Тип материала
салаты с курицей
40 минут
Сытный салат из курицы с сыром, морковью и зернами граната
Быстрота приготовления блюд сейчас в приоритете, учитывая динамичную жизнь современных людей. Представленный рецепт отвечает таким требованиям. Он готовится быстро, из простых продуктов, а вкусом не уступает другим закускам. К тому же, процесс можно значительно ускорить, если с вечера сделать заготовки и отварить мясо и картофель. Кроме этого, украсив салат, его можно подать к праздничному столу.
1
Ингредиенты: Гранат, Картошка, Корейская морковь, Курица, Майонез, Соль, Сыр, Черный перец молотый
солянка
1 час
Солянка с мясными деликатесами в скороварке
Перед вами рецепт несложного и быстрого варианта, солянки в скороварке. Для этого изумительно вкусного супа, вы можете использовать любые, любимые вами мясные деликатесы. Чем больше мясных копченостей, тем, вкуснее, наваристее и ароматнее получится солянка. Картофель в этом блюде, предлагается так же, на ваше усмотрение. Используя скороварку, вы приготовите это блюдо, быстро и без особых усилий.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Лимон, Маринованные огурцы, Маслины, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Специи, Томатная паста
пирожки
1 час
Быстрые пирожки с яйцом и рисом
Для этих пирожков не нужно использовать дрожжи, их готовят на легком творожном тесте, которое не требует расстойки и раскатывания. Достаточно просто сформировать небольшие лепешки прямо в руках и положить внутрь начинку. В рецепте — рис с яйцами и зеленью, но можно использовать толченый картофель, тушеную капусту и даже мясной фарш. Пирожки можно и пожарить, и запечь.
Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Рис, Сахар, Соль, Твердый сыр, Творог 5%, Черный перец молотый, Яйца
рагу из говядины
1 час
Солянка по-грузински
Грузинская солянка отличается от привычного в России блюда. Это больше похоже на рагу или жаркое, приготовленное с большим количеством специй и приправ. Кроме мяса в нее часто кладут грибы и картофель. Мы сделали ее просто из говядины, потушив в подливе с добавлением вина, горчицы, томатной пасты, зелени и пряностей. Получилось ароматно и очень вкусно.
Ингредиенты: Белое вино, Белый хлеб, Бульон, Говядина, Горчица, Красный жгучий перец, Лавровый лист, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Черный перец молотый, Чеснок
рыба в кляре
25 минут
Рыба в яйце
Яичный кляр моментально схватывается при обжарке, и даже такие суховатые продукты, как белая рыба, словно запекаются в собственном соку изнутри. Панировка из муки создает на яйце дополнительный слой, который не пропускает влагу и превращается на сковороде в красивую золотистую корочку.
Приправьте рыбу лимонным соком и любимыми специями, и тогда даже простой минтай будет не отличить от более «благородных» видов рыбы.
1
Ингредиенты: Картофель фри, Куриное яйцо, Лимон, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Соль, Специи для рыбы, Сырный соус, Филе минтая
рагу
55 минут
Рагу из филе индейки с патиссонами
Рагу из филе индейки с патиссоном — легкое, но питательное блюдо. Патиссон прекрасно заменит более привычный картофель в рагу. Диетическое мясо индейки, богатые клетчаткой болгарский перец и патиссон подходят для полезного и вкусного ужина. Лучше всего выбирать мелкие и средние патиссоны, размером с женскую ладонь. Чем крупнее овощ, тем больше в нем семян и толще кожица.
Ингредиенты: Болгарский перец, Итальянские травы, Патиссон, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Томатная паста, Филе индейки, Черный перец молотый
курица с грибами
50 минут
Курица с грибами и сыром в духовке
Отличное сытное блюдо, простое и невероятно аппетитное, которое очень легко приготовить. Такая курочка получается сочной из-за сметаны и слоя сыра. Когда сыр запекается, он создает румяную и очень вкусную корочку. Это блюдо можно есть даже без гарнира — грибы вполне его заменят. Но при желании можно добавить картофель, рис, макароны или салат из свежих овощей.
