6 паштетов, которые легко приготовить к семейному обеду
/ Подборка рецептов Food.ru
Паштеты — полезная и сытная закуска на все случаи жизни. Классический паштет готовят из печени курицы или другой птицы, но на нашем сайте есть овощные, мясные и рыбные варианты этого блюда. Чтобы вы не тратили время на поиски подходящей закуски, мы сделали подборку паштетов, которые выручат на завтрак, обед и ужин.
1. Паштет из утки
Традиционная классика: паштет из утки будет главным блюдом на столе, вне зависимости от того, приготовлен он из мяса птицы или из печени — в виде фуа-гра. В рецепт утиного паштета, который мы предлагаем, можно добавить инжир или клюкву — это разнообразит привычный вкус.
Калорийность: 308,72 ккал в 100 граммах
Утиный паштет2. Паштет из рыбы
Для рыбного паштета подойдет любая, даже консервированная, рыба. Необязательно выбирать только благородные сорта: возьмите минтай или же, как в нашем рецепте, — филе трески и консервированную горбушу.
Калорийность: 224,54 ккал в 100 граммах
Рыбный паштет3. Паштет из свиной печени
Для приготовления этого паштета свиную печень необходимо замочить в холодной воде. Это позволит избавиться от горечи. Среди ингредиентов мелко нарезанный лук и морковь — удачное сочетание.
Калорийность: 191,6 ккал в 100 граммах
Паштет из печени с яйцом4. Паштет из свиного сала с чесноком
Паштет можно сделать из свиного сала. Эта вариация на тему смальца хорошо подойдет к супами — борщам или рассольникам — и в качестве намазки на черный хлеб. Любители острого могут обогатить в рецепт горчицей и перцем чили.
Калорийность: 787,46 ккал в 100 граммах
Паштет из сала5. Грибной паштет
Низкокалорийная и очень вкусная намазка! В нашем рецепте используются шампиньоны и белые грибы, но мы за эксперименты — попробуйте приготовить этот паштет с любыми сезонными грибами, например, с лисичками.
Калорийность: 66,66 ккал в 100 граммах
Паштет из грибов6. Вегетарианский паштет
Этот рецепт подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает пост. Для приготовления нут необходимо залить на ночь водой, а затем измельчить со специями. Вяленые помидоры и чеснок придадут блюду пикантности.
Калорийность: 347,85 ккал в 100 граммах
Паштет из нутаЧто можно сделать?
Добавить в паштеты бульон или сливки, если опасаетесь, что он выйдет сухим, а также специи — мускатный орех, красный перец чили, сушеные травы.
Узнайте больше рецептов паштетов:
Комментарии(2)
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Редактор
Эмма, если вы внимательно прочитаете текст, ваш вопрос закроется сам собой.
ЭММА
когда это треска горбуща а особенно минтай стали благородными сортами видимо автор не знат ничего об лососе омуле нерке палтусе форели семге не говоря уже о тунце и других дествительно благородных сортах спасибо что путассу и пангасиуса к ним не причислил
почитать еще
что съесть
14 блюд из капусты от пользователей Food.ru
Vogue недаром назвал 2026-й годом капусты: она повсюду — в модных ресторанах ее подают стейками, в соцсетях не утихают споры о лучшем рецепте ферментации, а блогеры соревнуются в изобретательности, добавляя овощ даже в десерты. И это неудивительно: доступная, полезная и невероятно универсальная, капуста способна заменить гарнир, стать основой сытного ужина или сделать любую выпечку кулинарным хитом. Мы собрали 14 лучших рецептов от пользователей Food.ru, чтобы вы могли оценить все богатство капустного мира.
что съесть
Что готовят из капусты авторы Food.ru
В мире существует множество видов капусты. Такие популярные сорта, как белокочанная, пекинская или кольраби, часто появляются на нашем столе. В подборку от авторов Food.ru попали блюда из капусты на каждый день и к праздничному ужину. Попробуйте запеканку, шашлыки, вафли, пельмени и составьте свой рейтинг капустных блюд.
что съесть
Капустный мегагид
Капуста больше не просто гарнир. Ее жарят стейками, ферментируют с корейскими специями, превращают в арт-объекты и подают в ресторанах с мишленовскими звездами. Словом, кажется, скоро все будем есть только капусту. Составили гид по главным видам, от привычного кочана до модных кейла и романеско, — как выбирать, хранить, готовить и даже использовать капусту в качестве декора.
что съесть
Что попробовать в Йошкар-Оле
Если спросить у современных марийцев, что они готовят каждый день, список традиционных блюд окажется небольшим. В обычной жизни их кухня мало отличается от кухни соседних народов: картофель, мясо, лапша, овощи. Но в праздники или во время важных обрядов все меняется. На столе появляются особые блины, ритуальный хлеб, сытные пироги и вареники — блюда, которые сами марийцы считают своей кулинарной визитной карточкой. Разбираемся, какие блюда стоит попробовать в первую очередь и где их искать в столице Марий Эл — Йошкар-Оле.
что съесть
Что такое кеббе
Кеббе, или киббе, — традиционное блюдо ближневосточной кухни, известное далеко за пределами региона. Его называют котлетами, колбасками и даже пирожками из мяса. Однако кеббе отличается от привычных нам мясных блюд. В этой статье разбираемся, что это такое и как приготовить его дома без сложных техник и из доступных продуктов.
что съесть
Что такое бухлер и как его приготовить
Представьте суп, который не только утоляет голод, но и становится событием. Густой, прозрачный, согревающий, ароматный, способный собрать за столом всю семью. Это бухлер — главный бурятский суп, легенда степей и берегов Байкала. Его история начинается во времена кочевников, а рецепт прост: мясо, кости, вода. Рассказываем, как приготовить бухлер, в чем секрет вкусного бульона и как национальное блюдо стало символом гостеприимства и заботы.
что съесть
22 необычных блюда китайской кухни
Китайская кухня — это не просто «рис с соусом», а целая гастрономическая система. Здесь важны баланс вкусов, текстура продуктов, сезонность и даже то, едят ли блюдо в одиночку или в компании за общим столом. Мы собрали самые узнаваемые и важные блюда кухни Поднебесной в алфавитном порядке — от А до Я.
что съесть
Чем начинить и как красиво подать вареные яйца
Фаршированные яйца — отличный вариант быстрой и вкусной закуски на любой случай. А еще это повод поэкспериментировать с начинками. Рассказываем, как правильно сварить яйца, чтобы они держали форму, чем фаршировать яйца к праздничному столу и как разнообразить вкус.
