яичница
1174 пошаговых рецепта
Яичница — это блюдо, которое готовят на сковороде из разбитых яиц, чаще всего куриных. Различают яичницу-глазунью с целым желтком, жидким внутри, и яичницу-болтунью, где желток и белок перед жаркой перемешивают. Блюдо подают на завтрак, дополняют беконом, сосисками, колбасой, помидорами, грибами. В нем много белка, ценных аминокислот, витаминов, минералов.
Что полезно знать о приготовлении яичницы
- Берите сковороду с антипригарным покрытием.
- Внимательно следите за временем: яичница продолжает готовиться на горячей сковороде, снятой с огня, и может подгореть.
- Болтунью не нужно взбивать слишком интенсивно, чтобы получить текстуру нежного суфле.
Рецепты яичницы
Для глазуньи разогретую сковороду смазывают маслом, разбивают в нее яйцо, жарят, солят и перчат по вкусу. Можно приготовить блюдо с хрустящим или мягким белком, жидким или едва теплым желтком. Прожаренное под крышкой и с обеих сторон. Для болтуньи яйца взбивают в миске, выливают на разогретую сковороду, перемешивают из стороны в сторону от краев к центру, пока масса не схватится.
яичница
10 минут
Яичница с тмином и паприкой
Яркая и вкусная яичница с пикантными нотками паприки . Минимум потраченного времени и блюдо готово. Можно подавать с любым гарниром. Горячая, теплая, холодая она всегда вкусная.
Ингредиенты: Бородинский хлеб, Паприка, Подсолнечное масло рафинированное, Тмин, Яйца
яичница
25 минут
Аппетитная яичница с кукурузой
Яичница с кукурузой и помидорами это очень вкусный и сытный вариант для завтрака, обеда и ужина. Блюдо готовится быстро, яичница получается не жареная, а запеченная. Ингредиентов немного, найти их можно в любом магазине. Порадуйте себя и близких необычным и простым блюдом, вам точно понравится.
Ингредиенты: Кукуруза, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Сахар, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
яичница
20 минут
Аппетитная яичница с беконом и укропом
Яичница с беконом и укропом имеет простое и быстрое приготовление. Бекон придает яичнице не повторимый вкус. Если вы хотите провести отличный день, значит вам нужно приготовить замечательный завтрак по нашему рецепту. Можете готовить блюдо и на ужин. Укроп дает блюду не забываемую изюминку и полезные витамины.
Ингредиенты: Бекон, Куриное яйцо, Соль, Укроп
яичница
15 минут
Легкая яичница со сметаной
Яичница по этому рецепту готовится не совсем обычно. Сначала необходимо выложить в сковороду сметану, после чего разбить к ней яйца и перемешать. Получится вариация сметанного омлета, который можно подавать с любыми овощами и зеленью.
Ингредиенты: Куриное яйцо, Сметана, Соль
яичница
20 минут
Сытная яичница с овощами
Эта яичница удивит вас своим богатым, насыщенным вкусом и ароматом. Идеально подойдет на завтрак для людей, которые заботятся о своем здоровье и следят за питанием.
Ингредиенты: Кабачок цукини, Красный лук, Куриное яйцо, Сливочное масло, Соль, Сыр, Черный перец молотый, Чеснок
