Доказано, что чайный гриб может помочь в снижении веса
/ Но такой способ подходит не всем
Исследование, опубликованное в журнале PLOS Genetics, показало, что дрожжи и бактерии чайного гриба вызывают метаболические реакции, идентичные тем, что происходят в организме при голодании.
Ученые изучили влияние чайного гриба на обмен веществ, используя микроскопического круглого червя-нематоду C.elegans. Выбор модельного организма для опытов обусловлен тем, что представители данного вида состоят только из кишечника и репродуктивных органов. Протекающие биохимические процессы можно наблюдать весьма наглядно, исключая дополнительные факторы влияния на предмет изучения.
Выявлено, что пробиотические микроорганизмы чайного гриба изменили экспрессию генов, участвующих в жировом обмене нематод. Произошел метаболический сдвиг, в результате которого увеличилось количество белков, ответственных за расщепление жира. На этом основании ученые предположили, что употребление чайного гриба потенциально может уменьшить количество жировых клеток в организме без сокращения порций и изменения состава потребляемой пищи.
Роб Доуэн, ученый из Университета Северной Каролины, сказал, что пробиотические микробы, содержащиеся в чайном грибе, могут колонизировать кишечник червей и стимулировать метаболическую реакцию, подобную голоданию, хотя у животных не было нарушений в усвоении питательных веществ:
Мы выяснили, что продукты обмена, образующиеся в процессе ферментации чайного гриба, формируют новые метаболические пути в организме нематоды. Мы продолжим исследования, чтобы получить дополнительную информацию о том, как употребление чайного гриба влияет на физиологию человека.
Врачи отметили, что хотя чайный гриб богат пробиотиками и антиоксидантами, у некоторых людей напиток может вызвать неприятные побочные эффекты — расстройство желудка и аллергические реакции. Беременным, кормящим матерям и людям с ослабленной иммунной системой рекомендуется избегать употребления чайного гриба.
Читайте больше о ферментированных продуктах:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и вес
Что такое гарвардская тарелка здорового питания
Гарвардскую тарелку питания разработали в школе общественного здравоохранения Гарварда. Этот метод позволяет контролировать рацион, делать его более сбалансированным. Преимущества такого принципа питания — простота, понятность и доступность. Не нужно считать калории, ограничивать себя в еде или покупать дорогие продукты. Рассказываем, что такое метод гарвардской тарелки, в чем его польза и как составить меню.
еда и вес
Как питаться и тренироваться, чтобы ускорить обмен веществ
«У тебя просто метаболизм хороший», — такую фразу часто слышат стройные девушки. Особенно если хорошо питаются и не ограничивают себя диетами. Другие, как бы не старались, кажется, что поправляются даже от запаха выпечки. Выяснили, можно ли изменить обмен веществ, как влияют на него сон, еда и активность в течение дня и почему возраст сбросили со счетов.
еда и вес
Как похудеть тем, кто мало двигается
Сегодня малоподвижный образ жизни стал для многих нормой. Люди часами сидят за компьютером, а после работы остаются дома перед телевизором. Даже короткую прогулку все чаще заменяет поездка за рулем. В таком режиме организм расходует минимум энергии, и если с едой калорий поступает больше, чем тратится, их избыток начинает откладываться в виде жира на талии и бедрах. Особенно быстро вес растет у любителей жирной еды и сладостей. Как похудеть тем, кто мало двигается, — на этот вопрос, который волнует многих, особенно женщин, отвечает нутрициолог Алёна Парецкая.
еда и вес
Кому и почему может навредить упражнение «вакуум живота»
Обсуждая, что такое вакуум для живота и почему он популярен, стоит помнить: несмотря на привлекательность и потенциальную пользу, есть люди, которым упражнение противопоказано. Вместе с преподавателем по хатха-йоге и виньяса флоу Лерой Буры разбираемся, кому и почему эта практика может нанести вред.
еда и вес
7 рецептов для легкого ужина
Часто перед большим событием мы стараемся придерживаться жесткого питания, но диетологи не одобряют такую стратегию и советуют в любых обстоятельствах питаться правильно. Особенно важно не пропускать приемы пищи, в том числе и ужин, ведь после нескольких дней отказа от еды в вечернее время чувства голода усиливается, а значит, срывов, переедания и бессонницы не миновать. Так что же съесть вечером: лучшие рецепты простого ужина в этой подборке.
еда и вес
Как одеваться на зимнюю пробежку
Зимой на улице свежий воздух, меньше людей на дорожках, появляется чувство простора и спокойствия. Приятно выйти на пробежку и почувствовать, как тело постепенно разогревается. Но холод быстро добирается до пальцев, ветер норовит залезть под куртку, и сразу хочется вернуться. Рассказываем, в чем бегать зимой и как одеваться так, чтобы было тепло.
еда и вес
Как правильно растягивать мышцы ног
Хотите чувствовать легкость в ногах, ходить и бегать без напряжения и получать удовольствие от каждого шага? В этом поможет растяжка мышц ног. Вместе с профессиональным тренером разобрались, как правильно ее выполнять и какие упражнения помогут добиться результата.
еда и вес
7 белковых продуктов для тех, кто занимается спортом
Продукты, содержащие белок, обязательно должны быть в рационе тех, кто занимается спортом. И речь не только о профессиональных спортсменах, которые получают разряды и выигрывают медали, но и о самых простых обывателях, занимающихся для собственного здоровья и удовольствия. Расскажем, какие именно продукты необходимо добавить в рацион.
еда и вес
Как быстро восстановиться после бега
Бег — отличная нагрузка, а грамотное восстановление определяет, будете ли вы чувствовать себя хорошо на следующий день. Несколько простых правил помогут снизить мышечную боль, восполнить потери энергии и быстрее вернуться в форму. Вместе с тренером первой квалификационной категории Еленой Воробей разбираемся, как правильно восстанавливаться и почему после бега нельзя садиться.
