шашлык из баранины
шашлык из баранины
4 часа 50 минут
Индийский шашлык из баранины
В Индии не делают шашлык в том виде, в котором мы привыкли. Зато там есть много приправ и специй, которые придают любому блюду особый колорит. Мы замариновали баранину в соусе из йогурта и пряностей, а в качестве «гарнира» добавили к мясу свеклу, лук и... кружочки яйца. Получилось очень аппетитно и оригинально.
Ингредиенты: Баранина, Гвоздика, Йогурт, Кардамон, Карри, Кетчуп, Кориандр, Корица, Молотый имбирь, Растительное масло, Репчатый лук, Свекла, Соль, Яйца
шашлык из баранины
2 часа
Пряный шашлык из баранины
Обычно шашлык готовят из свинины или курицы, однако свою нишу здесь заняла и баранина. Именно это мясо считается классическим. Шашлык из баранины — вкусное мясное блюдо с нотками дымка. Традиционно мясо надевают на шампур и обжаривают над раскаленными древесными углями. Залог успеха этого всеми любимого блюда — маринад. Именно он придает баранине сочность и вкус.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баранина, Молотая куркума, Прованские травы, Репчатый лук, Соль
шашлык из баранины
4 часа
Шашлык из баранины на шпажках
Чтобы приготовить вкусный шашлык из баранины, очень важно знать, как выбрать мясо. Оно должно быть розоватым, с мелкими и нежными прожилками, а слой жира — тонким. Свежее мясо всегда сухое, с хорошо различимой фактурой волокон. Для бараньего шашлыка подойдет поясничная или тазобедренная часть туши. Это самое мягкое и нежное мясо. Предлагаем несложный пошаговый рецепт приготовления маринада, с которым готовый шашлык будет сочным и ароматным.
Ингредиенты: Армянский лаваш, Баранина, Гранатовый сок, Кинза, Растительное масло, Репчатый лук, Хмели-сунели
шашлык из баранины
30 минут
Шашлык из баранины
Захотелось жареного мяса, шашлыка на мангале, но погода не позволяет? Шашлык из баранины в духовке получается не хуже, чем на огне. Ароматное, сочное вкусное мясо. Из маринада только специи, лук и соевый соус, ничего лишнего, только великолепный вкус. Какое же мясо лучше выбрать для шашлыка? Во-первых, окорок. Во-вторых, ребрышки. Ну, и, в-третьих, корейка. Самые сочные части с жирком отлично подойдут для приготовления шашлыка или плова.
Ингредиенты: Баранина, Растительное масло, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из свинины
2 часа 5 минут
Вкуснейший шашлык из свинины и баранины
Изначально шашлыком называлось ближневосточное блюдо из мелких кусков баранины, нанизанных на шампур и запечённых на углях. Позже это имя распространилось на все виды мяса, приготовленные этим способом. Сейчас в интернете можно найти тысячи рецептов шашлыка из говядины, баранины, птицы и даже рыбы. Отдельно стоит отметить шашлык из нескольких видов мяса. Например, необычный шашлык из свинины и баранины — это пример отличного блюда, построенного на удачной игре вкусов и текстур, поражающее воображение своей простотой и изящностью.
Ингредиенты: Баранина, Лавровый лист, Репчатый лук, Свинина, Соль, Черный перец молотый
Шашлык — не такое простое блюдо, как может показаться на первый взгляд. Здесь нужно учитывать много нюансов. Во-первых, выбрать хорошее мясо — для шашлыка подойдут корейка или окорок. Второе — баранину нужно правильно нарезать поперек волокон. Куски мяса для бараньего шашлыка должны быть достаточно крупные, около четырех сантиметров в толщину и пяти сантиметров в длину. Третье — внимательно подобрать приправы: баранина хорошо сочетается с розмарином, шалфеем и индийским карри.
В этом разделе сайта вы узнаете как приготовить подходящий маринад для шашлыка из баранины. Попробуйте разные ингредиенты для маринования: вино, майонез с луком, соевый соус, кефир со специями и другие кисломолочные продукты. В случае с бараниной можно использовать уксус: он отлично маскирует специфический запах этого мяса.
Кроме пошаговых рецептов вы найдете полезные статьи и научитесь готовить очень вкусный шашлык не только на мангале, но даже в духовке.
шашлык из баранины
7 часов
Ароматный шашлык из баранины
Ароматный шашлык из баранины. Шашлычный сезон традиционно открывается во время потепления после холодной зимы. Так вот шашлык из баранины готовится достаточно просто, а получается он превосходный и очень вкусный. Мясо за счет добавления молока в маринад получается сочным, мягким и нежным.
Ингредиенты: Баранина, Молоко, Репчатый лук, Соевый соус, Соль, Черный перец молотый
шашлык из баранины
3 часа 50 минут
Сочный шашлык из баранины с майонезом
Если вы хотите приготовить шашлык из баранины, то обязательно воспользуйтесь этим рецептом. Тогда мясо получится сочным и нежным. В качестве гарнира выберите свежие овощи: помидоры, огурцы и болгарский перец.
Ингредиенты: Баранина, Белый лук, Вода, Майонез, Перец чили молотый, Соль, Столовый уксус, Черный перец молотый
шашлык из баранины
14 часов
Сочный шашлык из баранины в кефире
Трудно представить себе отдых на природе без шашлыка. Его секрет в правильном маринаде. Шашлык из баранины получится сочным, нежным и розовым внутри, если его приготовить на кефирном маринаде. А все потому, что кисломолочные бактерии проникают внутрь мяса и делают его мягким. Кефир препятствует пересушиванию мяса и смягчает остроту специй.
Ингредиенты: Баранья нога, Кефир, Кинза, Петрушка, Приправа для шашлыка, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый, Чеснок
шашлык из баранины
4 часа
Классический шашлык из баранины
Шашлык прекрасно дополнит вечерние посиделки в беседке или на берегу речки, озера. Мясо получается сочным за счет маринада на основе лука и специй. Подавайте баранину с лавашем и свежими овощами.
Ингредиенты: Баранья нога, Белый лук, Зира / Кумин, Паприка, Соль, Сушеный орегано (душица)
Читают сейчас
