- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSUgo8
Как повысить уровень серотонина в организме
/ И почему его называют «гормоном счастья»
Серотонин часто называют «гормоном счастья». Он отвечает за хорошее настроение и чувство безопасности. Но иногда синтез серотонина замедляется, из-за чего мы испытываем стресс. Редакция Food.ru разобралась, что влияет на выработку этого гормона и как поднять его уровень в организме, чтобы радоваться каждому новому дню.
К чему приводит недостаток серотонина
Это не только гормон, но и нейромедиатор — вещество, которое отвечает за передачу сигналов между нервными клетками. Серотонин помогает организму бороться со стрессом, снимает эмоциональное напряжение. Людям с недостатком этого гормона сложнее мыслить оптимистично, у них появляется бессонница и нездоровые пищевые привычки. Например, склонность к перееданию, злоупотреблению вредной пищей. Или, наоборот, аппетит пропадает. Низкий уровень серотонина — одна из причин депрессии и апатии. К счастью, наладить выработку серотонина можно естественными способами, без медикаментов.
Как стимулировать выработку «гормона счастья»
1. Спите по семь — девять часов
Гормоны и нейромедиаторы подчиняются биоритмам. Мелатонин погружает человека в сон, а кортизол и серотонин заставляют проснуться. При недосыпании этот процесс нарушается, поэтому организм испытывает хронический стресс. Чтобы восстановить баланс гормонов, выделяйте на ночной отдых от семи до девяти часов.
6 секретов бодрости2. Делайте разминку и чаще бывайте на солнце
Солнечный свет и физическая активность стимулируют выработку серотонина. Поэтому в хорошую погоду гуляйте, проводите время на природе. А в рабочие часы делайте перерывы на разминку, чтобы взбодрить организм и привести мышцы в тонус.
Совет
Естественное освещение предпочтительнее искусственного, даже если небо затянуто тучами. Поэтому по возможности расположите рабочее место у окна.
3. Выбирайте здоровую еду
Около 95% серотонина вырабатывается в пищеварительном тракте. В этом процессе участвует триптофан — незаменимая аминокислота, которая поступает в организм только с пищей. Для выработки серотонина нужно около 250 мг триптофана в сутки.
Рассказываем, что съесть, чтобы повысить уровень «гормона радости»:
- молочные продукты и яйца. Больше всего триптофана содержится в сыре, например в 100 г пармезана 560 мг этого вещества. Куриные и перепелиные яйца тоже помогают синтезу серотонина;
- рыба и морепродукты. Включите в рацион горбушу, морского окуня, скумбрию, сельдь, треску. Полезно есть и морепродукты — креветки, кальмары;
- мясо и птица. Триптофана много в индейке, курице, баранине, говядине, свинине. Отдавайте предпочтение нежирным видам мяса;
- овощи и фрукты. Обратите внимание на бананы, авокадо, шпинат и картофель;
Что приготовить из продуктов, которые участвуют в синтезе серотонина
Подготовили подборку блюд, которые поднимут ваше настроение за счет приятного вкуса и ценных микроэлементов в составе.
1. Слойки со скумбрией
Нежное рыбное филе с морковью и луком, запеченное в слоеном тесте. Используйте скумбрию Fish House — с ней начинка получится сочной и ароматной. Чтобы выпечка была румяной, смажьте верх слойки яичным желтком, прежде чем отправить в духовку. Подавайте теплой, с ухой или как самостоятельное блюдо.
Скумбрия в слоеном тесте2. Банановое мороженое
Освежающий десерт, который легко приготовить дома. Положите в блендер мякоть спелых бананов Global Village, влейте молоко «Станция Молочная», добавьте сахар. Взбейте до однородности, разлейте по формам и поставьте в морозилку. Подавайте в креманках со взбитыми сливками и свежей мятой.
Мороженое из банана3. Филе индейки с сыром
Оберните кусочки филе индейки фольгой так, чтобы получились лодочки, смажьте растительным маслом, приправьте специями и посыпьте пармезаном Trattoria di Maestro Turatti. Отправьте на полчаса в духовку — и сочное мясо с аппетитной сырной корочкой готово. Подавайте его с помидорами черри, свежими огурцами и зеленью.
Филе индейки с пармезаном4. Брауни с орехами
Классический десерт с темным шоколадом, морской солью и грецкими орехами Mix Bar. Не держите его в духовке дольше восьми минут: у брауни должна быть тонкая хрустящая корочка и влажная сердцевина. Готовое пирожное можно полить глазурью, посыпать стружкой из шоколада или сахарной пудрой.
