- erid: 25H8d7vbP8dTxDHjZSUgo8
Как повысить уровень серотонина в организме
/ И почему его называют «гормоном счастья»
Серотонин часто называют «гормоном счастья». Он отвечает за хорошее настроение и чувство безопасности. Но иногда синтез серотонина замедляется, из-за чего мы испытываем стресс. Редакция Food.ru разобралась, что влияет на выработку этого гормона и как поднять его уровень в организме, чтобы радоваться каждому новому дню.
К чему приводит недостаток серотонина
Это не только гормон, но и нейромедиатор — вещество, которое отвечает за передачу сигналов между нервными клетками. Серотонин помогает организму бороться со стрессом, снимает эмоциональное напряжение. Людям с недостатком этого гормона сложнее мыслить оптимистично, у них появляется бессонница и нездоровые пищевые привычки. Например, склонность к перееданию, злоупотреблению вредной пищей. Или, наоборот, аппетит пропадает. Низкий уровень серотонина — одна из причин депрессии и апатии. К счастью, наладить выработку серотонина можно естественными способами, без медикаментов.
Как стимулировать выработку «гормона счастья»
1. Спите по семь — девять часов
Гормоны и нейромедиаторы подчиняются биоритмам. Мелатонин погружает человека в сон, а кортизол и серотонин заставляют проснуться. При недосыпании этот процесс нарушается, поэтому организм испытывает хронический стресс. Чтобы восстановить баланс гормонов, выделяйте на ночной отдых от семи до девяти часов.
6 секретов бодрости2. Делайте разминку и чаще бывайте на солнце
Солнечный свет и физическая активность стимулируют выработку серотонина. Поэтому в хорошую погоду гуляйте, проводите время на природе. А в рабочие часы делайте перерывы на разминку, чтобы взбодрить организм и привести мышцы в тонус.
Совет
Естественное освещение предпочтительнее искусственного, даже если небо затянуто тучами. Поэтому по возможности расположите рабочее место у окна.
3. Выбирайте здоровую еду
Около 95% серотонина вырабатывается в пищеварительном тракте. В этом процессе участвует триптофан — незаменимая аминокислота, которая поступает в организм только с пищей. Для выработки серотонина нужно около 250 мг триптофана в сутки.
Рассказываем, что съесть, чтобы повысить уровень «гормона радости»:
- молочные продукты и яйца. Больше всего триптофана содержится в сыре, например в 100 г пармезана 560 мг этого вещества. Куриные и перепелиные яйца тоже помогают синтезу серотонина;
- рыба и морепродукты. Включите в рацион горбушу, морского окуня, скумбрию, сельдь, треску. Полезно есть и морепродукты — креветки, кальмары;
- мясо и птица. Триптофана много в индейке, курице, баранине, говядине, свинине. Отдавайте предпочтение нежирным видам мяса;
- овощи и фрукты. Обратите внимание на бананы, авокадо, шпинат и картофель;
Что приготовить из продуктов, которые участвуют в синтезе серотонина
Подготовили подборку блюд, которые поднимут ваше настроение за счет приятного вкуса и ценных микроэлементов в составе.
1. Слойки со скумбрией
Нежное рыбное филе с морковью и луком, запеченное в слоеном тесте. Используйте скумбрию Fish House — с ней начинка получится сочной и ароматной. Чтобы выпечка была румяной, смажьте верх слойки яичным желтком, прежде чем отправить в духовку. Подавайте теплой, с ухой или как самостоятельное блюдо.
Скумбрия в слоеном тесте2. Банановое мороженое
Освежающий десерт, который легко приготовить дома. Положите в блендер мякоть спелых бананов Global Village, влейте молоко «Станция Молочная», добавьте сахар. Взбейте до однородности, разлейте по формам и поставьте в морозилку. Подавайте в креманках со взбитыми сливками и свежей мятой.
Мороженое из банана3. Филе индейки с сыром
Оберните кусочки филе индейки фольгой так, чтобы получились лодочки, смажьте растительным маслом, приправьте специями и посыпьте пармезаном Trattoria di Maestro Turatti. Отправьте на полчаса в духовку — и сочное мясо с аппетитной сырной корочкой готово. Подавайте его с помидорами черри, свежими огурцами и зеленью.
Филе индейки с пармезаном4. Брауни с орехами
Классический десерт с темным шоколадом, морской солью и грецкими орехами Mix Bar. Не держите его в духовке дольше восьми минут: у брауни должна быть тонкая хрустящая корочка и влажная сердцевина. Готовое пирожное можно полить глазурью, посыпать стружкой из шоколада или сахарной пудрой.
Брауни5. Салат с кальмарами, орехами и авокадо
Для этого блюда идеально подходят кальмары в масле с зеленью Fish House. Нарежьте их на небольшие кусочки, соедините с руколой, вареными яйцами, нарезанными огурцом и авокадо. Сбрызните салат лимонным соком, заправьте сметаной и посыпьте кедровыми орешками.
