Суточный перерыв между приемами пищи укрепляет здоровье

/ Выяснили в Кембридже

По словам исследователей из Кембриджа, суточное голодание уменьшает уровень воспаления в организме и может быть использовано в целях профилактики некоторых патологий.

Ученые заявили, что голодание стимулирует выработку организмом ненасыщенных жирных кислот, участвующих в синтезе белка. По этой причине регулярная практика интервального голодания может снизить риск развития болезни Альцгеймера и Паркинсона.

В исследовании участвовала группа из 21 человека. Во время суточного голодания у всех участников было отмечено повышение уровня омега-6 ненасыщенной жирной кислоты, контролируемое высвобождение которой сдерживало развитие воспалительного процесса.

Профессор Клэр Брайант:

Мы пытаемся понять причины хронического воспаления в контексте многих заболеваний человека, и, в частности, роль инфламмасомы NLRP3 — белковой структуры, которая образуется при повреждении клетки. Именно она играет ключевую роль в развитии таких заболеваний, как ожирение, атеросклероз и деменция.

Пока слишком рано говорить о гарантированной защите от дегенеративных заболеваний посредством голодания, поскольку действие омега-6 крайне непродолжительно. Но эта работа дополнит уже имеющуюся базу исследований о пользе ограничения калорий, заявили исследователи.