Ингредиенты: Куриное филе, Растительное масло, Репчатый лук, Сметана, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый, Шампиньоны
азу с индейкой
1 час 5 минут
Азу из индейки в мультиварке
Любое блюдо, которое готовится из смеси разных продуктов на одной сковороде или в казане, получится не менее вкусным и в мультиварке. Овощи и филе индейки для азу нужно быстро обжарить, а затем они вместе потушатся, обменявшись аппетитными соками и ароматами во вкусном соусе. В конце добавьте заранее обжаренный картофель и доведите блюдо до готовности.
2
Ингредиенты: Базилик, Вода, Картошка, Кинза, Красный болгарский перец, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Помидор, Приправа для птицы, Репчатый лук, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Филе бедра индейки, Чеснок
гречневые супы
1 час
Суп с печенью
Гречневая крупа отлично сочетается с печенью, а этому супу еще и придает густоту. Готовить это блюдо довольно просто: печень обжаривается ее на сковороде с луком и морковью, гречка и картофель отвариваются вместе, а затем к ним отправляется зажарка из печени.
Подайте суп горячим, дополните сметаной, свежей зеленью и сухариками. Они сделают обед еще сытнее.
Ингредиенты: Вода, Гречка, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Печень индейки, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Сметана, Соль, Сухарики, Черный перец молотый
мясо в духовке
1 час 10 минут
Свинина в сливочно-горчиченом соусе
Обжарьте свиные стейки, лук и грибы, уложите все в форму и залейте соусом из сметаны, бульона и горчицы. Для большей пикантности дополните заливку чесноком и приправами. Запеките все в духовке, чтобы мясо стало мягким. Свинина напитается вкусами и получится очень сочной. На гарнир можно приготовить картофель или просто подать мясо в соусе со свежим хлебом.
5
Ингредиенты: Горчица, Мясной бульон, Растительное масло, Репчатый лук, Свиная лопатка, Смесь перцев, Сметана 20% жирности, Соль, Сушеный укроп, Чеснок, Шампиньоны
блюда из картофеля
4 часа 30 минут
Картошка по-корейски
Это блюдо так называется из-за внешнего сходства с морковью по-корейски, так как картофель натирается на такой же терке. Оно и готовится не совсем обычно. Сначала картошку нужно тщательно промыть от крахмала, затем проварить 1 минуту в кипящей воде. А затем смешать с чесноком, залить раскаленным маслом и дать хорошо настояться. Получается необычно, вкусно и пикантно.
Ингредиенты: Вода, Зеленый лук, Картошка, Лимонный сок, Молотый кориандр, Растительное масло, Сахар, Смесь кунжута, Соль, Специи, Чеснок
супы
40 минут
Домашний куриный суп
Классическое и универсальное первое блюдо. Наш рецепт уникален тем, что в нем не развариваются и не распадаются макароны.
Ингредиенты: Белый лук, Вермишель, Красный картофель, Куриное филе, Куриный бульон, Лавровый лист, Морковь, Подсолнечное масло рафинированное, Соль, Черный перец молотый
рагу
1 час
Овощное рагу с кукурузным крахмалом
Овощное рагу с кукурузным крахмалом получается густым и сытным. Состав блюда может быть самым разным. В этом рецепте используются картофель, помидоры, зеленый горошек, сельдерей и лук с морковью. Для вкуса добавлены грибы, они могут быть любыми — свежими или замороженными. Кукурузный крахмал вводится в блюдо в последнюю очередь, предварительно его следует развести небольшим количеством воды.
Ингредиенты: Бальзамический уксус темный, Грибы, Замороженный горох, Итальянские травы, Картошка, Красное сухое вино, Кукурузный крахмал, Морковь, Овощной бульон, Помидор, Репчатый лук, Соль, Стебель сельдерея, Сушеный розмарин, Томатный соус, Черный перец молотый, Чеснок
как солить и маринов...
Как засолить рыжики холодным способом / 6 простых рецептов
Соленые рыжики хрустящие и ароматные. С ними можно приготовить салат с репчатым луком и зеленью, нафаршировать картофель и запечь в духовке с сыром, сделать ароматную пиццу или просто съесть со сметаной и укропом. Рыжики могут быть альтернативой мясу и сделают постные блюда сытными и питательными. Расскажем, как засолить грибы холодным способом, и поделимся простыми рецептами.