Орехово-кальмаровый салатЧто можно сделать?
Включить в рацион блюда из нашей подборки или выбрать другие рецепты из коллекции Food.ru. Заняться спортом или физической активностью, которая приносит удовольствие. Например, бегать по утрам или ходить на танцы, йогу по вечерам. Чаще гулять с семьей, друзьями или без компании, под звуки природы, музыки или любимой аудиокниги.
Делимся рецептами для хорошего настроения в других наших статьях:
- Реклама. Общество с ограниченной ответственностью «Агроторг», ИНН 7825706086, рекламодатель ЕРИР #e-Alg-13507
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и психология
Что такое тревожный камень
В мире, полном стресса, все чаще можно встретить людей, использующих небольшие предметы для тактильной терапии. Эти карманные игрушки, известные как тревожные камни, помогают сосредоточиться и успокоиться. Принцип действия основан на седативном эффекте монотонных движений. Рассказываем, как работает этот инструмент для психологической саморегуляции и как сделать его самостоятельно.
еда и психология
Что такое достигаторство
В погоне за успехом некоторые люди превращают свою жизнь в бесконечный чек-лист, где главное — ставить галочки напротив достижений. Этот феномен, известный как достигаторство, заставляет постоянно двигаться к новым целям — от учебы и карьеры до личных побед. Однако за внешней продуктивностью скрывается важный вопрос: приведет ли такая стратегия к самореализации или превратится в изматывающую гонку? Расскажем простыми словами, что такое достигаторство, в чем его плюсы и минусы.
еда и психология
Как радовать своего внутреннего ребенка
Психологи считают, что у каждого человека есть «внутренний ребенок» — образ, который хранит все пережитые эмоции и опыт из детства и при этом влияет на наши мысли и поведение во взрослом возрасте. Рассказываем, почему важно заботиться о своем внутреннем ребенке и как это делать.
еда и психология
Эксперты объяснили, как отказ от соцсетей влияет на самочувствие
Как показало новое исследование, всего за неделю вне цифровой среды может снизиться уровень тревожности и депрессии. Однако некоторые специалисты отнеслись к таким выводам скептически. Разбираемся, кому может помочь отказ от соцсетей и о чем предупреждают эксперты.
еда и психология
Как устроено мышление человека
В жизни постоянно встречаются развилки: вы выбираете, какая цель важнее, на чем лучше сэкономить силы, как разобраться в информации, которая сыплется со всех сторон. Ошибаться не страшно, но намного приятнее ощущать ясность и уверенность внутри. Мышление помогает находить решения, которые делают день спокойнее и лучше. Рассказываем, как работают разные подходы к мыслительной работе, а также как развить сильное мышление.
еда и психология
Что такое самосаботаж
Ситуация, когда вы откладываете проект, хотя дедлайн уже близко, или садитесь на диету, но в выходные позволяете себе лишнее, знакома многим. В основе такого поведения лежит самосаботаж — подсознательная установка, препятствующая достижению даже самых важных целей. Он часто маскируется под рациональные причины, но его истинные корни обусловлены глубинными психологическими шаблонами. Расскажем простыми словами, что такое самосаботаж и как с ним справиться.
еда и психология
Что делать, если подарок не соответствует ожиданиям
Праздники — это всегда немного лотерея. Кто-то получит то, о чем мечтал, а кто-то — очередную кружку. В такие моменты не хочется никого обижать своей реакцией, но самому становится дико обидно: неужели человек не мог постараться и сделать классный подарок? Как пережить разочарование, сохранить отношения с тем, кто подарил ненужную вещь, и что делать с ней — расскажем в этой статье.
еда и психология
Как познакомиться с собой заново
Людям свойственно желание двигаться вперед, что-то улучшать в себе. Но сложно делать это, если не имеешь понятия, какого уровня уже достиг. Вот почему человеку нужно познавать себя. Расскажем, в каких направлениях и какими способами это делать. Психолог-консультант Александр Ларионов помог нам разобраться в теме, посоветовал простые, но эффективные методы самопознания и привел примеры из практики.
еда и психология
Зачем нужна рефлексия
Иногда человек замечает, что мысленно возвращается к событиям, хочет понять свои поступки или мысли, чтобы разобраться в себе и найти более точные решения в будущем, — такой процесс называют рефлексией. Расскажем, какой она бывает, зачем нужна и как использовать этот инструмент.
еда и психология
Как правильно подвести итоги года
Предлагаем сделать полезное упражнение — отметить, какие были успехи и что расстроило в уходящем году. Это помогает заметить изменения, даже если кажется, что ничего существенного не произошло. А еще — снизить тревожность и посмотреть в будущее увереннее.
Читают сейчас
