10 рецептов блинов от авторов Food.ru

/ Картофельные, виноградные и капустные на дрожжах

Впереди Масленичная неделя — целых семь дней, чтобы побаловать себя и близких вкусной едой. Мы собрали подборку с рецептами блинов, которые изменят ваш взгляд на это, казалось бы, простое блюдо.

1. На кефире с маком

Нежные блины на кефире по рецепту Ольги можно подать в качестве десерта к чаю или на завтрак. Чтобы сделать вкус блюда интереснее, добавляйте мак прямо в тесто.

2. Виноградные с овсяным молоком

Рецепт Ирины подойдет для веганов, потому что в блинном тесте нет яиц. Блинчики получатся тонкими, нежными, с легкой кислинкой, за которую отвечает измельченный в блендере виноград.

3. Картофельные блинчики на молоке с зеленью

В своем рецепте Елизавета использует картофель. Натрите его на мелкой терке и смешайте с мукой, яйцами, молоком, маслом, зеленью и чесноком. Подавайте блины с натуральным йогуртом или сметаной.

4. На протеиновой смеси

Майя готовит диетические блины, используя вместо муки протеиновую смесь, а вместо сахара — сахарозаменитель. По желанию блюдо можно украсить веточкой мяты и подать с малиновым вареньем.

5. На ацидофилине с индюшиным фаршем

Екатерина называет эти сытные блинчики одним из любимых блюд своей семьи. Для начинки она смешивает лук и фарш из индейки, а в тесто добавляет ацидофилин, который придает свежий сливочный вкус с небольшой кислинкой.

6. Капустные на дрожжах

Блинчики по рецепту Дарьи получаются пышными, вкусными и питательными. Перед тем как их жарить, не забудьте дать тесту настояться около 30 минут.

7. Творожные на пшенной муке

Автор рецепта Инга в качестве десерта предлагает приготовить блинчики с начинкой из готовой творожной массы с изюмом. Намажьте ее на блин, заверните в трубочку и посыпьте сахарной пудрой.

8. Маканые блины

Рецепт Елены пригодится на случай, если у вас остались вчерашние блины. Выложите их в глубокую сковороду, залейте молоком, посыпьте сахаром, а в центр добавьте кусочек сливочного масла. Накройте крышкой и подогревайте, пока не впитается все молоко. Подавайте блины со свежими ягодами.

9. Блинные корзиночки с творогом

Попробуйте приготовить необычные блинные корзиночки по рецепту Инны. Сначала испеките блины из муки, яиц и молока, а затем аккуратно выложите в форму для кексов. В качестве начинки добавьте творог и отправьте на полчаса в духовку. Готовые корзиночки украсьте джемом.

10. Блинная галета со сметаной и ананасами

Автор рецепта Рита сделала из блина галету и дополнила ее начинкой из сметаны и ананаса. Такое блюдо вполне заменит пирог к чаепитию. Подавайте галету остывшей и с веточкой свежей мяты.