Напиток с витамином U разработали в МФТИ

/ Специалисты рассказали о полезных свойствах нового продукта

Ученые из Московского физико-технического института придумали «напиток с секретным ингредиентом».

Функциональный напиток обогащен витамином U. Как утверждают разработчики, ключевой ингредиент продукта улучшает работу ЖКТ и психоэмоциональное состояние, защищает слизистую желудка, обеспечивает антиоксидантную защиту организма и обладает нейропротекторными свойствами. Напиток не содержит консервантов, искусственных ароматизаторов, сахара, подходит для веганов и вегетарианцев.

Вещество S-метилметионин, получившее название «витамин U», было впервые обнаружено 1949 в соке белокочанной капусты. Витамин U также содержится в спарже, в проростках гороха, петрушке, моркови, кукурузе, картофеле, молочных продуктах и яйцах.

Витамин U стимулирует выработку желудочного сока. Кроме того, вещество блокирует токсины, поступающие в человеческий организм с пищей. Витамин способствует заживлению язвенных и эрозивных поражений слизистой желудка и двенадцатиперстной кишки, препятствует отложению жира в печени.

Как утверждают разработчики, до них никто не исследовал свойства витамина U в водной фазе и не добавлял его в пищевой продукт. Целевой аудиторией уникального напитка специалисты называют людей с заболеваниями органов ЖКТ, поклонников здорового образа жизни, потребителей функционального питания и биологически активных добавок, спортсменов и тех, кто просто любит газировку.