Бамбл-кофе

/ Напиток дня

Кофейные напитки продолжают оставаться в топе популярных. Мы уже писали о таких разновидностях как дальгона и романо, а сегодня поговорим о бодрящем холодном напитке, созданном для жарких солнечных дней.

Кофе получил свое название за сходство с черно-оранжевой расцветкой шмеля, который на английском звучит как bumblebee. Готовят и подают этот напиток слоями: в высокий стакан первым выкладывают лед кубиками, на него наливают сироп, затем — апельсиновый фреш, и в самом конце аккуратно добавляют двойной эспрессо, так, чтобы не размыть предыдущие слои. Перед употреблением бамбл-кофе перемешивают трубочкой.

Как и в случае с раф-кофе родиной изобретения бамбл-кофе считается Россия. В англоязычной среде напиток известен под другими названиями, но самое популярное — orange coffee, буквально «апельсиновый кофе». Сироп в рецептуре может быть карамельным, кленовым или каким-либо другим, например, сиропом агавы, а вместо апельсинового сока можно попробовать грейпфрутовый, ананасовый или даже гранатовый и вишневый сок — но в таком случае название напитка потеряет свою актуальность.