работе мышц, нервной системы. Отвечает за крепость костей и работу сердца. А вы знаете, что организм не может сам вырабатывать этот элемент? Он получает его из той пищи, которую мы едим каждый день. Рассказали, в каких продуктах содержится кальций.
Читают сейчас
