31 июля 2025

В Екатеринбурге сделали гигантский пломбир в стаканчике

/ Для кого изготовили тонну мороженого

Мороженое весом больше тонны сделали в Екатеринбурге. Стаканчик с пломбиром высотой 1,5 метра и диаметром 1,6 метра представили публике как самый большой в мире и внесли в Книгу рекордов России.

Для холодного десерта понадобилось 700 л молока и 150 кг сахара, а над его изготовлением более двух месяцев трудились 20 человек. Уральский пломбир доставили в Казань на специальном рефрижераторе, где его смогли попробовать гости летнего фестиваля на Вороньем острове.

Как сказали представители компании-изготовителя, из всего многообразия сортов выбор в пользу пломбира был сделан неслучайно. Это один из самых популярных сортов — мороженое из цельного молока с выраженным сливочным вкусом в России любят и взрослые, и дети. В столице Татарстана вкус уральского мороженого оценили более 400 человек.

В 2012 году самый большой в мире рожок с ванильным мороженым высотой в четыре метра и весом около тонны сделала команда британского шеф-повара Хестона Блюменталя. Замораживали десерт около месяца, а перемещали на погрузчике. Полить мороженое клубничным джемом пытались из катапульты, но, к сожалению, неудачно.

Звание самого дорого мороженого с 2023 года удерживает мороженое компании Cellato из Осаки. Тогда одна порция десерта стоила 873 400 японских йен или 6700 долларов США. Рекордная стоимость обусловлена дорогостоящими ингредиентами — в составе мороженого сусальное золото, паста сакэ касу, белый трюфель и премиальный сыр пармиджано реджано из Италии.