В Кремниевой долине открылось высокотехнологичное кафе
/ Чем оно отличается от обычных заведений
В Калифорнии появилось заведение, где роботы c высокой точностью и скоростью собирают бургеры. И это далеко не все возможности необычных поваров.
В кафе в Лос-Гатосе работают два робота: IRB 360 FlexPicker и YuMi. Первый сортирует и раскладывает ингредиенты, ориентируясь на QR-код каждого заказа, а второй собирает бургер. На приготовление уходит всего 27 секунд, после чего булочку с котлетой и другими ингредиентами аккуратно упаковывают в коробку и отправляют по конвейеру клиенту.
Главный плюс роботизированной системы — это не только автоматизация процессов, но и умная система мониторинга заготовок. Управляющие блоки роботов работают вместе с обычным кухонным оборудованием, постоянно проверяя, сколько осталось ингредиентов, например, лука, помидоров, зелени или соусов. Благодаря этому все задачи на кухне выполняются четко и без задержек, что упрощает управление и поддерживает порядок в работе.
Внедрение роботов решает не только проблему нехватки кадров. Согласно недавним опросам, 67% работников индустрии общественного питания в США считают, что машинам нужно поручить грязную и скучную работу. А 65% не против «коллег-роботов», если это сделает труд людей безопаснее. Работники готовы доверить машинам рутинные задачи, чтобы сосредоточиться на общении с гостями и творческой работе.
Владельцы нового заведения уверены: уже через пять лет роботы станут обычным делом в индустрии общественного питания. Они выведут обслуживание гостей на новый уровень, помогут контролировать расходы, прогнозировать спрос и сделают бизнес прозрачнее. Роботы в кафе, ресторанах и на фабриках-кухнях будут так же привычны, как кофемашины или кассовые аппараты.
Готовьте бургеры в домашних условиях и своими руками по нашим рецептам:
Обложку для этой статьи мы сделали с помощью ИИ.
Понравился материал?
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
почитать еще
техника и девайсы
Ученые создали датчик для проверки свежести рыбы
Опытные кулинары знают: рыба может оказаться испорченной, даже если внешне выглядит хорошо. Отсутствие характерного неприятного запаха тоже не гарантирует безопасность продукта. Безошибочно определить степень порчи поможет простое устройство, прототип которого представили ученые из Австралии.
техника и девайсы
Каких размеров бывают стиральные машины
Выбирая стиральную машину-автомат, важно точно учитывать ее размеры. Даже лишние два-три сантиметра в ширину или глубину могут нарушить продуманный дизайн, и придется искать другое место для установки. В этой статье мы расскажем, какие бывают размеры стиральных машин и на что обратить внимание при покупке.
техника и девайсы
Какую стиральную машину выбрать
Стиральная машина — полезная бытовая техника, которая есть почти в каждом доме. Однако некоторые хозяева недовольны ею. Заменить свою модель на новую может быть проблематично, ведь стоит это недешево. Рассказываем, как выбрать стиральную машину, а также какие параметры учесть, чтобы потом не жалеть.
техника и девайсы
В немецком супермаркете работает робот-повар
В одном из супермаркетов в Дюссельдорфе появилась роботизированная система с функциями повара и продавца. Ее представили как первую в мире автоматизированную кухню в магазине розничной торговли — покупатели могут всего за несколько минут получить свежеприготовленное блюдо, наблюдая за работой машины в режиме реального времени.
техника и девайсы
Ученые создали батарею без токсичных элементов
Современные аккумуляторы отличаются высокой стоимостью и негативно влияют на экологию, поскольку в их производстве используются токсичные металлы. Ученые нашли решение этой проблемы: они разработали биобатарею, которая вырабатывает энергию из сахара и витаминов. Такое устройство безопасно для окружающей среды и может лечь в основу принципиально новых источников питания.
техника и девайсы
Сколько служит смартфон
Телефон работает уже не первый год, но в какой-то момент вы заметили: батарея садится быстрее, чем раньше, приложения открываются медленно, а экран от мелких царапин выглядит размытым. И вы уже готовы покупать новую модель. Прежде чем принять решение, давайте разберемся, какие поломки проще починить, а в каких случаях лучше подумать о новом смартфоне.
техника и девайсы
На китайских птицефермах за несушками ухаживают роботы
Еще недавно в птичниках работники сами носили корм и воду, вручную собирали яйца и проверяли состояние здоровья тысяч кур. Потом появились автоматические кормушки и машины для сбора и сортировки яиц. А на днях в Китае начали использовать робота, который следит за условиями содержания и самочувствием кур-несушек. Как устроен цифровой работник, рассказывает немецкое отраслевое издание Gefluegelnews.
техника и девайсы
Как искусственный интеллект выявляет микотоксины в еде
Загрязнение продуктов микотоксинами остается одной из главных проблем пищевой безопасности. Ядовитые вещества, которые вырабатываются патогенными грибами, поражают продукты питания на любом этапе производства — от сбора урожая до хранения на складе. Ученые предлагают новый подход — он повысит контроль качества и минимизирует риски для здоровья.
Читают сейчас
