12 июня 2025

Стоит ли покупать чайник с подогревом

/ Советы от Food.ru

В некоторых кафе чай приносят на специальных подставках, внутри которых горит свеча. Это не только выглядит эффектно, но и помогает поддерживать температуру напитка, замедляя остывание. После подобного чаепития многие задумываются о покупке чайника с подогревом домой. Предлагаем подойти к этой трате осознанно и сначала убедиться, что такой заварник вам действительно необходим.

Какие бывают чайники с подогревом

Чайник с подогревом — простая конструкция, обычно состоящая из трех предметов: заварника, подставки и небольшой чайной свечи в гильзе. Чайники могут быть компактными и объемными, стеклянными, керамическими и чугунными. У некоторых чайников есть ситечко для заваривания или специальный фильтр-пружинка в носике, который не пропускает листья.

Подставки тоже отличаются по форме и материалам. Их делают из стекла, керамики, металла, бамбука. Выглядеть они могут и как чаши с отверстиями для поддувания, и как конфорки с рассекателями пламени. Объединяет их то, что в любой подставке предусмотрено место на одну свечу, которая должна быть установлена строго по центру.

Интересный факт

Чайные свечи получили название именно потому, что использовались для подогрева чая. Впервые их начали применять на японских церемониях, которые могли длиться по три-четыре часа. Без свечей за это время вода успевала сильно остыть, что доставляло неудобства.

Какой чайник безопаснее для здоровья

Выбирая заварник, важно обращать внимание на материал, из которого он изготовлен. От этого зависит не только долговечность, но и безопасность использования.

Стекло боросиликатное

Плюсы: боросиликатное стекло термостойкое, не впитывает запахи, позволяет наблюдать за процессом заваривания.
Безопасность: не выделяет вредных веществ при нагреве, но требует аккуратного обращения — может разбиться при резком перепаде температур или ударе.

Керамика: фаянс, фарфор, шамот

Плюсы: хорошо удерживает тепло, экологична, не влияет на вкус чая.
Безопасность: натуральный материал без токсичных примесей, не выделяет вредных веществ, но при некачественном покрытии возможны микротрещины от перегрева.

Чугун с эмалированным покрытием

Плюсы: долго сохраняет тепло, прочный, без вредных веществ.
Безопасность: тяжелый и может перегреваться, поэтому важно выбирать модели с термоизолированной ручкой. Неэмалированный чугун ржавеет и требует особого ухода.

Нержавеющая сталь

Плюсы: прочная, легкая, устойчива к коррозии.
Безопасность: должна быть без примесей никеля. При тестировании чайника атомный спектрометр может зафиксировать свинец, его содержание не должно превышать ПДК (предельно-допустимая концентрация). Проверяйте наличие маркировки food-grade.

Подставки: металл vs керамика

Металл — нержавейка, чугун — не горит, но нагревается. Выбирайте модели с теплоизоляцией.
Керамика и стекло менее теплопроводны, но хрупкие.

Чего избегать

Дешевый пластик — может выделять вредные вещества при нагреве.
Тонкое стекло без термостойкости.
Подставки из горючих материалов вроде дерева или бамбука.

В чем преимущества чайников с подогревом

Модели с подставками превосходят обычные чайники сразу по нескольким пунктам:

Выглядят эффектно и фотогенично. Если хотите удивить гостей, подавайте горячий чай в заварнике с подставкой.
Помогают создать уютную атмосферу. Чайники с подогревом не для быстрых чаепитий. Их использование предусматривает соблюдение некоего ритуала: медленной и размеренной дегустации напитка за приятными разговорами с близкими людьми или чтением интересной книги.
Поддерживают температуру воды. Больше не нужно отвлекаться от общения, чтобы согреть воду. Напиток на столе будет оставаться горячим в течение нескольких часов.
Позволяют лучше раскрывать вкус. Сочетание относительно низкой температуры и длительного времени заваривания делает вкус чайных листьев более насыщенным.

Интересный факт

Стандартный диаметр чайной свечи — 38 миллиметров. Благодаря металлической гильзе, плоской форме и небольшому размеру воск в ней расплавляется практически сразу после поджигания, что позволяет огню стабильно гореть три-пять часов.

Какие недостатки у подобных заварников

Все перечисленное в этом разделе нельзя назвать минусами: скорее, нюансами, на которые стоит обратить внимание при выборе чайника. Например, если вы не проводите за чаепитием минимум по 30 минут и обычно ограничиваетесь одной чашкой, особого смысла в покупке заварника со свечой нет.

Еще один важный момент — пожароопасность. Несмотря на то, что внутри конструкции располагается небольшая чайная свечка, оставлять чайник без присмотра все же не стоит. А еще некоторые подставки и чайники могут сильно нагреваться, что чревато ожогами.

Важно помнить про возможное негативное влияние свечей на здоровье: они могут вызывать астму, провоцировать аллергию или приступы мигрени. Чтобы избежать неблагоприятных последствий, позаботьтесь о хорошей вентиляции. Не забывайте регулярно проветривать помещение во время использования чайника, чтобы был приток свежего воздуха.

Как выбрать чайник для дома

Убедитесь в качестве чайника. Если он сделан из стекла, оно должно быть боросиликатным, выдерживающим высокие температуры.
Позаботьтесь о безопасности. Несмотря на то, что подставки изготавливают в том числе из бамбука, лучше отдавать предпочтение негорючим материалам — стеклу, металлу.
Подумайте о комфорте. Убедитесь, что ручка чайника не нагревается, крышка не падает при наклоне, носик не подтекает.
Оцените удобство эксплуатации. Хорошо, если заварник и подставку можно мыть в посудомоечной машине.
Подберите дизайн. Так как эта покупка скорее атмосферная, чем практичная, она должна радовать в том числе внешним видом.

Важно

Чайные свечи, в отличие от обычных, не капают, поэтому подходят не только для подогревания напитков. Их можно использовать для декорирования: устанавливать на любые поверхности или погружать в воду. Металлическая гильза не даст свечке утонуть, и она останется гореть на поверхности.