Родная еда — что готовила бабушка
/ Food.ru ждет ваши рецепты национальных блюд
С 17 сентября по 30 октября делитесь с читателями Food.ru аутентичными рецептами своих национальных кухонь.
Мы любим, ценим и стремимся сохранить традиции семьи и предков. Так появился первый сезон документального сериала «Еда наших» — миллионы зрителей познакомились с семейными рецептами жителей Татарстана, Калмыкии, Дагестана и Архангельской области. Тема гастрономического наследия оказалась настолько востребованной, что вскоре вышел второй сезон о кухнях Алтая, Бурятии, Якутии и Сахалина. Сериал эксклюзивно представлен на платформе Дзен.
Собирая ваши рецепты, мы хотим не просто зафиксировать кулинарные традиции, чтобы они остались в памяти, но и познакомить с ними огромную аудиторию Главной кухни страны. Делитесь рецептами, которые передаются из поколения в поколение в вашей семье, — их узнают и приготовят тысячи людей.
Какие рецепты мы ждем
Аутентичные
Присылайте рецепты самобытных традиционных блюд народов России, а также зарубежья. То, что готовили ваши бабушки или прабабушки, то, что вы с теплотой вспоминаете или готовите уже со своими детьми.
Рецепт должен демонстрировать особенности национальной кухни, содержать ее характерные признаки. Например, кулинарные традиции народов Якутии предполагают минимум овощей, фруктов и обилие мяса, дичи, субпродуктов. Если вы хотите поделиться с нами рецептом якутской кухни, то это должно быть блюдо из локальных продуктов, приготовленное по традиционным технологиям, — овощное рагу или пирог с яблоками мы не сможем принять.
Оригинальные
Мы ориентируемся на нетривиальные блюда, например, праздничные или просто необычные. Не принимаются рецепты, которые нельзя отнести к конкретной кухне и счесть традиционными. Например, пюре с котлетой — неотъемлемая часть русской домашней кухни, но его рецепт мы не ждем.
Присылайте рецепты блюд, которые в вашей семье готовили или готовят к какому-то событию, используют для его приготовления местные продукты и ингредиенты.
С историей
В форме для отправки рецепта вы можете поделиться историей, которая связана с блюдом. Укажите точное количество ингредиентов, пошагово опишите этапы приготовления и сделайте фотографии. Оформленный рецепт отправьте по ссылке и не забудьте указать промокод NATIVE.
Все рецепты будут собраны под тегом «Родная еда», а самые интересные попадут в тематические статьи-подборки. А если вы настоящий знаток своей национальной кухни, мы свяжемся с вами, чтобы совместно выпустить что-то еще.
Читайте больше о кулинарных традициях нашей страны на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
еда и развлечения
Что носить зимой вместо шапки
Шапки зимой могут надоесть, подходят далеко не всем, портят прическу, а иногда и весь образ. Если вы устали от традиционного головного убора, который носите в холодный период, купите что-то новое: капор, платок или теплые наушники. Собрали девять альтернативных вариантов и рассказали, как их сочетать с повседневной одеждой и носить в минусовые температуры.
еда и развлечения
Шеф Мороз исполняет желания в новогоднем спецпроекте Food.ru
Не все, что мы загадывали в детстве, становились реальностью, даже в Новый год. И как прекрасно, что во взрослом возрасте только от нас зависит — исполнится ли наше желание. Играйте в мини-игры в праздничном спецпроекте Food.ru и получайте шанс выиграть тот приз, о котором действительно мечтаете.
еда и развлечения
Какими зимними видами спорта можно заняться
Согласно результатам опроса ВЦИОМ россияне больше всего любят такие зимние активности, как катание на лыжах (18%) и катание на коньках (16%), а уже потом все остальное. Собрали в одной статье всю информацию о традиционных и необычных зимних видах спорта, а также о том, что для них понадобится. Выбирайте занятие по душе!
еда и развлечения
Как сделать настольные игры своими руками
Игры — важный инструмент развития критического мышления. Кроме того, они прекрасно подходят для живого общения и совместного досуга. Такие занятия сближают людей и открывают пространство для диалога. Эксперт по красоте и уюту Дарья Дубинина предлагает создать две настольные игры: благодаря простым правилам и возможности добавить индивидуальный дизайн ваш вечер превратится в увлекательное приключение.
еда и развлечения
Как отпраздновать Новый год в одиночестве
Чтобы отметить Новый год, необязательно организовывать шумные вечеринки: даже в одиночестве можно устроить настоящий праздник. Еще это поможет лучше настроиться на следующий год: задать направление, создать новые цели или вспомнить обо всем хорошем, что с вами случилось в уходящем году. Вместе с клиническим психологом, супервизором, промпт-инженером Викторией Говорковой рассказываем, что потребуется для праздника в уединении.
еда и развлечения
Учимся делать съедобные букеты
Съедобный букет — модный и универсальный сюрприз, который можно подарить близкому человеку, родственнику или коллеге. Вкусные композиции создают из шоколада, конфет, фруктов, овощей, мяса, рыбы и морепродуктов. Food.ru расскажет, как сделать такой подарок своими руками для мужчин, женщин и детей.
Читают сейчас