Брауни5. Салат с кальмарами, орехами и авокадо
Для этого блюда идеально подходят кальмары в масле с зеленью Fish House. Нарежьте их на небольшие кусочки, соедините с руколой, вареными яйцами, нарезанными огурцом и авокадо. Сбрызните салат лимонным соком, заправьте сметаной и посыпьте кедровыми орешками.
Орехово-кальмаровый салатЧто можно сделать?
Включить в рацион блюда из нашей подборки или выбрать другие рецепты из коллекции Food.ru. Заняться спортом или физической активностью, которая приносит удовольствие. Например, бегать по утрам или ходить на танцы, йогу по вечерам. Чаще гулять с семьей, друзьями или без компании, под звуки природы, музыки или любимой аудиокниги.
Делимся рецептами для хорошего настроения в других наших статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13507
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Как развить интуицию
Иногда подумаешь, что нужно позвонить другу, и тут приходит сообщение от него. Или поехал на работу непривычной дорогой, а потом узнаешь, что на обычном маршруте в это время была пробка. Зачастую люди поступают спонтанно благодаря интуиции. Эту способность одни считают мистикой, другие — работой подсознания. Вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым расскажем, что она представляет собой на самом деле и как ее развить.
еда и психология
Как домашние животные влияют на развитие ребенка
Считается, что домашний питомец помогает сформировать у ребенка эмоциональный интеллект и ответственность. Результаты нового исследования показали, что связь между наличием животного в доме и развитием детей оказалась сложнее, чем принято думать. Кошки, собаки и аквариумные рыбки по-разному влияют на детей.
еда и психология
Как научиться видеть больше вариантов решения проблем
Особенности мышления влияют на жизнь и успешность людей. От когнитивных навыков зависит способность человека анализировать ситуации и адаптироваться к ним, развиваться в профессии, заниматься творчеством. Есть разные классификации мыслительной деятельности. Одна из них основана на направленности процесса и характере поиска решений. Согласно ей ученые выделяют два типа мышления: конвергентное и дивергентное. В чем разница между ними и какое важнее, расскажем простыми словами и приведем примеры.
еда и психология
Как вернуть ощущение собственной ценности
Ощущение ненужности и потери веры в себя знакомо многим людям. Один испытал его из-за увольнения с работы, другой — после краха отношений, третий — в результате безуспешных попыток подружиться с кем-то. Проблема не только в самой эмоции, но и в связанных с ней рисках. Расскажем, как избавиться от чувства собственной ненужности, почему оно возникает и чем опасно. Разобраться в теме нам помог психолог-консультант Александр Ларионов, ответив на вопросы и приведя примеры из практики.
еда и психология
Можно ли подавлять эмоции
Позитивные и негативные эмоции — естественная часть жизни, но выражать их открыто уместно не всегда. Вот почему нередко людям приходится сдерживать чувства. Чтобы делать это без вреда для здоровья, важно понимать разницу между корректным управлением своими эмоциями и их деструктивным подавлением. Как поступать правильно, редакции Food.ru пояснил психолог-консультант Александр Ларионов и привел примеры из практики.
еда и психология
Чем опасна фрустрация
Человек в любом возрасте испытывает разные желания. К сожалению, не все из них удается реализовать, часть так и остаются мечтами и несбывшимися надеждами. Из-за этого возникает фрустрация. Простыми словами с помощью эксперта-психолога расскажем об этом чувстве и о том, как от него избавиться.
еда и психология
Как найти тренинг, который вам действительно нужен
Слово «тренинг» давно перестало быть неологизмом. Бизнес-тренинги, курсы личностного роста, тренинги для сотрудников, психологические, кулинарные, спортивные — кажется, мир буквально заполнен такими занятиями. Но при этом многие не до конца понимают, что это за формат, чем тренинги помогают и как выбрать действительно полезные. В этой статье разбираемся, зачем нужны тренинги, какие бывают виды и как извлечь из них максимум пользы.
еда и психология
Почему важно быть коммуникабельным
Человек с блестящим резюме пришел на собеседование, но не сумел внятно рассказать о себе. У другого есть гениальная идея для проекта, а он не может донести ее до коллег. В таких случаях проблема не в профессиональных компетенциях, а в плохой коммуникации. Навыки общения — это не врожденный талант избранных, а качества и умения, которые можно развить. Как это делать, расскажем вместе с психологом-консультантом Александром Ларионовым.
Читают сейчас
