шашлык с кефиром

шашлык с кефиром

Еще

Куриный шашлык в кефире

1 час 5 минут

Куриный шашлык в кефире

В качестве маринада для куриного шашлыка используется множество ингредиентов. Чтобы размягчить мясо используют минералку, лук или уксус. Чтобы сделать мясо нежнее используют молочные продукты. Кефир отлично подходит для этих целей. Горчица и соевый соус придадут мясу пряности и больше вкуса.

Свиной шашлык на кефире

Свиной шашлык на кефире

Свиной шашлык готовится со множеством различных маринадов и специй. Одним из таких является маринад на кефире. Этот кисломолочный продукт очень хорошо размягчает мясо и придает ему легкий сливочный привкус. Специи для такого маринада можно выбирать любые на свой вкус. Такой шашлык отлично подойдет для приема гостей.

Шашлык из куриной грудки в духовке

1 час 58 минут

Шашлык из куриной грудки в духовке

Шашлык в духовке отличный вариант, когда нет времени выехать на природу и развести мангал. Блюдо простое и вкусное.

Сочный шашлык из свиной шеи на кефире

4 часа 30 минут

Сочный шашлык из свиной шеи на кефире

Большую роль в приготовлении шашлыка играет мясо. Оно должно быть свежее. Свинину берите которая не подвергалась заморозке, так шашлык будет вкуснее и сочнее. Мясо сохранит свои вкусовые качества и сочность. Такая закуска придется по вкусу не только взрослым, но и детям. На природе нет ничего лучше, чем шашлык, только снятый с огня. Сочный и ароматный шашлык наполнит ваш организм питательными веществами и придаст сил.

Куриные шашлычки в кефирном маринаде

2 часа 45 минут

Куриные шашлычки в кефирном маринаде

Куриный шашлычок, приготовленный по этому рецепту, получается сочным и мягким. Мясо внутри пропитывается богатым по составу кефирным маринадом, а снаружи покрывается эмульсией с соевым соусом, которая не дает шашлыку подгореть и усиливает вкус готового блюда.

Шашлык из свинины, маринованный в кефире

Шашлык из свинины, маринованный в кефире

Шашлык — блюдо, которое очень часто готовят в нашей стране не только во время обедов под открытым небом, а и подают к столу во время пышных застолий и праздников в ресторанах или дома. Конечно, успех хорошего шашлыка — это очень свежее мясо. Но и маринад играет большую роль. Замаринуйте шашлык в кефире и вы удивитесь, каким мясо получится сочным, мягким и нежным.

Мягкий и ароматный шашлык, маринованный в кефире

3 часа 40 минут

Мягкий и ароматный шашлык, маринованный в кефире

Рецептов маринада для шашлыка существует масса, и большинство из них опробовано на практике. Представленный вариант предлагает маринад на основе кефира. Именно такой способ делает мясо сочным, мягким и не слишком острым, поскольку не окисляет, как, например, уксус. Такой шашлык можно давать детям и употреблять людям, которые любят более мягкие по остроте и вкусу блюда.

Свиной шашлык, маринованный в кефире

8 часов 40 минут

Свиной шашлык, маринованный в кефире

Свиной шашлык, маринованный в кефире — отличный вариант мариновки мяса, он получается очень нежным, сочным и ароматным. Кефир хорошо размягчает мясо, а лук и специи наделяют его непередаваемым ароматом. Также по вкусу в маринад можно добавить укроп, кинзу или петрушку.

Сочный шашлык с кефиром и луком

Сочный шашлык с кефиром и луком

Шашлык — прекрасный вариант сделать вечер более праздничным, поскольку он бесспорно украсит ваш стол. Ароматные и аппетитные блюда из мяса однозначно зайдут на ура. При запекании шашлык сохраняет еще больше своих ценных свойств и качеств. Кефирно-луковый маринад прекрасно дополнит это блюдо и намного ярче раскроет его вкусовые оттенки.

Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью

Сочный шашлык в кефирном маринаде с зеленью

Считается, что изначально шашлык готовили только из баранины. В настоящее же время шашлык можно приготовить и из: рыбы, птицы свинины. Однако очень важно использовать правильный маринад для каждого вида шашлыка. Самым распространенным маринадом для свинины считается кефирный маринад, поскольку при длительном контакте мяса с кисломолочным продуктом происходит так, что твердые волокна размягчают и мясо получается мягким и сочным.

Шашлык из лосося в кефирно-майонезном маринаде

1 час 10 минут

Шашлык из лосося в кефирно-майонезном маринаде

Маринад для рыбы в нашем рецепте состоит из кефира, майонеза, лимонного сока, соли и специй для рыбы. Лосось впитывает этот маринад и становится мягким и сочным. Подавайте готовый шашлык с овощами, приготовленными на гриле.

Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом

5 часов 40 минут

Сочный шашлык из курицы с кефирным маринадом

Приготовление курицы на углях — это древнейшая традиция, которая претерпела множество изменений с появлением новых продуктов. В качестве маринада принято использовать майонез, сметану или кефир, заправленные специями. Последний вариант позволяет достичь наиболее нежной структуры мяса.

Вкусный свиной шашлык на кефире

Вкусный свиной шашлык на кефире

При приготовлении мяса для шашлыка используются разные маринады. Одним из пользующихся спросом видов маринада является маринад, в основе которого используется кефир. Благодаря такому маринаду мясо получается мягким, поскольку кисломолочные продукты эффективно размягчают волокна мяса, и приобретает нежный вкус. Необходимо отметить, что у маринада отсутствует резкий вкус, поэтому можно дополнить его любимыми приправами на свой вкус.Этот рецепт также является базовым, поскольку позволяет экспериментировать со вкусами за счет применения разнообразных приправ.

Сочный шашлык из баранины в кефире

Сочный шашлык из баранины в кефире

Трудно представить себе отдых на природе без шашлыка. Его секрет в правильном маринаде. Шашлык из баранины получится сочным, нежным и розовым внутри, если его приготовить на кефирном маринаде. А все потому, что кисломолочные бактерии проникают внутрь мяса и делают его мягким. Кефир препятствует пересушиванию мяса и смягчает остроту специй.

К сожалению, у нас пока нет новых материалов по данной теме.

Вернуться на главную Смотреть все рецепты

Читают сейчас

Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!

Главная в мобильном приложении