4 хлебных блюда, которые украсят стол

/ Подборка от старца-хлебопека

Хлеб — всему голова. Но чтобы вместо простой хлебной корзины подать нарядные блюда, нужно знать верные рецепты. Как раз такими поделился старец Виктор Корнеплод.

Виктор Корнеплод

Кухарь-хлебопёк

До 24 ноября в «Пятёрочке» — настоящий праздник хлеба, «Хлебославный разгуляй». Успейте отведать душистые сдобы да хлеба по выгодной цене — в магазинах будут действовать скидки на выпечку до 15%.

Суп сытный с чечевицей

Такой суп будет сытным и без мяса. С чечевицей, картошкой, луком и морковью, приправленный перцем — вот уж вкусно, так вкусно. И посуду для подачи искать не придется: суп ставят на стол в съедобной тарелке. Сделать ее очень просто: освободите круглый хлеб от мякиша, а потом отправьте его в духовку на 5 минут, чтобы стенки стали крепче.

Чечевичный суп в хлебе

Гренки ароматные с соусом

Есть один нехитрый секрет, как сделать гренки ароматнее. Для этого запеченный хлеб надо натереть особой смесью из оливкового масла и измельченного чеснока. А сырная крошка и освежающий сметанный соус превратят простую закуску в блюдо для торжества.

Чесночные гренки со сметанным соусом

Хлеб домашний ржаной

С добрым куском хлеба обед сытнее да вкуснее. А с домашним, на закваске — так и вовсе объеденье. Только придется запастись терпением: перед выпеканием тесту надо дать настояться в течение 2,5–3 часов. Причем просто оставить заготовку на подоконнике будет мало — периодически ее нужно будет обминать.

Но результат того стоит: хлеб, приготовленный по этому рецепту, получается пышным, с тонкой хрустящей корочкой и насыщенным ароматом.

Ржаной хлеб на закваске

Кисель хлебный с сухофруктами

Их ржаного хлеба можно приготовить не только ядреный квас, но и нежный кисель. Такой напиток полезен для здоровья: способствует похудению и облегчает пищеварение. Варить его просто — сгодятся любые сушеные плоды: хоть курага, хоть изюм, хоть яблоки. Главное — не переборщить с сахаром, чтобы сохранить живой вкус с приятной горчинкой и хлебно-фруктовым ароматом.

Хлебный кисель

Что можно сделать?

Справиться с осенней хандрой с помощью веселых забав. Соберите друзей, наготовьте гренок и бутербродов. А чтобы понять, что взять за основу угощений, пройдите тест, который подскажет, какой хлеб вам нынче ближе по характеру.