Как приготовить картошку с салом
/ Жареную, запеченную в духовке или на мангале
Картошка с салом — простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно готовить разными способами. Например, жарить на сковороде, запекать в духовом шкафу или в горячих углях. Food.ru подготовил подробную инструкцию по каждому методу приготовления.
Жареная картошка с салом
Если ваша цель — приготовить сытное блюдо для всей семьи быстро и из минимального набора продуктов, возьмите картофель, свежую грудинку, репчатый лук и соль. Все ингредиенты нарежьте, обжарьте на разогретой сковороде в следующем порядке:
- Сделайте шкварки и выложите их на тарелку.
- На получившемся жире обжарьте картофельные дольки.
- Через 5-7 минут добавьте лук, посолите по вкусу.
- За пару минут до готовности верните на сковородку шкварки.
Подавайте горячим с любым подходящим соусом на основе сметаны, майонеза или даже томатов.
Важно
Хоть калорий в жареном картофеле не так уж и много (148 на 100 грамм), оно состоит в основном из углеводов и жиров. Поэтому есть его лучше на обед, а не на ужин.
Жареная картошка с саломКартошка с салом в фольге в духовке
Запекать всегда проще, чем жарить, ведь в процессе не нужно стоять у плиты и постоянно перемешивать, чтобы ничего не подгорело. К тому же, в процессе приготовления можно отказаться от использования масла, благодаря чему блюдо получится менее калорийным.
Самый эффектный способ запекания в духовке — «гармошка»:
- Клубни тщательно вымойте, удалив с поверхности все загрязнения.
- Сделайте несколько надрезов, не доходя до края примерно 1 сантиметр.
- В надрезы вставьте тонкие куски соленой или копченой грудинки.
- Выложите «гармошки» на фольгу и готовьте 30-40 минут при 200⁰С.
Совет
Чтобы получилось еще вкуснее, снаружи обмажьте клубни смесью сливочного масла, чеснока, соли, перца. Также можно добавить укроп и другую зелень или специи.
Картошка-гармошкаКак запечь на мангале
На мангале можно готовить двумя способами:
- В фольге. Сделайте «гармошку», как описано выше, или просто разрежьте клубень на 2-3 части и положите внутрь грудинку. Плотно оберните фольгой и отправьте в горячие угли примерно на 20 минут. В середине процесса переверните заготовки на другую сторону для более равномерного пропекания.
- На шампурах. Кольца картофеля посолите, поперчите, насадите на шампур, чередуя со шпиком. Разместите шампуры над тлеющими углями и, регулярно переворачивая, готовьте до мягкости картофельных долек. Также можно жарить на угольном или газовом гриле.
Что можно сделать?
Приготовить вкусный соус к жареному картофелю с майонезом, солеными огурцами и чесноком по нашему пошаговому рецепту.
Читайте о других блюдах из картофеля:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
как готовить
Видеорецепт: финики с ореховой пастой в шоколаде
Если вы давно искали альтернативу привычным конфетам, присмотритесь к блюду от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna. В новом видео она рассказала, как приготовить простой десерт из фиников. А если у вас свои рецепты сладостей, вы можете поделиться ими с многомиллионной аудиторией Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: ленивые запеченные роллы
Блюда японской кухни, особенно суши и роллы, пользуются огромной популярностью. Попробуйте повторить ленивый рецепт от фуд-блогера Марины @dmitrieva.marinna вместо того, чтобы тратить деньги на поход в кафе. Еще больше домашних рецептов вы найдете на Food.ru.
как готовить
Видеорецепт: ленивые чебуреки из лаваша
На медиаплатформе Food.ru появился новый вариант чебуреков. Кулинарный блогер Анастасия @petryaeva_a_ поделилась простым рецептом, для которого вам не понадобится делать жирное тесто и жарить его в большом количества масла. Обязательно приготовьте ленивые чебуреки и возвращайтесь на наш сайт за другими идеями для перекусов.
как готовить
Видеорецепт: шоколадно-творожные вафли
Если вы ищете идеи для простых и быстрых завтраков или перекусов, попробуйте новое блюдо от фуд-блогера Анастасии @petryaeva_a_. Она поделилась рецептом шоколадно-творожных вафель, которые готовятся всего за несколько минут и не требуют лишних усилий по утрам. А на Food.ru вас ждет еще больше интересных вариантов блюд для всей семьи.
как готовить
Как украсить торт на Новый год Красной Огненной Лошади 2026
Новогодний торт достоин быть не просто угощением, а центром притяжения для всех собравшихся за столом. Главные слагаемые успеха — это оригинальный рецепт и эффектная подача. Кондитерские тренды подсказывают, как сделать впечатляющий торт без лишних сложностей. Ниже — подборка приемов, которые помогут превратить задумку в эффектный шоу‑торт даже на домашней кухне.
как готовить
Видеорецепт: пирог с фаршем и томатами
Пирог — универсальное блюдо, которое при подходящем сочетании понравится любому. Фуд-блогер Анастасия @petryaeva_a_ предлагает свой вариант выпечки на тонком тесте и с большим количеством мясной начинки. Обязательно приготовьте это блюдо и возвращайтесь на Food.ru за новыми рецептами.
как готовить
10 рецептов с тортильей
Небольшая тонкая лепешка из пресного теста на смеси пшеничной и кукурузной муки традиционна для Мексики, но известна далеко за ее пределами. Тортилья стала популярной на разных континентах, во многих странах налажено промышленное производство лепешек. Их покупают домой вместо хлеба, используют в ресторанах для приготовления этнических блюд, популярны тортильи и в стритфуде.
как готовить
Видеорецепт: быстрое клубничное суфле из ряженки
На Food.ru появился отличный вариант для низкокалорийного завтрака или перекуса. Рецептом полезного десерта поделилась фуд-блогер Марина @dmitrieva.marinna. Попробуйте приготовить это блюдо и возвращайтесь на наш сайт за другими идеями для здорового питания.
Читают сейчас
