Родная еда — что готовила бабушка
/ Food.ru ждет ваши рецепты национальных блюд
С 17 сентября по 30 октября делитесь с читателями Food.ru аутентичными рецептами своих национальных кухонь.
Мы любим, ценим и стремимся сохранить традиции семьи и предков. Так появился первый сезон документального сериала «Еда наших» — миллионы зрителей познакомились с семейными рецептами жителей Татарстана, Калмыкии, Дагестана и Архангельской области. Тема гастрономического наследия оказалась настолько востребованной, что вскоре вышел второй сезон о кухнях Алтая, Бурятии, Якутии и Сахалина. Сериал эксклюзивно представлен на платформе Дзен.
Собирая ваши рецепты, мы хотим не просто зафиксировать кулинарные традиции, чтобы они остались в памяти, но и познакомить с ними огромную аудиторию Главной кухни страны. Делитесь рецептами, которые передаются из поколения в поколение в вашей семье, — их узнают и приготовят тысячи людей.
Какие рецепты мы ждем
Аутентичные
Присылайте рецепты самобытных традиционных блюд народов России, а также зарубежья. То, что готовили ваши бабушки или прабабушки, то, что вы с теплотой вспоминаете или готовите уже со своими детьми.
Рецепт должен демонстрировать особенности национальной кухни, содержать ее характерные признаки. Например, кулинарные традиции народов Якутии предполагают минимум овощей, фруктов и обилие мяса, дичи, субпродуктов. Если вы хотите поделиться с нами рецептом якутской кухни, то это должно быть блюдо из локальных продуктов, приготовленное по традиционным технологиям, — овощное рагу или пирог с яблоками мы не сможем принять.
Оригинальные
Мы ориентируемся на нетривиальные блюда, например, праздничные или просто необычные. Не принимаются рецепты, которые нельзя отнести к конкретной кухне и счесть традиционными. Например, пюре с котлетой — неотъемлемая часть русской домашней кухни, но его рецепт мы не ждем.
Присылайте рецепты блюд, которые в вашей семье готовили или готовят к какому-то событию, используют для его приготовления местные продукты и ингредиенты.
С историей
В форме для отправки рецепта вы можете поделиться историей, которая связана с блюдом. Укажите точное количество ингредиентов, пошагово опишите этапы приготовления и сделайте фотографии. Оформленный рецепт отправьте по ссылке и не забудьте указать промокод NATIVE.
Все рецепты будут собраны под тегом «Родная еда», а самые интересные попадут в тематические статьи-подборки. А если вы настоящий знаток своей национальной кухни, мы свяжемся с вами, чтобы совместно выпустить что-то еще.
Читайте больше о кулинарных традициях нашей страны на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Письма в прошлое, лошадка-копилка и съемки в сериалах
Наверное, у каждого найдется занятие, которое дарит радость и помогает отвлечься от повседневных забот. Польза от хобби бывает разной: для кого-то это просто приятный досуг, для других — психологическая помощь или способ узнать себя, а кому-то любимое занятие приносит и вполне ощутимый доход. Посмотрите, чем увлекаются пользователи «Тёрки» — мы подобрали для вас несколько вдохновляющих историй.
еда и развлечения
Как устроить фотопрогулку
Прогулки полезны для здоровья. Если задаться целью сделать серию интересных снимков хотя бы на телефон, то перемещение в пространстве наполняется смыслом и превращается в фотопрогулку. Бесценные кадры могут прятаться за каждым углом: двор, парк, водоем, улица с прохожими, незнакомое кафе. Собрали основные правила композиции, а также советы, которые сделают ваши прогулки с камерой результативнее.
еда и развлечения
Как отмечали Новый год в СССР
31 декабря. Елка мигает огоньками, стол разложен на всю длину комнаты, мама достает из серванта самый красивый сервиз, пока на кухне варится свекла — будет селедка под шубой. Вечером соберутся гости, чтобы в полночь выпить «Советское шампанское» и успеть загадать желание до последнего удара кремлевских курантов. Знакомая картина? Предлагаем вспомнить, как отмечали Новый год в советское время.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Как выбрать новогоднюю гирлянду для окна
Приближаются новогодние праздники, и все актуальнее становится вопрос украшения квартиры. Многие стараются не только нарядить елку, но и развесить красивые гирлянды в помещении, например на окнах или стенах. Но как выбрать гирлянду, чтобы она долго проработала и не перегорела, и как ее лучше закрепить. Food.ru разобрался в том, на что стоит обратить внимание при выборе и монтаже новогоднего декора.
еда и развлечения
Как отмечать Рождество в 2026 году
Рождество Христово — один из самых главных и светлых праздников православного календаря, который соединяет библейскую историю и вековые семейные традиции. Уже много столетий этот день несет особое настроение тихой радости, ожидания чуда и домашнего тепла. Вспомним об истории Рождества, особенностях сочельника, православных обрядах и обычаях, поговорим о праздничных блюдах и приметах.
еда и развлечения
Как начался «рассвет» огурцов
Памела Андерсон, Дуа Липа, Food.ru… Что нас объединяет? Чутье на тренды и сильная любовь к соленым огурчикам. Называйте их как хотите: пиклзы, корнишоны, малосольные — все они прекрасны, и мир наконец-то осознал это в полной мере. Рассказываем, как это произошло и почему огуречный хайп стоит поддержать.
Читают сейчас
