Как кофе влияет на уровень сахара в крови
/ Специалисты обнаружили новое свойство напитка
Ученые провели новое исследование и обнаружили, что употребление черного кофе без сахара и сливок может улучшить метаболизм глюкозы. Наибольшую пользу от напитка получают женщины — две чашки в день снижают риск развития инсулинорезистентности.
В совместном исследовании корейских и шведских ученых участвовали 7453 человека, данные которых анализировались с 2019 по 2021 год. Их разделили на группы в зависимости от того, сколько кофе и с чем они пили: от тех, кто не употреблял кофе вообще, до тех, кто выпивал три и более чашек в день.
Наибольшая польза наблюдалась у тех, кто ежедневно пил две чашки черного кофе без добавок. Показатели, связанные с уровнем сахара в крови у них улучшились по сравнению с другими участниками. Положительный эффект был особенно заметен у женщин — у них риск проблем с усвоением сахара снижался на 34%, тогда как у мужчин — только на 11%.
Ученые объясняют положительное действие черного кофе содержанием в нем хлорогеновых кислот, которые помогают организму лучше усваивать глюкозу. Интересно, что кофе со сливками и сахаром не только не приносил такой пользы, но даже мог повышать уровень жиров в крови.
Специалисты рекомендуют пить черный кофе без добавок, оптимально — две чашки объемом 240–300 мл в первой половине дня. Особенно это может быть полезно женщинам в перименопаузе, людям с преддиабетом и метаболическим синдромом, для которых риск развития диабета особенно велик.
Однако исследователи отмечают, что их работа не учитывала некоторые факторы, например, степень обжарки зерен, способ приготовления кофе или индивидуальные особенности организма. Поэтому для окончательных выводов нужны дополнительные исследования. В будущем ученые планируют изучить, как разные сорта кофе влияют на здоровье, чтобы давать более персонализированные рекомендации.
Другая полезная информация о кофе — в наших статьях:
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
здоровая еда
Где содержится витамин С
В сезон простуд рекомендуют пить «аскорбинки» для хорошего иммунитета и защиты организма. Все дело в том, что аскорбиновая кислота — витамин С, который в большом количестве содержится в овощах и фруктах. В этой статье мы расскажем, и в каких продуктах содержится витамин и зачем он нужен организму.
здоровая еда
Чем полезна брюква
Сегодня многие помнят брюкву как неприметный корнеплод, лишь изредка встречающийся в саду или на даче. Несмотря на свою пользу и способность давать хорошие урожаи при правильном уходе, интерес к этому овощу почти угас. Рассказываем, какая на вкус брюква, а также в чем польза этого продукта.
здоровая еда
Топ-10 диетических салатов
Салат — поистине универсальное блюдо. По одному и тому же рецепту его можно сделать праздничным или повседневным, превратить в закуску или полноценный обед. Можно регулировать блюдо по калорийности и изобретать новые варианты, просто добавив или убрав что-то из ингредиентов. Рассказываем, как готовить диетические салаты для похудения и почему стоит включить их в свой рацион.
здоровая еда
Как есть больше овощей
Когда речь заходит о сбалансированном питании, в фокусе внимания оказываются овощи. Они богаты клетчаткой, витаминами и минералами и нужны каждому человеку. Как начать есть их чаще, если раньше овощи редко появлялись на вашем столе? Редакция Food.ru делится простыми способами.
здоровая еда
Как восполнить дефицит витаминов зимой
Зимой люди чаще чувствуют себя сонными и уставшими, снижается иммунитет, кожа рук и лица сухая, а волосы тусклые и ломкие. Все это результат нехватки витаминов. Особенно сильно проблема проявляется на исходе зимы, примерно с конца января. Вы снизите риск гиповитаминоза, если включите в рацион зимние овощи и фрукты. В статье расскажем, что надо есть, чтобы хорошо себя чувствовать в холодный период.
здоровая еда
Какие продукты вымывают кальций из организма
Недостаток кальция, витаминов и минералов негативно влияет на состояние костей. Но есть и другие факторы. Разбираемся, что угрожает костям и как предотвратить их разрушение, какие продукты вымывают кальций из организма и насколько критично их употребление.
здоровая еда
Как приготовить котлеты из нута
Нут — популярный гарнир в Средиземноморье и на Ближнем Востоке. Его также используют в итальянской, индийской, мексиканской и греческой кухнях. Из этого продукта делают множество вегетарианских блюд, сочетают его с мясом и рыбой. Если вы решили приготовить вкусные постные котлеты из нута, то наш материал поможет выбрать наиболее подходящий рецепт.
Читают сейчас
