23 мая 2022

Филе индейки с пармезаном

Филе индейки с пармезаном — это сочное, питательное и при этом простое в приготовлении блюдо, отличающееся изысканным вкусом и приятным ароматом. Нежная сырная корочка отлично дополняет филе индейки, а пряные специи позволяют сделать блюдо более пикантным. При желании мясо можно заранее замариновать, используя для этого соевый соус. В таком случае оно получится еще более интересным. Однако помните, что соус достаточно соленый, поэтому дополнительной соли к мясу не потребуется.

Автор: Алина Бирюкова,
кулинарный редактор Food.ru

Калории173,87кКал

Белки9,71грамм

Жиры13,38грамм

Углеводы1,49грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через

55 минут

Время на кухне

20 минут

Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.

Сложность

Острота

Кухня

Европейская

Распространенный аллерген

Белок коровьего молока

Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Используйте кулинарный калькулятор: будет проще сориентироваться, как и чем отмерить ровно столько продукта, сколько указано в рецепте. А если хотите понять, чего и сколько помещается в стакане, чайной ложке и так далее — поможет таблица мер и весов

Кулинарный калькулятор Таблица мер и весов

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

Филе индейки	600 г
Пармезан	100 г
Паприка	1 ч. л. = 3 г
Растительное масло	2 ст. л. = 34 г
Соль	по вкусу
Черный перец молотый	по вкусу

Для подачи

Помидоры черри	5 шт. = 100 г
Огурец	3 шт. = 360 г

Заказать продукты

Сделать полезнее:

Мясо для приготовления используйте домашнее. В таком случае сомнений в качестве готового блюда не возникнет.

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Филе тщательно вымойте и просушите. После этого очистите его от пленок и жилок и нарежьте толстыми кусочками поперек волокон. Овощи для подачи хорошо промойте и обсушите. Помидоры разрежьте пополам, а огурцы нарежьте полосками вдоль. Также возьмите фольгу, терку и форму для запекания.

Шаг 1

Начните приготовление. Возьмите один лист фольги и разложите его на рабочей поверхности. После этого смажьте фольгу небольшим количеством растительного масла. В центр листа выложите один кусочек филе индейки. После этого оберните мясо фольгой так, чтобы получилась «лодочка». Повторите действия со всем филе.

Шаг 2

Приготовьте блюдо. Духовку включите разогреваться до 200 градусов. Готовое мясо смажьте растительным маслом и приправьте специями по вкусу. После этого возьмите терку и натрите на ней пармезан. Обильно посыпьте тертым сыром подготовленное филе. Затем выложите заготовки в форму для запекания и поместите в духовку. Запекайте блюдо в течение 25-30 минут.

произвести впечатление

Ароматное филе индейки под сырной корочкой подавайте сразу после приготовления. Выложите мясо на большую тарелку, дополните его свежими овощами и подайте к столу.