салаты с колбасой
1 час
Пикантный салат с колбасой, яйцами и овощами
Вариант сытного и вкусного салата, но с пикантными нотками варено — копченой колбасы очень похож на оливье, но это отдельное блюдо, которое рассчитано на дружный семейный воскресный ужин, или к приходу гостей. Продукты в нем недорогие и доступны для большинства людей. Готовится он также не долго, стоит только подождать, пока отварятся картофель, морковь и яйца.
Ингредиенты: Вареная колбаса, Картошка, Колбаса варено-копченая, Консервированный горошек, Куриное яйцо, Майонез, Морковь, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
блюда из свинины
1 час 20 минут
Годзя со свининой
Годзя — невероятно сытное и вкусное блюдо для ужина в кругу всей семьи. На Украине, в Винницкой области Годзя — народное блюдо с очень интересным названием. Но Годзя — это обыкновенное овощное рагу с мясом. Но годзя будет приготовлена правильно если в ней обязательно буду присутствовать такие ингредиенты как картофель, капуста, лук, морковка, фасоль, и соленные огурцы.
Ингредиенты: Белая фасоль, Бульон, Грибы, Капуста, Картошка, Лавровый лист, Морковь, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Соль, Черный перец молотый
котлеты с овсянкой
40 минут
Котлеты из овсяных хлопьев
Постные котлеты из овсяных хлопьев — это не обязательно безвкусно и пресно. Лук придаст им приятную пикантность, а картофель сделает котлеты сытными, как из мяса. Готовятся котлеты достаточно быстро, нужно только дать смешанным ингредиентам постоять, чтобы хлопья стали клейкими, тогда котлеты не распадутся при жарке. Для блюда лучше всего подойдут овсяные хлопья самого мелкого помола.
2
Ингредиенты: Вода, Картошка, Микрозелень, Овсяные хлопья, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Сметана, Соль, Спаржа, Черный перец молотый
каши
20 минут
Детское пюре
Необязательно покупать овощное пюре для детей в магазине, его легко приготовить в домашних условиях. За 20 минут в духовке можно сделать полезный и вкусный обед для ребенка. Для приготовления детского пюре нужно выбирать овощи, которые не вызывают аллергию. Одним из таких является кабачок. При желании можно добавить в пюре другие овощи. Например, тыкву или картофель.
Ингредиенты: Вода, Кабачок, Растительное масло, Свежая зелень, Укроп
блюда из картофеля
50 минут
Жареная картошка с грибами
Когда на улице начинает холодать, а с деревьев слетает листва, так и хочется, прийти домой и съесть что-нибудь по-настоящему осеннее. Жаренная картошка с грибами — это блюдо по истине можно назвать осеннем. Молодой картофель со свежими лесными грибами просто превосходит все ожидания — очень нежное и ароматное блюдо, то что нужно для простого и сытного ужина или обеда.
Ингредиенты: Картошка, Лисички, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
блюда из говядины
3 часа 20 минут
Сытная говядина с овощами в духовке
Главная особенность этого блюда — мягкое и сочное мясо, томившееся в духовке несколько часов. В качестве гарнира можно использовать не только овощи, но и грибы, картофель, кускус: в говядине почти нет углеводов, поэтому любой гарнир сделает прием пищи полноценным по соотношению нутриентов. А благодаря тимьяну, розмарину, сушеной мяте и чесноку блюдо будет иметь ароматный, насыщенный запах.
Ингредиенты: Говяжья вырезка, Картошка, Морковь, Оливковое масло, Помидор, Репчатый лук, Соль, Сушеная мята, Сушеный орегано (душица), Тимьян / чабрец, Черный перец молотый, Чеснок
блюда из картофеля
40 минут
Поджаристая картошка с лесными грибами
Картофель и лесные грибы – это идеальное сочетание, которое очень любимо многими. Главная особенность этого рецепта заключается в хрустящей и поджаристой картошке, которая дополнена сочными, нежными и ароматными лесными грибами. Грибы можно использовать как свежие, так и свежемороженые. Не переживайте, если вы в летний период не запаслись грибами, в наше время они продаются почти во всех супермаркетах.
Ингредиенты: Картошка, Лесные грибы, Подсолнечное масло рафинированное, Репчатый лук, Соль
салаты с сельдью
1 час 30 минут
Норвежский салат с сельдью
Подайте этот салат как легкую и свежую альтернативу уже ставшей привычной «Селедке под шубой». Стебель сельдерея и кисло-сладкие яблоки удачно подчеркнут и дополнят вкус слабосоленой сельди, создав гармоничное сочетание текстур и вкусов. Выбирайте тихоокеанскую рыбу, при желании дополнив ее мелко нарезанным репчатым луком. Выложите салат слоями, используя в качестве основы нарезанный кубиками отварной картофель.
