Гранолу для микробиома создали в Японии
/ Продукт готовят по персонализированным рецептам
Будущее за персонализированным питанием, уверены японские нутрициологи. Покупателям предложили инновационную гранолу для микробиома.
На недавней конференции о кухне будущего была представлена технология приготовления персонализированной гранолы. Смесь из зерновых хлопьев и пребиотиков составляется с учетом особенностей микробиома покупателя.
После регистрации заказа на сайте компании-производителя клиент получает набор для сбора биоматериала. Через шесть недель в личном кабинете появляются результаты анализа ДНК микробиома. На их основании покупатель может самостоятельно подобрать наиболее полезные для него пребиотические ингредиенты для питания определенных типов микрофлоры, обнаруженных у него по результатам анализа.
Чтобы упростить выбор ингредиентов, пребиотики обозначили буквами и разными цветами. Базовая смесь хлопьев представлена в единственном варианте. После добавления к ней пребиотиков гранола отправляется клиенту. Пока услуга персонализированного приготовления быстрого зернового завтрака с подбором добавок доступна только в Японии.
Ранее несколько стартапов в США запускали персонализированные предложения по питанию на основе анализа ДНК микробиома с индивидуальными рационами и подпиской на добавки. Крупные корпорации пока не находят данное направление перспективным, так как научные исследования в области диетических вмешательств для поддержания микробиома все еще продолжаются.
Как составить полезный рацион для всей семьи, узнайте из материалов на Food.ru:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
здоровая еда
Правда ли, что киви может заменить кремы и БАДы
Красота начинается изнутри в буквальном смысле — доказали новозеландские и немецкие ученые. Новое исследование они посвятили тому, как небольшое изменение рациона может улучшить состояние кожи. Главными героями эксперимента стали золотые киви с повышенным содержанием витамина С.
здоровая еда
Рецепты диетических блюд на Новый год
Приготовление диетической пищи имеет свои особенности, отличающие ее от остальной кулинарии. Но это не значит, что еда, полезная для фигуры, должна быть пресной или неаппетитной. Накрыть красивый и вкусный стол для приверженцев правильного питания — не такая уж сложная задача. Рассказываем, как отпраздновать диетический Новый год.
Читают сейчас
