6 марта 2021

Паштет из грибов

Паштет из лесных грибов — это фантастически вкусная закуска. В этом рецепте ничего лишнего, только жареные белые грибы, шампиньоны и лук, но вы можете внести нотки пикантности, добавив черный перец. Приготовьте нежный грибной паштет в домашних условиях по нашему простому рецепту.
Аватар пользователя

Автор: Максим Жуков,
кулинарный редактор Food.ru

Калории66,66кКал
Белки3,09грамм
Жиры4,96грамм
Углеводы2,83грамм

Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.

Будет готово через
2 часа 30 минут
Время на кухне
30 минут
Учитывайте, что время готовки может меняться из-за особенностей вашей техники.
Сложность

Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы.

Уровни 1–2: очень простые и простые блюда.

Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Для уровней 4 и 5 понадобятся особая техника, сноровка и время.

Острота

Оцениваем, насколько острым получится блюдо, в которое по рецепту добавляются перец или специи.

1 — еду поперчили совсем чуть-чуть.

2 — перец ощущается, но у блюда нет острого послевкусия.

3 — появляется небольшое «острое» послевкусие.

4 — перец ярко чувствуется, но блюдо все еще можно есть, не запивая.

Под цифрой 5 очень острая еда, не каждый такое съест!

Кухня
Европейская
Распространенный аллерген

Здесь мы обращаем ваше внимание на то, есть ли в блюде распространенные и опасные аллергены. Перед тем как готовить, убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других продуктов из списка ингредиентов.

Нет
Убедитесь, что у вас нет индивидуальной непереносимости других ингредиентов.

Продукты для рецепта

Порций

Для блюда

800 г
800 г
2 шт. = 160 г
75 мл = 75 г
 по вкусу
Заказать продукты
Сделать разнообразнее:
Добавьте в паштет немного сливочного масла и черного перца.

Видео рецепта

Пошаговый фоторецепт

подготовиться

Разморозьте белые грибы. Нарежьте грибы дольками. Очистите и произвольно нарежьте лук.

Шаг 1

Обжарьте грибы на разогретой сковороде с частью масла до готовности.

Шаг 2

На другой сковороде на оставшемся масле обжарьте лук до золотистой корочки.

Шаг 3

Смешайте лук, грибы и тушите их на среднем огне около 10 минут.

Шаг 4

Поместите жареные ингредиенты в блендер, посолите и пюрируйте.

Шаг 5

Разложите паштет по стеклянным баночкам и отправьте в холодильник на 2 часа.
Понравился рецепт?
Сохранить:
Оценить:
5
Рейтинг из 5 оценок
Рассказать друзьям:
Заказать продукты
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
Скачайте мобильное приложение FOOD.RU: рецепты всегда с вами!
App StoreGoogle PlayRuStoreAppGallery
Главная в мобильном приложении