Сметана 33% жирности
Смета́на 33% жи́рности — продукт, приготовленный на основе пастеризованного коровьего молока, имеющий массовую долю жира, равную 33%.
- Калории
- 294 кКал
- Белки
- 2,4 грамм
- Жиры
- 33 грамм
- Углеводы
- 3,1 грамм
Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
Гликемический индекс
56
Распространенный аллерген
Аллергию может вызывать практически любая еда. Продукты, которые вызывают ее чаще других, относятся к распространенным аллергенам. Это, например, орехи, рыба, моллюски. Если какой-то продукт не входит в этот список, это не значит автоматически, что он безопасный для вас. Прежде чем употреблять продукт в пищу, убедитесь, что у вас или ваших близких нет на него индивидуальной непереносимости.
Да
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости этого продукта.
История появления
Использование в пищу коровьего молока и продуктов из него началось с тех пор, как человек одомашнил это животное. В стародавние времена сметану готовили из остававшихся на поверхности молока сливок. Их снимали и оставляли «доходить» в холодном погребе на несколько дней. Сейчас сметану производят из пастеризованного молока с добавлением специальной закваски.
Польза и вред
Сметана содержит витамины группы В, витамины А, С, Е, РР, фосфор, кальций, железо. Сметана 33% жирности не рекомендована к употреблению людям с аллергией на белок коровьего молока.
Какова на вкус
Это густая белая масса со сливочным запахом и кисло-молочным вкусом.
Как это есть
Такую сметану добавляют в салаты, первые и вторые блюда. Ее используют для приготовления десертов, выпечки, а также как соус к блинам, оладьям, домашним вафлям.
Как и сколько хранить
Срок годности сметаны зависит от условий ее производства и указывается на упаковке. Обычно такая сметана может храниться в холодильнике от двух недель до 30 суток.
Любопытные факты
- Сметану с таким показателем жирности часто используют в домашней косметологии: на ее основе готовят маски для лица, рук и тела.
- Название «сметана» произошло от глагола «сметать», ведь первоначально этот продукт именно сметали с поверхности молока.
- Сметана любой жирности не помогает при ожогах, это миф.
Понравился материал?
Почитать еще
Смотреть все
торты со сгущённым м...
9 ч 40 мин
Торт со сгущенкой «Для самой-самой»
Тончайшие коржи этого торта щедро промазаны двумя видами крема: один на основе сметаны, а второй — заварной со сгущенным молоком. Сверху мы покрыли его густой шоколадной глазурью и украсили апельсиновой, карамельной и шоколадной стружкой, а также сушеной клубникой. Вы можете сделать и другое оформление, основываясь на собственных предпочтениях.
мясо тушеное
2 ч 25 мин
Лыгъурлыбжьэ
Лыбжьэ с кабардинского можно перевести как «мясной соус», поэтому неудивительно, что в кухне несколько блюд с похожим названием. Самое известное наверное джэдлыбжьэ — курица в сметанном соусе, есть и вегетарианский вариант «либжи» — джэршлыбжьэ — фасоль в соусе.
Но в этом рецепте речь пойдет о лыгъурлыбжьэ — копченом (или вяленом мясе) в сметанном соусе.
Это блюдо национальной кабардино-балкарской кухни. Чем она славится, рассказали в этой статье.
торты
4 ч 25 мин
Торт из печенья
Торт из печенья можно приготовить очень быстро. Просто смешайте вареное сгущенное молоко со сметаной, добавьте нарезанные бананы и крекеры в форме рыбок. Уложите массу в разъемную форму и дайте застыть в холодильнике. Для праздничного украшения возьмите песочное печенье ассорти разной формы и размера, с шоколадом или без него. Чем больше видов печенья, тем наряднее получится торт.
панкейки
40 минут
Мини-панкейки с форелью и взбитым сметанным топингом
Приготовьте очень нежные и несладкие панкейки из шпината. Легкий вкус зелени хорошо оттеняет классическую основу из теста. А с топингом из взбитой сметаны и красной рыбы это уже не просто оладьи, а самый красивый завтрак выходного дня. Ради него даже необязательно выбираться в ресторан на бранч — достаточно просто следовать рецепту.
С 29 мая по 17 июля при покупке слабосоленой форели «Океан» в сети магазинов «Перекрёсток» действует скидка.
уха с семгой
2 ч 40 мин
Скандинавский сливочный суп с семгой
Сытный сливочный рыбный суп — визитная карточка скандинавских стран. И за ним вовсе необязательно ехать в Хельсинки или Осло. Приготовьте его дома из хребта красной рыбы, а также ломтиков сочной семги. Главный компонент супа — насыщенный рыбный бульон. Сварите его побольше, чтобы в любой момент приготовить на его основе порцию густого и ароматного супа.
паста с рыбой
50 минут
Паста орзо с неркой и кокосовой сметаной
Нерку часто сравнивают с кетой или горбушей, но эта рыба более жирная и маслянистая. Так что она идеально подходит для мелкой пасты орзо, которая впитает в себя все соки и ароматы. Получится очень вкусное и сытное блюдо, которое можно дополнить разве что небольшим количеством зеленого горошка.
