Как покупать продукты без лишних трат

/ Эксперт рассказала о правилах грамотного шопинга

По данным Минприроды, каждый россиянин отправляет в мусорный бак около 88 кг пищевых отходов в год. Как сделать покупку продуктов более рациональной для собственного кошелька и экологичной для окружающей среды, рассказала в интервью «РГ» директор по маркетингу сервиса лояльности «Апельсин» Анна Лапада.

Оптимизируйте покупки

В период новогодних праздников пищевых отходов традиционно становится больше, ведь обильное застолье — это неотъемлемый атрибут Нового года. Бывает, что члены одной семьи, не сговариваясь, покупают один и тот же продукт, излишки которого потом выбрасывают за ненадобностью. Оптимизируйте процесс закупок: регулярно проверяйте, что нужно купить, и составляйте списки, доступ к которым будет у всех домочадцев. Это поможет избежать лишних трат не только перед праздниками, но и в будни.

Установите лимит на покупки

Пользуйтесь опцией ограничения трат в банковском приложении. Постепенно вы привыкнете к дисциплине и научитесь расходовать средства в рамках лимита только на действительно необходимые продукты. Фастфуд и торты можно покупать по выходным или праздникам. Радость от их употребления быстро улетучится, а последствия для здоровья и кошелька, увы, необратимы.

Пользуйтесь кешбэком

Не покупайте продукты по низким ценам, в качестве которых вы не уверены. Следите за акциями в магазинах, участвуйте в программах лояльности и используйте кешбэк, чтобы приобретать товары проверенных марок, к которым вы привыкли, и получать бонусы. Если хочется попробовать новое, изучите информацию о продукте через маркировку на упаковке с помощью специального приложения.

Делитесь едой

Фудшеринг — популярный способ перераспределения ненужных продуктов питания. Лишней едой хорошего качества можно поделиться с друзьями, коллегами или соседями. В некоторых магазинах на полках фудшеринга можно найти продукты хорошего качества с истекающим сроком годности по сниженной цене. Большие объемы продуктов питания, как правило, жертвуют благотворительным организациям.

Покупайте оптом

Совместную оптовую закупку можно организовать, скооперировавшись с родными и друзьями. В интернете распространены сообщества, которые объединяют желающих купить тот или иной продукт. Формат оптимален для приобретения товаров с долгим сроком годности, например, бакалеи.

Правильно храните еду

Как бы разумно вы ни подошли к планированию и расходам, без подходящих условий хранения продукты испортятся раньше и отправятся в мусорку. Изучите рекомендации — что лучше хранить в холодильнике, а что при комнатной температуре. Замораживайте излишки и заготовки для блюд в порционных зип-пакетах и храните в морозилке, используя по мере необходимости.

Следуя этим советам, вполне реально достичь нескольких целей сразу: сократить объем пищевых отходов, сэкономить средства и помочь природе.