4
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Майонез, Перепелиное яйцо, Сельдь слабосоленая, Стебель сельдерея, Яблоки
грибные салаты
1 час
Постный салат с горошком и грибами
Если пришло время поститься или Вы просто решили сесть на диету, то обязательно приготовьте постный салат с горошком и грибами. В нем мягкий отварной картофель и морковь, в сочетании с нежным зеленым горошком, с сочными, с небольшой кислинкой маринованными шампиньонами, небольшие кусочки репчатого лука, залиты ароматным, оригинальным соусом из майонеза, оливкового масла, горчицы и специй.
Ингредиенты: Горчица, Картошка, Консервированный горошек, Майонез, Маринованные шампиньоны, Морковь, Оливковое масло, Репчатый лук, Соль, Черный перец молотый
пироги
1 час 40 минут
Открытый овощной пирог с грибами и сыром
Пироги с овощной начинкой заслуживают особого внимания, так как отлично подходят в качестве сочной закуски и сытного перекуса. В качестве начинки для пирога используются такие овощи, как фасоль, зеленый горошек, лук, морковь, картофель, баклажаны и грибы, а в дополнении с сыром, соусом и специями, выпечка приобретает душистый аромат и нежный вкус. Пирог с овощами это не только вкусное мучное изделие, но и невероятно полезное, так как содержит большое количество витаминов и минералов.
Ингредиенты: Ветчина, Грибы, Картофельный крахмал, Консервированный горошек, Кукуруза, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Сливки, Сливочное масло, Соль, Твердый сыр
салат «царский»
20 минут
Салат «Царский» пошагово с фото
Яркий, сытный салат с морепродуктами не зря называют «Царским». Помимо изысканного вкуса, он содержит много полезных микроэлементов и витаминов. Крабовое мясо можно заменить слабосоленой семгой, форелью или горбушей. В "Царский" салат также добавляют вареные картофель, морковь и свеклу. Экспериментируйте с продуктами, чтобы получить свою уникальную версию, или воспользуйтесь пошаговым рецептом с фото, представленным ниже.
Ингредиенты: Замороженная смесь морепродуктов, Икра красная, Консервированное крабовое мясо, Крабовые палочки, Креветки, Куриное яйцо, Майонез, Огурец, Оливки, Помидоры черри
азу
1 час 20 минут
Сытное азу со свининой
Приготовить классическое азу не так уж и сложно. Главные его принципы — мясо, нарезанное соломкой, поджаренный картофель, соленые огурцы и острый томатный соус. В остальном кулинар может менять процессы, добавлять или убавлять дополнительные ингредиенты, благо азу позволяет творческий подход к своему приготовлению. Вместе с тем, это никак не повлияет на вкус блюда, оно классически получается аппетитным.
Ингредиенты: Бульон, Картошка, Петрушка, Помидор, Репчатый лук, Свинина, Сливочное масло, Соленые огурцы, Соль, Томатная паста, Укроп, Черный перец молотый, Чеснок
фондю
30 минут
Классическое фондю с тремя видами сыра
Фондю — блюдо, которое пришло к нам из Швейцарии. Готовиться оно как правило из нескольких сортов сыра. В классическую версию добавляют чеснок, крахмал, мускатный орех и белое вино. Для его приготовления используют специальную огнеупорную посуду под названием какелон и длинные шпажки, похожие на маленькие вилочки. Макают в сыр как правило картофель, кусочки хлеба, оливки или грибы.
Ингредиенты: Багет, Кукурузный крахмал, Моцарелла, Мускатный орех, Соль, Сыр эдам, Чеддер, Чеснок
драники
30 минут
Сытные драники с сыром
Драники — вкусное и сытное блюдо родом из Беларуси, в состав которого входят всего несколько самых простых ингредиентов: картофель, мука, лук, яйцо и соль. Секрет успеха этого блюда в простоте и сытности, это прекрасный завтрак и отличный перекус, а если добавить к рецепту сыр, блюдо перейдёт на абсолютно новый уровень и приобретёт абсолютно другой неповторимый вкус.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Соль, Твердый сыр, Черный перец молотый
драники
30 минут
Деликатные драники
Деликатные драники отличный вариант блюда на завтрак. Тонкие, сочные, с мясным ароматом ветчины и нотками твердого сыра. Первое упоминание о драниках появилось более двух веков назад в Белоруссии, по традиции готовили их на завтрак. Терка появилась на много позже, поэтому картофель “драли” на заостренной доске, отсюда название — драники. Сейчас это любимое блюдо во многих странах.
