томатная паста

томатная паста

Еще

Популярное

Классическая томатная паста

2 часа 20 минут

Классическая томатная паста

Без хорошей томатной пасты в кулинарии не обойтись. Она облегчает приготовление всех соусов и супов, где требуется кисловатый томатный привкус и теплый красно-оранжевый цвет. Но приготовленная в промышленных условиях паста нередко содержит крахмал и другие не слишком нужные добавки. Хорошо уваренная домашняя томатная паста с минимумом специй станет отличным выходом, а хранить ее можно и без холодильника. Из указанного количества ингредиентов получается примерно 300 мл соуса.

Томатное пюре с чесноком и прованскими травами

1 час 20 минут

Томатное пюре с чесноком и прованскими травами

Помидоры богаты витаминами и минералами, необходимыми человеку для правильной работы сердечно-сосудистой системы и укрепления иммунитета. Кроме того, при термической обработке в помидорах повышается количество ликопина, вещества, которое является природным противовоспалительным средством. Благодаря этому свойству, обработанные помидоры будут не менее полезны, чем свежие. Из помидоров можно приготовить томатное пюре, которое долго хранится. Например, томатное пюре с чесноком и прованскими травами — заготовка из помидоров с ароматом прованских трав и чесноком, которую можно использовать как соус для готовых блюд.

Домашняя томатная паста с хмели-сунели

Домашняя томатная паста с хмели-сунели

Основа томатной пасты — это томаты со спелой мякотью, сладкий перец и специи, которые придают пасте характер. Для приготовления пасты дома понадобится духовка, чтобы размягчить овощи, блендер или мясорубка, чтобы превратить ингредиенты в однородную массу, и плита, чтобы паста загустела на огне.Сахар в составе выступает в роли консерванта. Готовую пасту можно хранить в холодильнике около 2 недель, используя ее, как соус для пиццы, спагетти или добавляя по чайной ложке, как усилитель вкуса.

Томатная паста с корицей и гвоздикой

Томатная паста с корицей и гвоздикой

Томатная паста продается в каждом супермаркете, однако, ее легко приготовить самому, а по качеству она превзойдет магазинный вариант.Для классического рецепта томаты очищают от кожуры и семян, превращают в пюре, добавляют чеснок, а затем на огне уваривают до состояния концентрированного соуса.Такую пасту можно использовать в качестве соуса для пиццы и спагетти или использовать концентрат как усилитель вкуса, чтобы разнообразить привычные рецепты, например, картофельное пюре или бульоны.

Домашняя томатная паста

Домашняя томатная паста

В итальянской кухне часто фигурирует томатная паста. Можно купить баночку в магазине, но полезнее и вкуснее будет, если приготовить пасту дома. Классический рецепт — это перетертые томаты с чесноком, но также можно добавить специи, красный перец или лук.Важно выварить соус на огне, чтобы он не был жидким, но хорошо распределялся по поверхности и обволакивал продукты.Томатная паста — это усилитель вкуса, поэтому она здорово оттенит привычные рецепты, например, бульон или картофельное пюре.

Томатная паста на зиму

4 часа 30 минут

Томатная паста на зиму

Томатную пасту можно добавлять в супы, рагу, готовить на ее основе соусы и подливки. Предлагаю упрощенный рецепт томатной пасты в домашних условиях.

Томатная паста «Универсальз»

Томатная паста «Универсальз»

Простой рецепт для тех, чьи грядки дали в этом году богатый урожай томатов.

Домашняя томатная паста

Домашняя томатная паста

Полезный продукт, который теперь можно готовить быстро.

Томатная паста — относится к базовым продуктам на кухне, который используется в приготовлении огромного количества блюд. Кроме того, она часто выступает основой для сложных соусов. Покупная паста может содержать большое количество консервантов, усилителей вкуса и цвета. Чтобы не сомневаться в качестве, лучше разобраться, как сделать томатную пасту в домашних условиях. Планируя приготовить вкусный соус, обратите внимание на рецепты с добавлением:

болгарского перца;
чеснока;
острого перца;
специй;
пряных трав.

Сделать томатную пасту в домашних условиях, как и вкусный томатный соус, несложно. Однако, если вы планируете заготовить продукт из помидоров впрок, обратите внимание, что время готовки может увеличиться. А из рецептов выбирайте те, где среди ингредиентов содержится консервирующий компонент, например, уксус.

Тушеная капуста с томатной пастой и индейкой

Тушеная капуста с томатной пастой и индейкой

Необычный, вкусный, полезный и простой рецепт бигуса.

Ленивая паста болоньезе с куриным фаршем

Ленивая паста болоньезе с куриным фаршем

Быстрый ужин, который получится сочным и вкусным.

Сладкая томатная паста на зиму

Сладкая томатная паста на зиму

Если у вас не хватает фантазии для того, что бы приготовить на зиму к мясным блюдам, то сладкая томатная паста будет отличным вариантом для вас. Он готовится очень просто, быстро и вкусно, а самое главное, не требуют больших затрат, спокойно можно заготовить на зиму и добавлять в ингредиенты ко многим блюдам.

Вкусная паста «Помодоро»

Вкусная паста «Помодоро»

«Помодоро» ― одно из популярнейших блюд итальянской кухни. Если вы сторонников вегетарианства, то этот рецепт ― прекрасная находка для вас. Здесь отсутствует мясо, только макароны, овощи и небольшое количество сыра. Даже при таком небогатом составе ингредиентов, блюдо получается невероятно вкусным.

Ароматная домашняя томатная паста

Ароматная домашняя томатная паста

Зима это такое время года, которое ограничивает человека в овощах и фруктах, но это не беда, вы всегда можете приготовить любую закатку на зиму, найдя рецепт в интернете. Приготовьте домашнюю томатную пасту, вы сможете добавить ее во множество блюд, и каждое будет получаться вкуснее прежнего.

Сейчас это все материалы по вашему запросу

Попробуйте изменить запрос или посмотрите нашу подборку

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении