Где попробовать мезе в Москве
/ 7 хороших ресторанов
Мезе — это набор закусок или маленьких блюд, который подают в странах Средиземноморья, на Ближнем Востоке, в Северной Африке. Мезе может быть холодным и горячим, из овощей, рыбы, мяса или местных молочных продуктов. Его сервируют самостоятельно или перед подачей основного блюда. Состав мезе варьируется в зависимости от страны: в Греции популярны рыбные варианты, в Турции — из баклажанов, помидоров, сыра. Узнали, где можно попробовать мезе в Москве.
1. Meraki
Новорязанская ул., д. 23, стр. 2
Ресторан греческой кухни с большим выбором мезе: хумус, розовые креветки, дзадзики, запеченные баклажаны, оливки с перцем. Закуски лучше заказывать с горячими лепешками из печи.
Мяса в меню мало, зато много морепродуктов и рыбы. Попробуйте клешню краба с чесночной эмульсией или мидии в соусе. В барной карте — домашние настойки и ликеры, например узо с анисом и пряностями или ром на смородине. Кстати, местный бренд-шеф Владимир Богожавец стажировался в Иордании, готовил для королевской семьи.
2. «Мейхана»
Маршала Чуйкова ул., д. 3
Здесь царит праздничная атмосфера, а просторный нарядный зал этому способствует. Каждые выходные играют диджеи, для маленьких гостей есть просторная детская комната.
В меню — синергия турецкой, азербайджанской и грузинской кухонь, цены приемлемые. Под мезе отведен целый раздел. Еще попробуйте хинкали, люля и мясо на мангале, хачапури, пиде, домашний лимонад.
3. Maroon
Кутузовский пр-т, д. 2/1, стр. 6
Гостям предлагают приобщиться к кулинарным традициям Израиля, Марокко, Ливии и Сирии. Фишка заведения — открытая кухня с мангалом, дровяной печью и тажином. Можно следить за приготовлением заказа.
В составе мезе несколько видов хумуса, ассорти мини-перцев, мухаммара из перца и наршараб, мутабаль из баклажана, фалафель с тахиной. Еще попробуйте марокканскую шаурму, кутабы, люля-кебаб или тажин с ягненком. На десерт можно взять халву или домашнюю нугу.
4. Taksim
- Флагманский ресторан: Большая Дмитровка ул., д. 5/6, стр. 5
- Другие адреса ищите на сайте
Сеть ресторанов турецкой кухни с собственным производством и мясом с сертификатом «халяль». Мезе готовят из овощей и нута, зачастую с добавлением сюзьме — популярного турецкого кисломолочного напитка. Считается, что он улучшает пищеварение, поэтому им рекомендуют запивать даже мясные блюда.
Помимо мезе смело берите лахмаджун — тонкую лепешку с сочной начинкой, кефте из говядины, курицы или ягненка, донер в особом хлебе или с пловом.
5. Eva
Большая Грузинская ул., д. 69
Заведение современной греческой кухни, в котором делают акцент на мезе, блюдах из печи и на открытом огне. Из интересных позиций — крокеты из осьминога, халуми с медом и трюфелем, фета саганаки с хурмой, перцы на гриле, свекла с пеканом и малиной. Выбор блюд на гриле приятно удивит ценителей: есть и молочный козленок, и утиные ножки, и стейки.
6. «Адам»
- Большая Грузинская ул., д. 76
- Мясницкая ул., д. 18
Сюда идут, чтобы попробовать блюда ближневосточной, особенно ливанской, кухни. В интерьере много натуральных материалов, преобладают теплые, светлые оттенки, декор в виде национальных орнаментов.
Закажите лябне — мягкий йогуртовый сыр, бабагануш, азизу из сладких томатов с перцем, хумус или пасту из авокадо. А потом попробуйте запеченные артишоки с сыром, мясо на гриле и один из местных лимонадов.
7. «Mr. Ливанец»
- Вознесенский пер., д. 7
- Глинищевский пер., д. 3
Акцент сделан на аутентичную ливанскую кухню, бренд-шеф тоже родом из Ливана. Знакомство с кулинарными традициями страны предлагают начать с мезе. Гостям подают сет из 24 мини-блюд — этого хватит на компанию из двух-трех человек. Сможете попробовать разные вкусы и понять, что больше понравилось. Закуски по отдельности здесь тоже есть.
Что можно сделать?
Приготовить хумус самостоятельно — традиционный или необычный черный, для которого берут пасту тахини из черного кунжута.
А вы пробовали мезе? Расскажите в комментариях.
Узнайте, что еще попробовать в Москве:
Комментарии(0)
Будьте первым, кто оставит комментарий
Хотите прокомментировать?
Зарегистрируйтесь, и вы станете участником сообщества, сможете участвовать в дискуссиях и оставлять отзывы