2
Ингредиенты: Ветчина, Картошка, Куриное яйцо, Пшеничная мука хлебопекарная, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Твердый сыр, Укроп, Черный перец молотый
азу
1 час 20 минут
Ароматное азу с грибами
В состав классического рецепта азу входят говядина, картофель, лук, соленые огурцы и томатная паста. Ничего сложного, но результат поражает вкусом. Но всему свойственно приедаться, и тогда хозяйки выходят на поиски новых свежих рецептов, постоянно экспериментируя со специями, видами мяса и различными добавками. Одним из удачных результатов таких экспериментов можно назвать ароматное азу с грибами.
Ингредиенты: Куриный бульон, Морковь, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свинина, Соленые огурцы, Специи, Черный перец молотый, Шампиньоны
супы с рыбой
20 минут
Суп из консервированной скумбрии с пшеном
Суп из рыбных консервов — очень доступное и быстрое в приготовлении блюдо для повседневного обеда или ужина. Использование готовых рыбных консервов и скумбрии вместо свежей рыбы в этом рецепте сокращает время приготовления практически вдвое. Достаточно лишь отварить картофель и пшено, нарубить зелень. Это отличное решение в те дни, когда времени на готовку совсем не хватает.
Ингредиенты: Душистый перец горошком, Картошка, Консервированные сардины, Лавровый лист, Морковь, Пшено, Растительное масло, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
вареники
2 часа
Постные вареники с картошкой
Вареники с картошкой — сытное блюдо из доступных продуктов, которое можно есть даже в дни поста. По этому рецепту в начинку добавляется не только картофель, но и обжаренные лук с морковью. Они делятся своими вкусовыми качествами и придают яркости. Черный молотый перец привнесет в начинку немного остроты и пикантности. Если блюдо планируется предложить детям, от использования специи можно отказаться.
Ингредиенты: Вода, Картошка, Морковь, Овощи, Подсолнечное масло рафинированное, Пшеничная мука хлебопекарная, Репчатый лук, Соль, Укроп, Черный перец молотый
блюда из яиц
50 минут
Мандирмак
Мандирмак — это блюдо дагестанской кухни, представляющее собой своего рода запеканку из овощей и яиц. Традиционно для приготовления этого блюда используются картофель, репчатый лук и помидоры. Овощи тушатся и заливаются взбитыми яйцами. Блюдо очень простое и вместе с тем вкусное. Все ингредиенты полезные, поэтому мандирмак получается не калорийным, что особенно понравится тем, кто следит за фигурой.
Ингредиенты: Картошка, Куриное яйцо, Помидор, Растительное масло, Репчатый лук, Свежая зелень, Соль, Черный перец молотый
салаты
20 минут
Зимний постный салат
Большинство хозяек делают заготовки на зиму и поэтому в рождественский пост можно приготовить салат, используя консервированные овощи и грибы. Конечно, зимой очень нужны нашему организму свежие овощи, содержащие клетчатку. У нас в салате это будет пекинская капуста, сладкий перец и свежая зелень. Для сытости добавим картофель, причем отварим его сразу кубиками, так намного быстрее.
Ингредиенты: Болгарский перец, Картошка, Маринованные огурцы, Маслята, Пекинская капуста, Петрушка, Растительное масло, Соль, Черный перец молотый
еда не дома
10 традиционных немецких блюд / От колбасок до творожного пирога
Германия считается страной для «мужского» гастрономического туризма: жирная свинина, картофель, капуста, клецки и множество сортов пива — мужчин такой рацион привлекает гораздо чаще, чем женщин. Впрочем, гендерные стереотипы в гастрономии до добра не доводят. Долго питаться пивом с колбасками никому не полезно, однако попробовать блюда немецкой кухни в течение 2-3 дней могут все. Некоторые из немецких национальных блюд несложно повторить в домашних условиях.
